الحساسية الغذائية في مرحلة الطفولة

عندما يدخل الطعام إلى أجسامنا، إذا لم نتمكن من تحمل الطعام، تحدث أعراض غير مرغوب فيها ضد الطعام. تسمى هذه الأعراض رد فعل الطعام أو حساسية الطعام، وتسمى الاستجابة غير الطبيعية في الجسم رد فعل الطعام.

• ما هي حساسية الطعام؟

نطلق عليها جميعًا اسم الحساسية الغذائية.

• ما هي أكثر أنواع الحساسية الغذائية شيوعًا في بلادنا؟

 في بلدنا، تتطور الحساسية الغذائية للحليب والبيض والسمسم والحساسية الغذائية بشكل متكرر.

• لماذا تعتبر الحساسية الغذائية مهمة؟

يقوم واحد من كل 13 طفلاً في الولايات المتحدة (الولايات المتحدة الأمريكية) بزيارة الطبيب بسبب شكوى من الحساسية الغذائية. يصاب جزء كبير منهم بالحساسية المفرطة المرتبطة بحساسية الطعام. مرة أخرى، في الولايات المتحدة الأمريكية، تصل هذه الشكاوى إلى غرفة الطوارئ كل بضع دقائق. في السنوات الـ 15 الماضية، زاد معدل الإصابة بالحساسية الغذائية بنسبة 50٪. ولهذا السبب فإن الحساسية الغذائية مهمة جدًا. من المهم أن نترك عالمًا صحيًا وآمنًا لأطفالنا وأن نمنع الحساسية لمستقبلهم.

• ما هي الأعضاء الأكثر تأثراً بالحساسية الغذائية ?

 تؤثر حساسية الطعام بشكل شائع على الجلد (60%)، والجهاز الهضمي (50-60%)، والجهاز التنفسي (20%).

• كيف تحدث حساسية الطعام؟

 يحدث رد الفعل تجاه الطعام من خلال جهاز المناعة في الجسم. تنقسم الحساسية الغذائية إلى 3 أنواع: IgE بوساطة، أو بدون IgE (غير IgE) أو كلا النوعين (مختلطين). العادات الوراثية والبيئية والغذائية – النظافة المفرطة يمكن أن تسبب الحساسية. تظهر الحساسية الغذائية المرتبطة بـ IgE في 5-15% من الأطفال، وتظهر الحساسية الغذائية غير المرتبطة بـ IgE في 0.16-17% من الأطفال.

• كم من الوقت تظهر الأعراض بعد تناول الطعام؟

تحدث أعراض الحساسية مبكرًا ومتأخرًا بعد تناول الطعام.

    بوساطة IgE تتطور بين بضع دقائق وساعتين. يمكن أن تحدث أيضًا حالات لا تتوسط فيها IgE في وقت متأخر يصل إلى أسبوعين بعد تناول الطعام.

• ما هي النتائج التي تشير إلى وجود حساسية غذائية لدى الأطفال داخل المجموعة العمرية؟ الشهر الأول من الحياة؟

نتائج تشير إلى حساسية الطعام في الأشهر الأولى من الحياة، حسب ترتيب التكرار؛ ويمكن أن يتطور على شكل الجهاز الهضمي والجلد والجهاز التنفسي.

• يمكن تلخيص النتائج المتعلقة بالحساسية الغذائية على النحو التالي:

التهيج، البكاء لأسباب غير معروفة، *طفح الحفاض المتكرر في منطقة المؤخرة، *المغص في الشهر الأول من الحياة،

الإكزيما في الشهر الأول من العمر الحياة، الشرى بعد تناول الطعام، احمرار الجلد، تورم الطعام الجاهز *الإمساك،

الإسهال، وجود دم نقطي أو خطي عليه مع براز مخاطي (لزج ولزج) في الأشهر الأولى من الحياة ,

رفض الرضاعة،

القيء المستمر في الشهر الأول من الحياة،

مرض الارتجاع الذي لا يستجيب للعلاج،

p>

تأخر النمو والتطور

*سيلان الأنف والصفير والسعال

*يمكن اعتبار الحساسية المفرطة التي تتطور بعد 1-2 ساعة من تناول الطعام بمثابة صدمة.

p>

• تعطي اختبارات حساسية الطعام دائمًا استجابة إيجابية هل تعطي؟ غالبًا ما تكون اختبارات الدم واختبارات الجلد غير إيجابية. اختبارات الجلد والدم الإيجابية وحدها ليست كافية. اختبارات محددة إيجابية في الدم تشير فقط إلى التحسس. مع زيادة القيمة، يزيد احتمال التفاعل السريري. يجب تقييم اختبارات الجلد مع العلامات السريرية.

  • كيف يتم تشخيص حساسية الطعام لدى الأطفال حديثي الولادة؟

   التهاب المستقيم والقولون (أي وجود مخاط أو صديد منقط على البراز) في حالة الطفل الذي لديه دم محدد)، قم أولاً بإزالة الأطعمة المسببة للحساسية، وهو سؤالي من النظام الغذائي، لمدة 2-4 أسابيع، بعد اختفاء الأعراض؛ ويمكن التشخيص عن طريق إضافة الأغذية المسؤولة عن الحساسية مرة أخرى وملاحظة الأعراض التي ستحدث. إذا ظهرت الأعراض بين 1-14 يومًا عند إضافة الطعام المسؤول عن مسببات الحساسية إلى النظام الغذائي، فإن السبب هو الطعام المضاف إلى هذا النظام الغذائي. إذا لم تظهر الأعراض، فهو طعام مسبب للحساسية أو سبب مختلف.

  • إذا تم العثور على طعام مسبب للحساسية، فسيتم استبعاد المنتجات التي تحتوي على الغذاء المسؤول من القائمة النظام الغذائي للأم والطفل. ويتم اتباع نظام غذائي صارم لمدة ستة أشهر تحت إشراف الطبيب. إذا تم أخذ حساسية بروتين الحليب في الاعتبار وكان الطفل يتناول حليب الثدي. خلال هذه الفترة، يتم إضافة الأطعمة الغنية بالكالسيوم إلى النظام الغذائي للأم. يتم إضافة دواء يحتوي على الكالسيوم للأم.

  • إذا تم تغذية الطفل بالحليب الصناعي؛ اعتمادًا على المسار السريري، يجب إعطاء تركيبة متحللة جزئيًا أو متحللة بالكامل.

  • يجب البدء بالتغذية التكميلية في ذلك الوقت، ويجب إعداد الوصفات الغذائية من قبل أطباء ذوي خبرة.

  • أثناء بدء النظام الغذائي، يتم إضافة الطعام المسؤول تدريجياً إلى النظام الغذائي على شكل خطوة سلم. في حالة حساسية الحليب والبيض، يتم إضافة المخبوزات إلى النظام الغذائي أولاً. إذا تلقى الطفل حليب الثدي، يتم إضافته خطوة بخطوة إلى نظام الأم الغذائي ومن ثم إلى نظام الطفل الغذائي. وبالتالي يمكن ملاحظة ردود الفعل التحسسية المحتملة بشكل أفضل، وسيتم فتح النظام الغذائي تحت إشراف الطبيب

  _{قراءة: 0}