التغذية في الأمراض النفسية

كوب واحد من الحليب + 1 ثمرة فاكهة

المساء (19:00)

مغرفة واحدة من الحساء (10 ملاعق)

8 ملاعق كبيرة من طبق الخضار

1 كوب شاي زبادي

3 ملاعق دقيق القمح الكامل مع الريحان المعدة

الاستراحة (21:30)

1 كوب شاي حليب + 5 حبات بسكويت على شكل

التغذية في حالة الهذيان

تتميز باضطرابات في الوعي والانتباه والذاكرة والفكر والإدراك والسلوك ودورة النوم واليقظة التي تحدث فجأة بشكل ثانوي لحالات طبية مختلفة. وهو اضطراب عصبي معرفي يتطور مع التقلبات. وهو أكثر شيوعًا عند المرضى المسنين.

بالإضافة إلى العلاج الدوائي، يعد العلاج الغذائي وضمان توازن السوائل والكهارل مهمًا أيضًا كخطوات علاجية في الهذيان.

• بما أن الاضطرابات الغذائية موجودة في مسببات المرض، فإن التغذية السليمة مهمة أيضاً، ويجب التأكد من النظام الغذائي، ووضع خطة تغذية من خلال حساب احتياجات المريض حسب طوله ووزنه وعمره.

• نظرًا لأنه يُرى بشكل عام عند المرضى المسنين، يمكن إعطاء مكملات الكالسيوم وفيتامين د.

• نظرًا لأن أوميغا 3 تعمل على تحسين وظائف المخ، يجب استخدام المكملات الغذائية.

• نظرًا لاحتمال حدوث تفاعلات غذائية مع أدوية المريض، يجب ترك ساعتين بين الوجبات والأدوية.

• يجب إعطاء التغذية المعوية أو الوريدية لمرضى العناية المركزة الذين يعانون من حالات خطيرة.

نموذج لقائمة الهذيان

الصباح

شاي خفيف غير محلى

1 بيضة مسلوقة + 1 شريحة جبن أبيض

2 جوز كامل

شريحتين من خبز القمح الكامل

بحث

1 كوب حليب + 1 فاكهة

الغداء

2 كرات لحم/دجاج/سمك

4 ملاعق كبيرة من طبق الخضار

سلطة بزيت الزيتون

4 ملاعق برغل بيلاف

بحث

1 كوب من الكفير + 5-6 حبات بندق

مساء

2 كرات لحم من اللحم/الدجاج/السمك

سلطة بزيت الزيتون

1 كوب من الزبادي

شريحتين من خبز القمح الكامل

اتصل

1 ثمرة فاكهة متوسطة الحجم + 1 كوب شاي من الحليب

التغذية في مرض الخرف

الوقاية من الأمراض العقلية وتطورها ويجب التخلص من نقص الفيتامينات والمعادن، والتي تعتبر من أهم النقاط في تطور السمنة. على وجه الخصوص، يجب التخلص من نقص فيتامين ب 12، المعروف بأنه يسبب قصورًا عصبيًا وهو حالة شائعة لدى كبار السن.

• يُعتقد أيضًا أن الفيتامينات المضادة للأكسدة لها تأثيرات إيجابية. في الوقاية من مرض الزهايمر. تحتوي المكسرات مثل البندق والجوز على زيوت تحتوي على مضادات الأكسدة. وقد تقرر أن استخدام فيتامين E بشكل خاص يمنع التدهور المعرفي لدى النساء المسنات. بالإضافة إلى ذلك، فإن زيادة المعادن مثل الحديد والزنك في النظام الغذائي مهم أيضًا في زيادة الوظائف الإدراكية.

• يعد الخبز المصنوع من دقيق القمح الكامل أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامينات مجموعة ب. والتي تعتبر مهمة لعمل الخلايا العصبية والدماغ بشكل جيد، كما أنها تشارك في إخراج المواد السامة التي تؤثر على الجسم من الجسم.
  الخضار الورقية الخضراء، البطيخ، البرتقال، الخرشوف، البنجر، البروكلي، البامية، وتعتبر البقوليات من أغنى مصادر حمض الفوليك.

• ومن الحالات الأخرى تراكم الألمنيوم في صفائح المخ لدى مرضى الزهايمر. ويعتقد أن هذا يرجع إلى حقيقة أن هؤلاء الأشخاص يتغذون بشكل عام على نظام غذائي لا يحتوي على نسبة كافية من الكالسيوم والمغنيسيوم. إذا تم استهلاك الأطعمة التي تحتوي على مصدر الكالسيوم مثل الحليب والجبن والزبادي بشكل غير كاف خلال فترة الشباب؛ يتراكم الألمنيوم تدريجياً في صفائح الدماغ ويزداد خطر الإصابة بالزهايمر.
  تمنع الفواكه والخضروات الطازجة شيخوخة الدماغ وتلف الخلايا بفضل ما تحتويه من مضادات الأكسدة وحمض الفوليك.

• توجد الأحماض الأمينية في الدماغ، وهي المجموعة الأكثر تأثيراً على نمو الإنسان، في الأطعمة مثل البيض واللحوم والأسماك والحليب واللبن والعدس والحمص والفاصوليا. بالإضافة إلى ذلك، يوجد "الإينوزيتول" في الحبوب والبندق واللوز والبقوليات؛ "الكولين" و"الليسيثين" الموجودان في البيض وفول الصويا؛ ويدعم "الكارنيتين" الموجود في اللحوم ومنتجات الألبان مستوى الأسيتيل كولين، وهو أحد أهم المواد الكيميائية التي تمكن من التواصل بين الخلايا العصبية في الدماغ. وبالتالي فهو يقوي القدرات العقلية والذاكرة للإنسان.

• الكورتيزول:في حالة التوتر، يزداد إنتاج هرمون الكورتيزول في الجسم. تظهر الدراسة أن الكورتيزول الزائد يسبب تلف الدماغ هناك . لتقليل مستويات الكورتيزول، من الضروري تجنب الأطعمة التي تسبب تحركات مفاجئة في نسبة السكر في الدم، أي الكربوهيدرات البسيطة، والحد من تناول الدهون المشبعة والمتحولة والكحول والكافيين. بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الطعام بانتظام دون تخطي وجبات الطعام، والنوم بانتظام وممارسة تمارين تقليل التوتر سيساعد في تقليل مستويات الكورتيزول.

نموذج القائمة للخرف