بعد الماء، يعتبر الشاي والقهوة، وهما المصدران الرئيسيان للكافيين، وهما المصدران الرئيسيان للكافيين. الكافيين هو مادة طبيعية موجودة في الفواكه والبذور وأوراق أكثر من 60 نوعا من النباتات. مصادر؛ القهوة والشاي ومشروبات الكولا والشوكولاتة. ومن المعروف أن الاستهلاك اليومي من 400 ملغ آمن للأفراد الأصحاء. وهذا يعني أن استهلاك القهوة يومياً يجب أن يكون 3-4 أكواب.
الكافيين ليس لديه القدرة على التخزين في الجسم. يبدأ تأثير الكافيين في الظهور بعد 5-10 دقائق من تناوله. يكتمل امتصاصه في الجهاز الهضمي خلال 45 دقيقة. ويصل إلى مستواه العالي في الدم خلال 30-60 دقيقة ويبدأ طرحه من الجسم خلال ساعات قليلة.
له تأثير منشط للعضلات والجهاز العصبي. يؤدي استخدام 400 ملغ يوميًا إلى زيادة الانتباه من خلال المساهمة بشكل إيجابي في الذاكرة والتركيز؛ يقلل من التعب. تسريع عملية التمثيل الغذائي لأن الكافيين يزيد من إنفاق الطاقة؛ لذلك فهو يساعد على حرق السعرات الحرارية. فاستهلاك 1 ملغ من الكافيين لكل كيلوغرام يمكن أن يزيد عملية التمثيل الغذائي بنسبة 2%.
لسوء الحظ، فإن الإفراط في تناول الكافيين، الذي ذكرناه كميزة جيدة، يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم. ومن الضروري الحذر عند تناول الماء مع الأطعمة التي تحتوي على الكافيين، لما له من تأثير مدر للبول (إخراج الماء من الجسم).
الإفراط في تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين يمكن أن يسبب نقص الكالسيوم. قد يقلل من امتصاص الكالسيوم ويسبب مشاكل في تخزينه. يمكنك تقليل هذا التأثير عن طريق شرب القهوة مع الحليب.
محتويات الكافيين الموجودة في بعض المشروبات مدرجة أدناه. استمتع بها، وتذكر أن كمية الكافيين المستهلكة يوميًا يجب ألا تتجاوز 400 ملجم قهوة مفلترة 95 ملجم
240 مل لاتيه 75 ملجم
330 مل كولا 35 ملجم
< كمية أكبر من 50 جرامًا من ألواح الشوكولاتة &nb س؛ 9مجمقراءة: 0
