تعد صحة الفم والأسنان من أهم مؤشرات التغذية الجيدة. ترى جمعية التغذية الأمريكية وأطباء الأسنان أنه من الممكن حماية صحة الفم من خلال التوصيات الغذائية. ولهذا السبب، يعمل اختصاصيو التغذية وأخصائيو طب الأسنان معًا يومًا بعد يوم. تشير الدراسات إلى أنه على الرغم من احتمال وجود العديد من العوامل التي تؤثر على صحة الأسنان، إلا أن التغذية تحافظ دائمًا على أهميتها في هذا الصدد. تتوافق توصيات التغذية الصحية والتحكم في الوزن مع توصيات صحة الأسنان، مما يوضح لنا مرة أخرى أهمية التغذية السليمة.
انتبه إليها من أجل أسنان صحية!
<ما هي أسباب التسوس؟ كيف تحمي أسنانك؟
لقد عرفنا منذ سنوات أن هناك علاقة بين الأطعمة السكرية وتسوس الأسنان. ومع ذلك، فإن تطور تسوس الأسنان أم لا يعتمد على العديد من العوامل. تعتبر الخصائص الوراثية وكمية اللعاب وتدفقه من بين العوامل المهمة.
توجد البكتيريا في لوحة الأسنان، وهي طبقة غير مرئية تتشكل في فمك. وهو يلتصق بسطح الأسنان وعلى طول خط اللثة.
تبدأ عملية تكوين التسوس عندما تختلط الكربوهيدرات (السكر والنشا) مع البكتيريا الموجودة في الفم لتكوين الحمض. تؤدي الأحماض التي تنتجها البكتيريا الموجودة في الفم إلى تآكل مينا الأسنان، مما يسبب تسوس الأسنان.
الدفاع الأول ضد تسوس الأسنان هو إزالة البلاك باستخدام فرشاة الأسنان والخيط والحد من وقت بقاء الطعام في الفم. شرب الماء بعد الوجبة يساعد على إزالة جزيئات الطعام والسكريات وينعشك. لكن هذا فالتطبيقات لا تقلل من البكتيريا الموجودة في الفم.
فهل تزيد بعض الأطعمة من تسوس الأسنان أكثر من غيرها؟ الشيء المهم هنا هو عدد المرات ومدة ملامسة أسنانك. كم مرة تتناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات بين الوجبات؟ الأطعمة التي يتم تناولها على مدى فترة طويلة من الزمن، مثل الحلوى الصلبة أو لب الفاكهة، تغذي البكتيريا بشكل أكبر. في الواقع، الأطعمة اللزجة مثل الكراميل تذوب في الفم وتترك الفم بشكل أسرع من الخبز أو رقائق البطاطس.
بعض الاقتراحات!
- فرشاة أسنانك مرتين في اليوم.نظفها واعتني بها يوميًا.
- قم بإجراء فحوصات منتظمة مع طبيب أسنانك.
- بعض المواد الموجودة في الأطعمة مثل الجبن والحليب والتفاح والجزر يقلل من كمية الحمض في الفم ويمنع تسوس الأسنان...
- الجبن يقوي بنية الأسنان عن طريق تقليل كمية الحمض في الفم مع فوسفات الكالسيوم والببتيدات الموجودة في بنيته. كما يقلل الجبن من البيئة الحمضية ويساعد على التنظيف الميكانيكي عن طريق تحفيز تدفق اللعاب.
- يمنع الحليب تسوس الأسنان بما يحتويه من الكازين والكالسيوم واللاكتات والكالسيوم المتأين وأيونات الفوسفات والدهون والفيتامينات. ومع ذلك، فإن السكر المضاف إلى الحليب يزيد من خطر التسوس.
- يساعد الفول السوداني والفوسفات والكاكاو على حماية صحة الفم بمحتواها من حمض التانيك.
- الفواكه مثل التفاح والجزر، عند تناولها. عن طريق العض، يسبب ضررًا ميكانيكيًا للأسنان، فهو يساعد على تنظيف اللثة والحفاظ على صحتها.
- كما أن اللثة الخالية من السكر أو اللثة التي تحتوي على الزيليتول والكارباميد والبيكربونات والفلورايد والكالسيوم والفوسفات تعمل أيضًا على تسريع تدفق اللعاب، مما يقلل من تراكم البلاك ويمنع تسوس الأسنان.
قراءة: 0
