الدراسات التي تم إجراؤها؛ ويظهر أن سرطان الثدي يحتل المرتبة الثانية بين أكثر الأمراض فتكا بالنساء في العالم. في نوع سرطان الثدي الذي يتطور اعتمادًا على هرمون الاستروجين الأنثوي، يتم تطبيق علاجات لمنع تكوين هذا الهرمون وتأثيره. ومع ذلك، في هذا النوع الذي لا يعتمد على الهرمونات (مستقبلات هرمون الاستروجين السلبية)، تظل فائدة هذه الأساليب محدودة. ولذلك فإن الدراسات مستمرة لاكتشاف عوامل أكثر فعالية.
وتكشف الدراسات الميدانية أن النظام الغذائي، وخاصة استخدام الفواكه والخضروات، يلعب دورا هاما في تطور سرطان الثدي، كما هو الحال في العديد من أنواع السرطان. وفي هذا الصدد، فإن تأثير الأنثوسيانين، وهي مكونات نباتية ذات تأثير مضاد للأكسدة وبنية فينولية، ملفت للنظر بشكل خاص. هذه الأنواع من المكونات النباتية، التي تعطي الفواكه والخضروات ألوانها الحمراء والأرجوانية وظلال الألوان، لها تأثيرات وقائية ضد تطور أمراض القلب والأوعية الدموية وكذلك السرطانات، وذلك بسبب آثارها المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة والوقاية الكيميائية المثبتة تجريبيًا. أفادت الدراسات أنها تقتل الخلايا السرطانية عن طريق منع تكاثر الخلايا السرطانية وتكوّن الأوعية الدموية.
ولسوء الحظ، فإن فاكهة الليكابا، التي تعد من أغنى مصادر محتوى الأنثوسيانين، تلفت الانتباه بثمارها الأرجوانية السوداء تقريباً. ، يزرع في منطقة شرق البحر الأسود، ولكن لسوء الحظ ليس في الطلب في بلدنا. وفي دراسة نشرت حديثاً، تم فحص تأثير مستخلص الفواكه الطازجة على خلايا سرطان الثدي. ويذكر أن مستخلص الأنثوسيانين الموجود في الثمار يقتل خلايا سرطان الثدي بتركيزات غير سامة للخلايا وأن هذا التأثير يحدث بشكل مستقل عن هرمون الاستروجين.
قد يزيد استهلاك الكحول من خطر الإصابة بسرطان الثدي من سرطان الثدي
تحتاج الدراسات الميدانية والدراسات التجريبية إلى وجود علاقة مباشرة بين تطور سرطان الثدي والإفراط في استهلاك الكحول. وقد لوحظ أيضًا تجريبيًا أن الجذور الحرة تتراكم في الفضاء بين الخلايا عند استهلاك الكحول. هنا، يدمر السيانيدين -3-جليكوسيد، أحد الأنثوسيانين الموجود في الفواكه ذات اللون الأحمر الأرجواني مثل الليكابا، هذه الجذور الضارة بسبب تأثيره القوي المضاد للأكسدة وبالتالي يمنع الضرر التأكسدي في خلايا الثدي، وبالتالي يمنع السرطان. ويقال أنه يوفر حماية جيدة. ومن ناحية أخرى فقد لاحظت الدراسات أن تأثير فيتامين C أو مضادات الأكسدة الأخرى محدود في القضاء على هذه الجذور الضارة التي يسببها الكحول.
قراءة: 0
