أحد الأنظمة الغذائية الشائعة في السنوات الأخيرة هو النظام الغذائي الكيتوني. وبينما تم استخدامه في علاج الأمراض العصبية مثل الصرع، فقد تم استخدامه مؤخرًا لفقدان الوزن بسرعة.
ما يحتاجه جسمنا للطاقة هو الجلوكوز. جميع خلايانا، والأهم من ذلك، دماغنا، تلبي احتياجاتها من الطاقة من الجلوكوز. ولكن عندما لا يكون هناك ما يكفي من الجلوكوز في الجسم، يتم استخدام البروتينات ومن ثم الدهون لإنتاج الطاقة. بمعنى آخر، الغرض من هذا النظام الغذائي هو توفير عملية حرق الدهون لتلبية احتياجات الطاقة. وفقا للأنظمة الغذائية الأخرى، فإن توزيع الطاقة على العناصر الغذائية يختلف تماما. لدرجة أنه نظام غذائي يتكون بشكل أساسي من الدهون والبروتين الكافي وكمية محدودة من الكربوهيدرات. وفي هذه الحالة، هناك بعض الأطعمة المحظورة في النظام الغذائي.
ما هي الأطعمة الممنوعة في النظام الغذائي الكيتوني؟
الحبوب و الأطعمة المماثلة (المعكرونة والجاودار والشوفان) والأرز والقمح والخضروات الجذرية (البطاطس وغيرها)، والبقوليات والفواكه عالية الكربوهيدرات (التفاح والموز والبرتقال وغيرها)، وجميع الزيوت والدهون، وجميعها قليلة الدهون. منتجات الألبان والكحول والسكر والأطعمة المشابهة كلها أطعمة مولدة للكيتون هي أطعمة محظورة في النظام الغذائي.
ما هي الأطعمة المجانية في النظام الغذائي الكيتوني؟
اللحوم الحمراء، الدواجن، الأسماك، البيض، الأطعمة الرئيسية مثل الجبن، زيت الزيتون، زيت جوز الهند، الأفوكادو. وفي الوقت نفسه، الخضار النشوية مثل الخضر والبروكلي والفاصوليا الخضراء.
إذا ألقينا نظرة على أضرار النظام الغذائي الكيتوني…
التطور مع النظام الغذائي الكيتوني نتيجة للجوع، يبدأ الجسم في إبطاء معدل التمثيل الغذائي للتكيف مع الجوع. باختصار، عندما ينتهي النظام الغذائي، سيكون لدينا تباطؤ في عملية التمثيل الغذائي واستعادة الوزن المفقود.
سيحدث فقدان العضلات مع مرور الوقت بسبب انخفاض تناول البروتين.
بما أن نسبة الدهون عالية، فستكون هناك زيادات في الأحماض الدهنية الحرة المنتشرة في الدم. ونتيجة لذلك، زيادة نسبة الدهون في الدم والكوليسترول سوف نرى. كما يعني خطراً كبيراً للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
إن الحرمان من الجلوكوز، مصدر الطاقة في الدماغ، سوف يسبب تراجعاً في الوظائف الإدراكية بعد فترة.
سيشكل حملاً ثقيلاً على الكبد. علاوة على ذلك، فإن المصابين بأمراض الكبد قد تصل هذه الحالة إلى فشل الكبد.
وقد حددت الدراسات حالات اضطراب ضربات القلب.
ستكون هناك خسائر جسيمة في الفيتامينات والمعادن.
إذا كانت هناك حاجة إلى تقديم نصيحة متخصصة...
إنه نظام غذائي يصعب اتباعه ويجب تجنب التطبيقات طويلة المدى. كما يجب أن يتم ذلك تحت إشراف الطبيب.
دمتم بصحة جيدة!
قراءة: 0
