حمض اليوريك هو منتج نفايات ينتج عن تحلل المواد المهروسة الموجودة في بعض الأطعمة. في الظروف الطبيعية، يكون حمض البوليك موجودًا بالفعل وينتقل في الدم، ثم يتم ترشيحه عبر الكلى ثم يتم طرحه أخيرًا في البول. إذا كانت كمية حمض البوليك في الدم بمستويات عالية جدًا، فلا يمكن تصفية حمض البوليك بالكامل وإفرازه عن طريق الكلى، ونتيجة لذلك يحدث فرط حمض يوريك الدم (ارتفاع مستوى حمض البوليك).
العوامل المسببة لارتفاع حمض اليوريك
تساهم عوامل مختلفة في ارتفاع تكوين حمض اليوريك.
- تراكم النيتروجين في الجسم أسرع من طرحه. . ولذلك فإن الإفراط في تناول الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من النيتروجين
- الإفراط في تناول الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من الفركتوز أو شراب الفركتوز
- عدم عمل الكلى بشكل جيد لأي سبب من الأسباب
- p>
- الاضطرابات الأيضية الموجودة مسبقًا
هذه بعض العوامل التي تسبب فرط حمض يوريك الدم.
المستويات الطبيعية لحمض اليوريك
عند النساء: 2.4-6.0 ملجم/ديسيلتر
عند الرجال: 3.4-7.0 ملجم/ديسيلتر
(قد تختلف القيم باختلاف المختبرات)
ما الذي يجب تطبيقه لتقليل مستويات حمض البوليك؟ كيف ينبغي أن يكون النظام الغذائي؟
1. استهلك المزيد من الماء وقلل من الكافيين والكحول.
يعد الترطيب الأمثل ضروريًا لطرد حمض البوليك من نظامك. يساعد شرب المزيد من السوائل الجسم على التخلص من حمض البوليك الزائد.
يمكن أن يكون ارتفاع تركيز حمض البوليك نتيجة للإفراط في تناول الكحول والكافيين. يحفز الكحول إنتاج البيورينات، مما يساهم في زيادة حمض البوليك في الدم.
2. تقييد البروتينات المشتقة من الحيوانات
اللحوم الحمراء والمأكولات البحرية ولحوم الأعضاء وبعض الأسماك (السردين وشحم الخنزير والماكريل)
الأطعمة التي تحتوي على أعلى مستويات البيورين. تأكد من استهلاكها بكميات محدودة جدًا.
3. تناول نظام غذائي محدود بالصوديوم والأطعمة المصنعة
يتكون الملح من الصوديوم، ويؤدي استهلاك الصوديوم المفرط إلى زيادة حمض اليوريك والأكسالات، مما يؤدي إلى تكوين حصوات الكلى. يمكن أن يساعد اتباع الأساليب الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم، أو حمية DASH، في تقليل أو منع ارتفاع مستويات حمض البوليك. ويصبح مساعدًا.
4. تقليل كمية الدهون في النظام الغذائي
الدهون الزائدة تقلل من إفراز حمض البوليك من الكلى وتسبب تراكمه في الجسم.
على الرغم من عدم وجود دهون البذور مثل الجوز والبندق والفول السوداني في نظام غذائي منخفض البيورين، فهي تحتوي على هذه العناصر، كما أن استهلاك الزيوت يمكن أن يخفض مستوى حمض البوليك لديك. على سبيل المثال، الاستخدام اليومي لملعقة كبيرة من زيت بذور الكتان يمكن أن يساعد في تقليل مستويات حمض البوليك.
5. تناول الكثير من الخضار
تساعد الخضار على تقليل حموضة الجسم ولا تساهم في تكوين حمض البوليك.
يمكنك بسهولة تناول الخضار لتقليل حمض البوليك. المستويات. الكرفس هو مدر طبيعي للبول. فهو يساعد على قلوية الدم وتقليل الالتهاب.
الاستثناءات:السبانخ والهليون والبازلاء والقرنبيط. بالإضافة إلى ذلك، فإن محتوى البيورين في البقوليات والبرغل مرتفع جداً ويجب تقليل استهلاكهما بشكل كبير.
6. تجنب الفركتوز
من أهم تأثيرات الفركتوز أنه يزيد من إنتاج حمض البوليك. وجد الباحثون أن شرب أكثر من ست حصص من المشروبات الغازية عالية الفركتوز كل أسبوع يزيد من خطر الإصابة بالنقرس.
7. انتبه إلى وزن الجسم
يرتبط وزن الجسم الزائد بارتفاع مستويات حمض البوليك. ومع ذلك، إذا كنا نعاني من زيادة الوزن، فإن أهم شيء يجب أن ننتبه إليه هو عدم فقدان الوزن بسرعة. ويجب تنفيذ برنامج تدريجي لإنقاص الوزن لمنع ارتفاع مستويات حمض اليوريك.
7. انتبه إلى درجة الحموضة
ترتبط مستويات الحموضة المرتفعة في الدم، والتي تسمى الحماض، بمستوى حمض البوليك في الجسم. يعتبر مستوى الرقم الهيدروجيني أقل من 7 حمضيًا. احرص على إدراج الخضار والفواكه في نظامك الغذائي للحفاظ على قلوية جسمك.
يمكنك إضافة التفاح وخل التفاح والليمون إلى نظامك الغذائي للوصول إلى القلوية.
الأطعمة الموصى بها لتقليل تركيز حمض اليوريك
- الكرز الطازج
- الفراولة
- التوت الأزرق والفواكه الحمراء الأخرى
- الأناناس
- التين
- الموز
- الكرفس
- الطماطم
- الكرنب
- البقدونس
- منتجات الألبان قليلة الدسم
- الكربوهيدرات المعقدة (خبز القمح الكامل، الشوفان، الجاودار ومنتجات القمح الكامل)
- يمكنك إضافة التفاح وخل التفاح والليمون إلى نظامك الغذائي.
تحذيرات
المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين C أو فيتامين D قد تزيد من خطر تكون حصوات الكلى وزيادة مستويات حمض البوليك. لا تتناوله دون استشارة طبيبك.
قراءة: 0
