لقد قمت مؤخرًا بطرح سؤال وأجريت استطلاعًا على حسابي على Instagram. كانت الإجابات على السؤال "ما هو العضو الأكثر بدانة لدينا؟" كانت مفاجئة. يعتقد 70% من 179 شخصًا شاركوا في الاستطلاع أن العضو الأكثر بدانة لدينا هو الكبد، وكانت الإجابة الصحيحة هي الدماغ، وهي الإجابة التي قدمها 17% فقط.
نعم، لقد سمعت بشكل صحيح إن أسمن عضو في الجسم هو الدماغ، وحوالي 60% منه يتكون من الدهون. هناك الكثير من الدهون في بنية خلية الدماغ، فما هي الدهون التي أقصدها؟ وكما يمكنك أن تتخيل، فإن هذا العضو الثمين، الذي تعتبر وظائفه مهمة جدًا للجسم، لا يتكون من الدهون المشبعة الموجودة في السمن أو الدهون المتحولة الموجودة في المنتجات المعبأة، وهي المكون الرئيسي للبسكويت الذي نستمتع بتناوله.
إن نوع الدهون الذي يضيف مثل هذه الكمية الكبيرة إلى بنية خلايا دماغنا هو مصدر قلق على مستوى المجتمع. ولسوء الحظ، فإن زيت السمك شيء لا يمكننا أن نعتاد عليه. نعم، يعمل زيت السمك على تحسين وظائف المخ، وتزداد أهمية تناوله، خاصة في الرحم والطفولة، حيث يكون نمو الدماغ في أسرع حالاته. تشير الدراسات إلى أن هناك زيادة كبيرة في درجات الذكاء لدى الأطفال الذين تستهلك أمهاتهم كمية كافية من الأسماك أو يتناولن مكملات زيت السمك أثناء الحمل.
لذلك لن يكون من الخطأ وصف زيت السمك بأنه عنصر غذائي رائع يمكن شراؤه دون وصفة طبية.
يحتوي زيت السمك بشكل أساسي على نوعين من أحماض أوميجا 3 الدهنية - EPA وDHA. ، المشهورة بفوائدها الصحية للقلب والجلد. .
في النظام الغذائي البشري، يوجد EPA وDHA بشكل حصري تقريبًا في الأسماك الدهنية وزيت السمك. نظرًا لأن معظم الأشخاص لا يستهلكون الكميات الموصى بها من الأسماك، فإن العديد من الأشخاص لا يحصلون على ما يكفي من EPA وDHA في نظامهم الغذائي
يمكن للجسم إنتاج EPA وDHA من أوميغا أخرى. 3 دعا علاء. يوجد ALA في مصادر غذائية مختلفة، مثل الجوز، وبذور الكتان، وبذور الشيا، وزيت الكانولا، وزيت فول الصويا، وزيت فول الصويا.
ولكن لا تعتقد أنه يمكنك إنتاج ما يكفي من EPA وDHA عن طريق إضافة الجوز وDHA. بذور الكتان إلى النظام الغذائي إذا لم يتم تناول الأسماك، ونحن نعلم أن أقل من 10٪ من الكمية تتحول إلى EPA أو DHA.
مكملات زيت السمك، وخاصة تلك التي تحتوي على كميات عالية من EPA، قد يحسن أعراض الاكتئاب لدى الأشخاص المصابين بالاكتئاب. يمكن أن ينقل.
وفقًا لـ TÜBER 2015 (دليل التغذية التركي)، يوصى بتناول 250 ملغ من EPA+DHA يوميًا. لذلك، عند تناول مكملات أوميجا 3، يرجى مراعاة كمية EPA + DHA في إجمالي زيت السمك.
قراءة: 0
