وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم. إنها ذات قيمة كبيرة لدرجة أننا يمكن أن نطلق عليها "الوجبة الذهبية". الإفطار ضروري لتنشيط عملية التمثيل الغذائي بعد الاستيقاظ. الإفطار له أهمية كبيرة من أجل زيادة الأداء الناجح في المدرسة، والتركيز على العمل في العمل، والحصول على يوم أكثر نشاطا. الفوائد التي يوفرها هي القليل منها.
عندما تستيقظ، يكون مستوى الجلوكوز الذي تحتاجه عضلات الجسم والدماغ منخفضًا بشكل عام. تحصل عليه من الأطعمة والمشروبات التي تتناولها في وجبة الإفطار، مثل الحليب ومشتقاته والحبوب والفواكه.
معظمنا يتجاهل وجبة الإفطار لأنه ليس لديه وقت أو للكسل. في معظم الأحيان، نرفض تناول وجبة الإفطار لأننا لا نملك شهية. يحتاج جسمنا بالتأكيد إلى تناول شيء ما في الصباح. إذا تخطيت ذلك، فسوف ينتهي بك الأمر إلى الإفراط في تناول الطعام والشعور بالجوع وعدم الرضا طوال اليوم. بالإضافة إلى ذلك، يعاني هؤلاء الأشخاص من مشاكل مثل الضعف والتعب وقلة التركيز وصعوبة تذكر المعلومات المكتسبة وعدم الانتباه أثناء النهار.
أحيانًا لا يرغب الأطفال في تناول وجبة الإفطار في الصباح. وقد لاحظت الأبحاث أن الأطفال الذين يذهبون إلى المدرسة بشكل خاص يتمتعون بأداء وتركيز أعلى عندما يتناولون وجبة الإفطار مقارنة بأولئك الذين لا يفعلون ذلك. من المرجح أن يختار الأطفال الذين لا يستطيعون تناول وجبة الإفطار الوجبات السريعة والأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية. وهذا يتسبب في أن يكبر الأطفال بوزن زائد وغير صحي.
يجب أن تكون وجبة الإفطار الصحية متوازنة مع الكربوهيدرات الصحيحة والبروتين والدهون. إذا لم يكن لديك سبب خاص، فإن وجبة الإفطار المكونة من خبز الحبوب الكاملة والجبن والبيض والخضر الموسمية والفواكه الطازجة أو الحليب ومنتجات الألبان تعد خيارًا مرضيًا وصحيًا. وبطبيعة الحال، فإن تناول نفس وجبة الإفطار كل يوم يمكن أن يكون مملاً بعض الشيء. ويمكن أيضًا تفضيل وجبات الإفطار التي تحتوي على الشوفان واللبن واللوز والفواكه الطازجة أو المجففة.
باختصار، يجب إعطاء الأهمية الواجبة لوجبة الإفطار. لأن الإفطار الجيد هو الخطوة الأولى لحياة صحية. تذكر أنه قد يتم ملاحظة نقص مختلف الفيتامينات والألياف والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والزنك، خاصة عند الأطفال الذين يفوتون وجبة الإفطار. أحد الأسباب الأكثر شيوعًا لتخطي وجبة الإفطار هو ضيق الوقت. ولابد من إيجاد الحلول والبدائل.
قراءة: 0
