التوصيات الغذائية لمرضى الأورام

السرطان هو النمو غير المنضبط للخلايا. ومن العوامل الغذائية التي تسبب ذلك؛ اختيار الطعام الخاطئ وسوء التغذية، وزيادة الوزن وعدم كفاية النشاط البدني.

ما هي المشكلة الغذائية التي تتطور لدى مرضى السرطان؟

في أنواع السرطان التي يتم علاجها بالعلاج الكيميائي أو العلاج الإشعاعي، اعتمادًا على مشاكل التغذية العلاجية قد تتطور. هذه المشاكل هي؛

• فقدان الشهية
• زيادة الوزن أو فقدانه
• ألم في الفم أو الحلق
• تقرحات داخل الفم
• رائحة أو الحساسية لتغيرات الذوق
• الغثيان والقيء
• الإسهال والإمساك
• التفاعل بين الأدوية والغذاء
• الحساسية تجاه الأطعمة المسببة للحساسية
• توازن السوائل
• التغيرات في نتائج الدم.

يحتاج مرضى السرطان إلى نظام غذائي كافٍ ومتوازن. ولهذا يجب اتباع التوصيات العامة التالية.

• يجب الحفاظ على الوزن المثالي للجسم.
• يجب تقليل استهلاك الدهون والسكر.
• اللحوم المصنعة (مثل (مثل النقانق، والسلامي، والسجق). ويجب تجنب فضلات الذبائح.
• يفضل السلق أو التبخير أو الطبخ في الفرن كطرق للطهي.
• الإفراط في استهلاك الملح يجب تجنبها.
• شروط شروط تخزين الأطعمة يجب الانتباه إليها.

كيف يجب أن تكون التغذية أثناء تلقي علاج السرطان؟

قبل العلاج، يجب تقوية الجسم بالأطعمة الصحية. ويجب تناول الكثير من الخضار والفواكه. يفقد العديد من الأشخاص الوزن أثناء العلاج (بخلاف العلاج الهرموني). لذلك، يجب الحفاظ على وزن الجسم عند مستوى "طبيعي" أو حتى أعلى قليلاً من المعدل الطبيعي قبل العلاج.

لا توجد قواعد محددة وثابتة للنظام الغذائي والتغذية في أي علاج للسرطان. وينبغي سؤال الأطباء أو اختصاصيي التغذية عن التوصيات الغذائية أثناء تطبيق إحدى طرق العلاج أو بعد ذلك مباشرة.

لا ينبغي أن ننسى أن بعض المرضى يمكنهم الاستمرار في تناول الطعام بشكل طبيعي. يفقد بعض المرضى شهيتهم ولا يرغبون في تناول أي شيء. ويشعر آخرون بالجوع ويريدون تناول الطعام ولكنهم لا يستطيعون تناول الطعام. قد تختلف الرغبة في تناول الطعام أو عدم تناوله وظهور الطعام الجيد أو السيئ باختلاف طرق العلاج. يمكن أن يستغرق العلاج أيامًا أو أسابيع. قد تختلف ردود فعل الجسم وفقًا للعلاج المطبق.

حاول تناول هذه المجموعات الغذائية الأساسية الخمس كل يوم أثناء العلاج.

• المجموعة الأولى: البقوليات مثل اللحوم والدجاج والأسماك والبيض والحمص والعدس والفاصوليا المجففة. ننصحك بتناول الأسماك يومين في الأسبوع، واللحوم الحمراء يومين، والدجاج يومين، والبقوليات مثل الحمص والفاصوليا الجافة والعدس يومًا.
• المجموعة الثانية: الخضار
• المجموعة الثالثة: الفواكه (ما عدا الجريب فروت)
• المجموعة الرابعة: الحبوب والخبز والأرز والمعكرونة
• المجموعة الخامسة: الزبادي والعيران والجبن والحليب ومنتجات الألبان

عندما تتمكن من تناول الطعام، تناول الأطعمة التي تحتوي على ما يكفي من البروتين والسعرات الحرارية. سيساعدك ذلك في الحفاظ على قوتك ومنع تدهور أنسجة الجسم وتجديد الأنسجة التي قد تتضرر بسبب العلاج. الاهتمام بوجبة الإفطار. على الرغم من أن فقدان الشهية عادة ما يتم مواجهته، إلا أن تناول الطعام يكون أفضل في وجبة الإفطار.

لتقييم ذلك، يجب عليك تناول الفاكهة وعصائر الفاكهة الطازجة والبيض والجبن والعسل ودبس السكر والخبز. إذا لم تكن على ما يرام وترغب في تناول صنف أو شيئين فقط، تناولهما حتى تتمكن من تناول أطعمة أخرى.

تأكد من شرب الكثير من الماء في الأيام التي تتلقى فيها العلاج الكيميائي. الماء ضروري لجسمك ليعمل بشكل صحيح. إن شرب كمية كافية من السوائل يضمن حصول جسمك على السوائل التي يحتاجها.

بالنسبة لمعظم البالغين، يكفي 6-8 أكواب من الماء يوميًا. احمل معك زجاجة ماء خلال النهار. هذا يمكن أن يساعدك على التعود على شرب الكثير من الماء. إذا كنت لا تريد أن تشرب الماء، فاشرب ما تريد. لا تقلق عندما تكون شهيتك ضعيفة للغاية.

افعل كل ما بوسعك لتجعل نفسك تشعر بالتحسن. ابدأ بتناول الطعام بمجرد أن تتمكن من تناول الطعام، إذا لم تتحسن عدم قدرتك على تناول الطعام خلال يوم أو يومين، أخبر طبيبك. لا تتناول الجريب فروت أو تشرب عصير الجريب فروت أثناء العلاج الكيميائي. تجنب الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الملح والسكر الزائد.

كيفية حل المشكلات

فقدان الشهية
يعد فقدان الشهية أو فقدان الشهية المشكلة الأكثر شيوعًا أثناء العلاج. وبالفعل تفرز الخلايا السرطانية مادة تقنع الجسم بأنه لا يشعر بالجوع. أكلة لحوم البشر العادية ولكن من الشائع الشك في أن الشخص الذي يضعف أو يفقد فجأة كل الاهتمام بالطعام ويبدأ في فقدان الوزن يكون مريضًا. لكن لا تنس أن الخوف أو الاكتئاب يمكن أن يسبب أيضًا فقدان الشهية. أثناء العلاج، قد تؤدي الآثار الجانبية مثل الغثيان والقيء واختلاف روائح أو مذاق الطعام إلى فقدان المريض للشهية. قد يستمر فقدان الشهية لبضعة أيام فقط أو قد يستمر طوال فترة العلاج أو حتى بعد انتهاء العلاج.

إذا انخفضت شهيتك؛

• حتى لو لم تكن جائعاً، يجب أن تجبر نفسك على تناول الطعام. يجب أن تأكل كميات صغيرة في كثير من الأحيان. وبالتالي، سيكون من الأسهل الحصول على المزيد من العناصر الغذائية.
• احتفظ بالوجبات السريعة في متناول اليد، بحيث يمكنك الوصول إليها بسهولة عندما تريد تناول شيء ما. الجبن والبسكويت والفواكه واللبن والحلوى هي بعض منها. خذ معك أطعمة مثل البسكويت أو البسكويت أو الزبيب عند الخروج.
• أحيانًا تغيير شكل الأطعمة يجعلها أكثر شهية. على سبيل المثال، إذا كان تناول الفاكهة الطازجة كاملة يمثل مشكلة، فيمكنك تناول الفاكهة على شكل كومبوت أو هريس أو كومبوت. إذا قمت بإضافة الجوز والبندق المطحون إلى حلويات الحليب، فلن يتغير الحجم، ولكن قيمة الطاقة والبروتين ستزداد. يمكنك تناوله عن طريق إضافة العسل ودبس السكر إلى الحليب و/أو الزبادي.
• اجعل أوقات وجباتك هادئة وممتعة قدر الإمكان. يمكن أن يساعدك على تناول الطعام إذا قمت بإعداد الطعام بطريقة جذابة.
• ممارسة التمارين الرياضية بانتظام يمكن أن تثير شهيتك. تحدث إلى طبيبك واكتشف ما إذا كان بإمكانك ممارسة الرياضة. يجب أن تتناول الأطعمة الصلبة أولاً ثم الأطعمة السائلة.

ألم في الفم أو الحلق
غالبًا ما يحدث ألم في الفم وألم في اللثة والتهاب الحلق بسبب العلاج الكيميائي و العلاج الإشعاعي. لا يزال يتعين عليك أن تحاول تناول الطعام. لكن الأطعمة المالحة والحمضية والقاسية والجافة سيكون من الصعب مضغها وبلعها. لذلك، يجب عليك اختيار الأطعمة الناعمة والمغذية. على سبيل المثال؛ الزبادي، الموز، البطاطس المهروسة، الحساء المهروس، هريس الخضار، السحلب، الفاكهة الطازجة الناضجة، البيض المطبوخ أ- يمكنك تناول اللحوم المطبوخة، وصلصة التفاح، والجبن الطري، والمعكرونة، والكاسترد، وبودنج الأرز، ومن الأفضل تناول مهروس الخضار والفواكه المحضرة. تعتبر أغذية الأطفال أطعمة ممتازة لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الفم أو الحلق وغالباً ما تكون مغذية للغاية. يتم أيضًا تحصين العديد من أغذية الأطفال بالفيتامينات والمعادن.

إذا كنت تعاني من مشاكل مؤلمة في الفم.

• يجب عليك شطف فمك بمواد التنظيف المختلفة قبل وبعد الوجبات.
• يجب عليك تجنب الأطعمة الساخنة والحارة والحمضية والفواكه والخضروات النيئة والأطعمة المالحة.
• إذا كنت تعاني من صعوبة في المضغ، عليك بتناول الأطعمة العصارية أو شبه المائية أو جميع أنواع الأطعمة على شكل أطعمة مخلوطة.

تغير الشم أو التذوق
قد تتغير حاستي التذوق والشم أثناء العلاج. يبدأ الطعام، وخاصة اللحوم وغيرها من الأطعمة الغنية بالبروتين، في الحصول على مذاق مرير أو معدني. العديد من الأطعمة تصبح أقل أو أقل نكهة. قد تكون هذه التغييرات ناجمة عن المرض نفسه أو عن طريق العلاج الكيميائي أو العلاج الإشعاعي. كما تؤدي مشاكل الأسنان إلى تغيرات في الطعم والرائحة. عادة ما تعود هذه التغييرات إلى وضعها الطبيعي بعد انتهاء العلاج.

إذا تغيرت حاسة التذوق لديك؛

• قم بالتسوق بنفسك، واختر وأعد الأطعمة التي تبدو جيدة ورائحتها طيبة.
• قم باختيار اللحوم بنفسك. عزز النكهة من خلال استثمار اللحم في عصائر الفاكهة أو الصلصات التي تفضلها.
• استخدم الأعشاب والتوابل العطرية مثل الريحان والنعناع والزعتر وإكليل الجبل، وأضف البصل أو الثوم إلى وجباتك لتغيير الطعم والطعم. رائحة وجباتك.
• حاول تناول الحلويات والحلويات المنكهة بالحمضيات.
• يجب أن تتناول الطعام باردًا أو في درجة حرارة الغرفة.
• يجب أن تستهلكه الأطعمة ذات الأشكال والألوان المختلفة.
• تجنب روائح الطعام أو الكريهة، ويجب عليك تجنب الأطعمة ذات الرائحة الكريهة.

الغثيان هو أحد الآثار الجانبية الشائعة للعديد من العلاجات. غثيان؛ قد يحدث أثناء العلاج، مباشرة بعد العلاج، أو بعد بضعة أيام. وعادة ما يختفي بعد أسبوع أو أسبوعين من انتهاء العلاج. بعض الأدوية التي يمكنها السيطرة على الغثيان هناك مخدرات. استشر طبيبك لتناول هذه الأدوية.

قد يصاحب القيء غثيان وقد يحدث بسبب بعض علاجات السرطان. قد يحدث القيء دون غثيان.

إذا كنت تعاني من الغثيان والقيء.

• تناول الأطعمة التي تعمل على استرخاء المعدة. على سبيل المثال، يجب عليك تناول الأطعمة الجافة مثل الخبز المحمص، والبسكويت، والحبوب، والخبز، والمعكرونة، والكعك أو الحلويات الخالية من الدهون، والدجاج المسلوق المسلوق منزوع الجلد، وجبن الفيتا، والفواكه المجففة.
• عندما تكون مريضًا، يجب عليك تناول الأطعمة الدهنية، وتجنب الأطعمة المقلية، والأطعمة الحارة أو الحارة، والأطعمة ذات الرائحة الثقيلة.
• يجب ألا تذهب إلى الفراش بعد تناول الطعام. يجب أن تتناول وجباتك شيئاً فشيئاً وببطء.
• تناول الطعام بين الوجبات إذا شعرت بالجوع. تناول الأطعمة التي تروق لك. إذا كانت الأطعمة المفضلة لديك تثير الغثيان، فلا تأكلها.
• إذا كنت تعاني من الغثيان عند الاستيقاظ في الصباح، تناول البسكويت أو الخبز المحمص قبل النهوض من السرير.

لا تأكل أو تشرب أي شيء قبل نوبات القيء. بعد السيطرة على القيء، حاول تناول الأطعمة الخفيفة تدريجياً. بمجرد أن يهدأ الغثيان والقيء، ابدأ في اتباع نظام غذائي عادي.

الإسهال شائع أثناء العلاج، خاصة أثناء العلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي للأجزاء السفلية من الجسم والمعدة والأمعاء. الالتهابات والحساسيات الغذائية (قد تكون ناجمة عن الأدوية) والمشاكل العاطفية يمكن أن تسبب أيضًا الإسهال.

أثناء الإسهال، تمر الفيتامينات والمعادن والمياه الموجودة في الأطعمة إلى الأمعاء الغليظة بسرعة ويتم إخراجها دون امتصاصها في الدم. وهذا يسبب نقص الفيتامينات والمعادن، ويؤدي أيضاً إلى فقدان الماء وانخفاض نسبة الماء في الجسم.

إذا كنت تعاني من الإسهال؛

• يجب عليك تناول الأطعمة قليلة الدهون والسكريات لأن أنشطة الأمعاء ستزيد من استهلاك السكر والدهون العالية.
• يجب عليك شرب الكثير من السوائل بدرجة حرارة الغرفة لتعويض الماء الذي فقدته.
• يجب عليك تناول الخضار والفواكه المطبوخة. يمكنك تناول الأرز الخالي من الدهون، والمعكرونة، والخبز المحمص منزوع الدسم، والحليب الخالي من الدسم، والزبادي الخالي من الدهون، والتفاح الخالي من القشرة.
• الدجاج أو الديك الرومي منزوع الجلد، أ

  _{قراءة: 8}