تغذية خالية من الغلوتين

من أكثر الأنظمة الغذائية شيوعًا اليوم هو النظام الغذائي الخالي من الغلوتين.
للتلخيص، في هذا النظام الغذائي، يتم استبعاد جميع الأطعمة التي تحتوي على القمح والشعير والشوفان والجاودار من النظام الغذائي. النظام الغذائي الخالي من الغلوتين ضروري في بعض الحالات. على سبيل المثال،
يجب على الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية أو الأشخاص الذين يعانون من حساسية/عدم تحمل الغلوتين اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين. لدى هؤلاء الأشخاص، تكون الأمعاء حساسة للبروتين الموجود في الحبوب والذي يسمى "الغلوتين". يجب استبعاد هذه الأطعمة من النظام الغذائي لمرضى الاضطرابات الهضمية مدى الحياة، فعدم تحمل الغلوتين مختلف تمامًا. إذا تمت إزالته من النظام الغذائي لفترة معينة من الوقت، فسوف تجدد البكتيريا المعوية نفسها، وعندما تضيف الغلوتين تدريجيًا إلى نظامك الغذائي، يمكنك البدء في تناوله إذا لم تشعر بعدم الارتياح، ويتبنى الناس هذا الأسلوب في تناول الطعام. ومع ذلك، على المدى الطويل
إذا قمنا بإزالة الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين من حياتنا، فلن نتمكن من الاستفادة من العديد من العناصر الغذائية
وقد يتسبب ذلك في نقص الفيتامينات والمعادن المختلفة في الجسم.
في ماذا يوجد الغلوتين؟
الشعير، جميع الأطعمة المصنوعة من القمح والجاودار تحتوي على الغلوتين.

ما هي الأعراض؟
انتفاخ، غازات، آلام في البطن، إسهال، رائحة كريهة، البراز المائي والدهني، وما إلى ذلك.
ما الذي يجب عليك الابتعاد عنه؟
br /> الأطعمة المطحونة، الخبز، الكعك، المعجنات، الكعك، المعجنات، المعكرونة، السجق، السلامي، الكحوليات التي يتم الحصول عليها من الحبوب (البيرة) ، الويسكي، الفودكا)، إلخ.
ما الذي يمكنك تناوله؟
دقيق الأرز، دقيق الذرة، دقيق البطاطس، دقيق الصويا، الأرز، الذرة، التوفو، أصل الذرة والأرز
حبوب الإفطار، المنتجات الخالية من الغلوتين في السوق

إذا كان عليك اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين، فلا داعي للذعر! يمكنك إضافة مجموعة متنوعة إلى نظامك الغذائي عن طريق إعداد وصفات باستخدام الدقيق الخالي من الغلوتين. وبالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من المنتجات الخالية من الغلوتين في السوق. طالما أنك تهتم بصحتك ونفسك!

_{قراءة: 0}