ذكرت خبيرة التغذية إيسين ساين أن الحاجة إلى الحديد تزداد خلال فترة الحمل، ونصحت الأمهات الحوامل بتناول الأطعمة التي تحتوي على مصادر حديد عشبية يوميًا، إلى جانب منتجات اللحوم. قال ساين، "أيتها الأمهات، احتفظن بالليمون على طاولتكم."
قدم خبير التغذية إيسين ساين النصائح للنساء أثناء الحمل. وقال ساين، إن النساء الحوامل يجب أن يحصلن على احتياجاتهن من الحديد يوميًا، "الحديد الموجود في اللحوم والكبد والبيض هو الفيتامين الذي يمكن للأمهات الحوامل استخدامه بسهولة أكبر. ويجب إضافة هذه العناصر الثلاثة إلى النظام الغذائي اليومي. يجب إضافة الشاي والقهوة إلى النظام الغذائي اليومي". "يجب استهلاكها بطريقة خاضعة للرقابة. وفي الوقت نفسه، يعد استخدام الحديد المشتق من النباتات في الليمون مهمًا جدًا أيضًا. "وقال: "نوصي بسلطة الليمون مع البقوليات والكثير من الليمون على الأطباق التي تحتوي على زيت الزيتون". /p>
وأكدت أخصائية التغذية ساين على أن الدبس يزيد من سكري الحمل، وقالت: "لا تلمسي الدبس أبدًا أثناء الحمل، ولا تكثري من السكر بدون سبب، وبالتالي يزيد خطر الإصابة بالسكري أثناء الحمل بدون سبب". يدخل إلى الجسم عن طريق الأطعمة النباتية ويوجد في النباتات الخضراء والعنب والدبس والبقوليات المجففة، إلا أنه لا يمكن استخدامه في تكوين الدم، أي أنه لا يمكن أن يستقر في بنية الهيموجلوبين، ولهذا السبب يشار إلى الحديد النباتي. إلى "الحديد غير الهيم". ولهذا السبب يجب أن تكون الأطباق التي تحتوي على زيت الزيتون مع عصرة الليمون والبقوليات مع السلطة مع الكثير من الليمون على المائدة يومياً".
ما لا يزيد عن 2-3 أكواب من الشاي "وأكثر من كوب واحد من القهوة يوميًا"، قال ساين. "إن السبب الأكثر أهمية لفقدان الأمهات الحوامل للحديد هو تناول الشاي القوي غير المنضبط خلال النهار. الشاي والقهوة، اللذان نحبهما كثيرًا، أكثر خطورة أثناء الحمل". "الفيتات والثاينات في الشاي والكافيين في القهوة يسببان خروج الحديد في البول. اشربي أكثر من 2-3 أكواب في اليوم، بشرط أن يكون لون الشاي زيزي". لا تستهلكيه أبداً. عند وضع شريحة ليمون فيه فيتامين سي يضحي بنفسه، ويحتضن الفيتات والثاينات ويخرج في البول، وبالتالي يمنع خروج الحديد في البول، ولكن عندما يتعلق الأمر بالقهوة، فلا خيار أمامنا سوى شرب القهوة التي تباع "منزوعة الكافيين ويتم تناولها مع الكثير من الحليب. خلال فترة الحمل، يجب تناول القهوة منزوعة الكافيين مرة واحدة في اليوم. "يوصى بعدم تجاوز ملعقتين صغيرتين"، كما قال.
إيشين ساين، وهو أيضًا وذكرت الأم الحامل الأمور التي يجب مراعاتها كالتالي:
"نحن أمامنا. إذا كان الغذاء المسمى "مكوِّن الدم" عشبياً؛ قم بعصر الكثير من الليمون الطازج في طعام آخر تتناوله في تلك الوجبة. بدلاً من دمج السبانخ مع الزبادي، يمكنك طهيه مع اللحوم الحمراء واللحم المفروم والبيض. يمكنك أيضًا تناول الطعام مع الليمون على الجانب. وبالتالي تزيد من معدل امتصاص الحديد. يمكنك تضمين اللحوم الحمراء في وجبات الغداء والعشاء أو تناول اللحوم في أجزاء. ومع ذلك، حاول أن تبقى أقل من 1 كيلوغرام من الزبادي والحليب إجمالاً يوميًا، واحرص على ألا تقل عن 750 جرامًا. يمكنك تقليل التفاعل بين الكالسيوم والحديد النباتي عن طريق تحويل جزء كبير من الحليب والزبادي إلى الوجبات الخفيفة. أفضل مشروب/طعام يمكنك طلبه أثناء تناول اللحوم الحمراء بالخارج هو العيران واللبن. ويمر حديد الهيم الموجود في اللحوم الحمراء إلى الدم بنجاح تام. فقط كن حذرًا جدًا عند تناول الشاي والقهوة بعد وجبتك."
قراءة: 0
