تنقسم تغذية الطفل إلى مراحل حسب نضوج الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والكلى. نظرًا لأن منعكس البلع لدى الطفل يكون ضعيفًا في الأشهر الثلاثة إلى الأربعة الأولى، فلا يمكن تغذية الطفل إلا عن طريق المص. ولهذا السبب، قد لا يتمكن من بلع الطعام المقدم بالملعقة، ولم يتم تطوير الإنزيمات اللازمة لهضم النشا والدهون. بالإضافة إلى ذلك، تكون أحماض المعدة منخفضة. ولذلك فإن الغذاء المثالي هو حليب الثدي، الذي يحتوي على نسبة مثالية من البروتين والدهون والكربوهيدرات. إذا كانت زيادة الوزن جيدة بعد 4-5 أشهر، فلن يحتاج الطفل إلى أطعمة إضافية حتى الشهر السادس. الأطعمة الإضافية التي يجب تقديمها خلال هذه الفترة تكون مكملة لحليب الثدي. قبل تقديم الطعام الصلب، يجب أن يكون طفلك قادراً على الجلوس، حتى مع وجود دعم. عندما ينتقل طفلك إلى تناول الطعام الصلب، يجب أن يكون قادرًا على قلب الطعام في فمه ودفعه للخلف بلسانه.
يصعب على الطفل الذي لا يرضع من الثدي أن ينتقل إلى الطعام الصلب. الأطعمة التكميلية. لأن طعم الحليب يتغير حسب الأطعمة التي تتناولها الأم. فمثلاً عندما تتناول الأم طعاماً يحتوي على الثوم، ينتقل طعمه إلى الحليب، فيعتاد الطفل على طعم الثوم. لذلك، يصعب على الأطفال الذين لا يرضعون طبيعيًا الانتقال إلى الأطعمة التكميلية.
ما هي الأطعمة التي يجب أن أبدأ بها، وماذا يجب أن أعطيها، وماذا يجب أن أتجنبها؟
ماذا تعطي لطفلك: يجب أن تكون الفواكه والخضروات الأولى التي تبدأ بها هي تلك الأسهل في الهضم، ولا تشكل خطر الحساسية، وتكون موسمية. سيكون من المناسب أن تبدأي طفلك بالخضروات أولاً. يواجه العديد من الأطفال صعوبات خطيرة في التعود على المذاق الكريه وغير المملح لحساء الخضار بعد مذاق الفواكه السكرية والحلوة واللذيذة. لذلك، كما ذكرنا أعلاه، سيكون من الأفضل البدء بالخضار والزبادي أولاً ثم التحول إلى الفواكه.
كم يجب أن أعطي؟
حجم وجبة منظمة الصحة العالمية/اليونيسف؛ وينص على أنه سيتم تحديد "6 أشهر / 6 ملاعق كبيرة ممسوحة" بإضافة ملعقة كبيرة لكل شهر حتى عمر سنة واحدة. ويمكن أخذ ذلك كمرجع وتعديله وفقًا لاحتياجات الطفل.
الخضروات وحساء الخضار:
يمكن أيضًا البدء بتناول الخضار من الشهر الخامس . تحتوي الخضار على الفيتامينات والكربوهيدرات والألياف التي تنشط الأمعاء، ويجب الحرص على اختيار الخضروات المناسبة للموسم. ويفضل سلق الخضار مع ماء الشرب على البخار حتى تنضج تماماً. قومي بتحضير الطعام الذي تقدمينه لطفلك طازجًا كل يوم.
أولاً، يتم تعويد الطفل على حساء الخضار المحضر من خلال تصفيته وتقديمه على شكل حساء خضار مطبوخ في الكثير من الماء. لا يحتوي مرق الخضار هذا على قيمة غذائية كبيرة، فهو فقط للتعود على نكهات الخضار. بعد التعود على مرق الخضار لمدة 2-3 أيام، انتقل إلى حساء الخضار. بعد حساء الخضار، ننتقل إلى المهروس المختلط مع إضافة هريس الخضار والخضراوات. توفر الدهون المضافة إلى حساء الخضار الطاقة التي لم يعد من الممكن توفيرها بالكامل مع حليب الثدي.
يمكنك البدء بالكوسا والجزر والبطاطس أولاً، ثم تذوقي الخضار لتضاف واحدة تلو الأخرى ثم أضيفي الخضار الثاني ثم الثالث. على سبيل المثال، للبدء، أضف 3-4 أكواب من الماء، و2 جزرة متوسطة الحجم، و1 بطاطس متوسطة الحجم، و1 كوسة صغيرة، و1-2 ملاعق صغيرة من السميد واطهيها لمدة 30-45 دقيقة. ويتم تصفيته دون سحقه على الإطلاق. بعد 2-3 أيام، حسب الموسم، يمكن إعطاء الرجلة والسبانخ والقرنبيط واللفت والكرفس وكرنب بروكسل والبروكلي وأوراقه والفلفل الأحمر والأخضر الطازج والخرشوف والبازلاء الطازجة والبقدونس والنعناع الطازج. الذي تضعه فيه سيكون مهيمنًا جدًا، ولا ينبغي أن يخلق الطعم رائحة نفاذة. حاولي تعديل الكميات وفقاً لذلك، بما أن الباذنجان يحتوي على النيكوتين فلا مكان له في تغذية الطفل. لا ينصح بتناول الطماطم قبل عمر 7-8 أشهر لأنها قد تسبب الحساسية، ولا ينصح بتناول الملفوف والكراث والبصل والثوم قبل عمر 8-9 أشهر لأنها صعبة الهضم وقد تسبب الغازات، كما لا ينصح بتناول الخضار مثل السبانخ واللفت والسلق. الرجلة والفاصوليا الخضراء والبنجر قد تسبب فقر الدم لدى الطفل إذا تم انتظاره، كما يتم إطلاق مواد تسمى النتريت، والتي يمكن أن تسبب تأخر النمو. ولذلك يجب استهلاك هذه الخضار خلال 24 ساعة بعد طبخها.
وللحفاظ على القيمة الغذائية والفيتامينات الموجودة في الخضار، ينصح باستخدام قدر البخار قدر الإمكان أو طهيها في قدر. وعاء بغطاء باستخدام أقل قدر ممكن من الماء. يجب إضافة زيت الزيتون مع ترك الطعام ليبرد بعد الطهي، فإذا أضيف زيت الزيتون أثناء الطهي فإنه يفقد خصائصه الدهنية وتركيبه الكيميائي المهم للدماغ.
الحديد من المصادر النباتية يصعب امتصاصه من قبل الجسم مقارنة بالحديد الموجود في الأطعمة الحيوانية. والسبب في ذلك هو حمض الأكساليك الموجود في الأطعمة النباتية ويمنع امتصاص الحديد. ومن ناحية أخرى، يمكن تناول الحديد من الأطعمة الحيوانية بسهولة شديدة. ملحق الاطفال وعندما يبدأون بتناول الطعام، من الجيد وضع ملعقة كبيرة من اللحم المفروم المشوي أو اللحم المفروم جيداً في وعاء من هريس الخضار.
الفواكه
يمكن البدء بالفواكه من الشهر الخامس. بعد أن يتم غسلها وتقشيرها جيدًا، يتم هرسها على مبشرة زجاجية، وإعطائها الماء لمدة 2-3 أيام، ثم هرسها. بعد أن يعتاد الطفل على الفاكهة الأولى، يمكنه الانتقال إلى الفاكهة التالية. كبداية، التفاح والكمثرى والنكتارين والمشمش والعنب والخوخ والخوخ التي تسبب أقل حساسية مناسبة. يجب تناول الموز بكميات صغيرة وزيادتها تدريجياً لأنها قد تسبب الإمساك، ويجب البدء بالحمضيات والكيوي بعد الشهر السادس لأنها قد تسبب الغازات والحساسية.
الحلوى:
يجب تغذية الطفل من الستة أشهر الأولى ثم يحتاج أيضاً إلى الحبوب. بدلًا من البودنج المصنوع من دقيق الذرة أو دقيق الأرز المكرر، والذي له قيمة غذائية منخفضة، فإن البودنج المصنوع من دقيق الشوفان الكامل يعد خيارًا أفضل. يمكن أن يكون الشوفان أول طعام تقدمينه لطفلك بسهولة. إنها واحدة من الأطعمة الأقل خطورة للحساسية لطفلك. وهي غنية جدًا بالألياف. يحتوي على الكالسيوم والبروتين وفيتامين ب. وهو غني بالسعرات الحرارية.
يوضع دقيق الشوفان والماء في الوعاء ويقلب إلى درجة الغليان على نار متوسطة. بعد أن يبدأ في الغليان، خففي الحرارة واطهيها لمدة 4-5 دقائق. ثم يترك ليبرد قليلاً، ويتم خلط التركيبة المحضرة بحليب الثدي أو الماء مع خليط الحليب والشوفان.
الزبادي
يجب أن يكون الزبادي يضاف إلى النظام الغذائي في وقت مبكر من الشهر الخامس. إذا أمكن، ينبغي صنع الزبادي محلي الصنع. لتحضير الزبادي في المنزل، استخدمي الحليب المبستر كامل الدسم. لا تحتاج إلى غلي الحليب المبستر مرة أخرى، بالإضافة إلى ذلك، إذا وضعت منشفة ورقية تحت غطاء الوعاء الذي تستخدمه لتخمير الزبادي، فسوف تمتص البخار وتكثف الزبادي. بما أن بعض الأطفال لا يحبون الزبادي المنزلي الصنع، فيمكن إضافة الفواكه الموسمية إليه، لكن لا ينصح بالفواكه مثل الفراولة أو التوت الأسود قبل عمر 7-8 أشهر لأنها قد تسبب حساسية خطيرة.
عينة القائمة:
يجب الاستمرار في حليب الثدي طالما وبنفس الكمية.
إذا لم يكن هناك حليب الثدي أو حليب الثدي غير كاف، يجب أن تكون تركيبة المتابعة رقم 2 يعطى لـ 3-4 وجبات.
10.00: عصير الفواكه (يتم تحضيره عن طريق عصر العصير حسب الموسم. 1- يمكن تقديمه على شكل هريسة بعد أسبوعين.)
13.00: شوربة الخضار (1-2 ويمكن إعطاؤه على شكل هريسة بعد أسبوع.)
16.00 زبادي
20.00 ملعقة طعام أو بودنغ
ملاحظة: 70% من تغذية الأطفال في أول 6-8 أشهر حليب الثدي، 30% منه غذاء تكميلي. إذا أعطينا الكثير من الأغذية التكميلية، فسوف تلبي احتياجاتها اليومية وربما تتوقف عن الرضاعة الطبيعية. ولهذا السبب، فمن الأفضل عدم تجاوز وجبتين في البداية للطفل الذي يرضع رضاعة طبيعية حصرية ويكتسب وزناً جيداً. ثم يتم زيادة عدد وكمية الوجبات حسب حاجة الطفل.
بعض القواعد التي يجب عليك اتباعها
لا يتم إعطاء الملح والسكر والبهارات للطفل حتى موعده. عمر سنة واحدة.
من الأفضل البدء بهريس الخضار الخفيف. لأنه عندما تبدأين بتناول الفواكه أولاً، قد لا يرغب الطفل في شراء مهروسات الخضار التي لا طعم لها وغير مملحة.
ابدأي بنوع واحد في الأيام الأولى. هذه طريقة جيدة لتعويد الأمعاء على الأطعمة الجديدة. بالإضافة إلى ذلك، إذا تم البدء بعدة أنواع في وقت واحد، فلا يمكنك التمييز بين الأطعمة التي تسبب الآثار الجانبية. قم بإعطاء صنف واحد كل 3-4 أيام.
يتم زيادة هريسة الخضار تدريجيًا بعد البدء. مثال: يتم زيادة هريس الخضار تدريجيًا إلى 1-2 ملاعق صغيرة في اليوم الأول، و3-4 ملاعق صغيرة في اليوم التالي، و7-8 ملاعق صغيرة في اليوم الثالث، ونصف وعاء في اليوم الرابع، ووعاء واحد في اليوم الخامس.
جربي الأطعمة التكميلية الأولى في الغداء وعلى معدة فارغة: قد يرفض الطفل الكامل الأطعمة الجديدة.
اتركي الكمية التي يجب إعطاؤها لطفلك.
لا يجب إجبار الطفل على تناول الطعام الذي لم يتناوله، بل يجب تجربته مرة أخرى بعد فترة (حوالي بعد أسبوع).
ابتسمي أثناء إرضاع طفلك واعكسي له طاقتك الإيجابية.
قد تكون هناك بعض التغيرات في البراز بعد كل طعام جديد (إسهال، براز صلب، براز متكرر أو متأخر، غازات، إلخ)، لا تقلق
بالتأكيد الاستمرار في الرضاعة الطبيعية. يمكنك الرضاعة الطبيعية حتى مباشرة بعد تقديم الأطعمة التكميلية لطفلك.
لا تستخدمي أساليب المكافأة أو العقاب عند تعليم طفلك عادات التغذية.
أطعمة إضافية 4. لا ينبغي البدء بها قبل . وقد يحدث ذلك بشكل متكرر.
عندما لا يستطيع الأطفال مضغ الأطعمة الإضافية، فإنهم يدفعونها بألسنتهم؛ تعتقد الأمهات أيضًا أن الطفل لا يحب هذا الطعام. إلا أن الطفل يدفع الطعام بعيداً لأنه لا يستطيع الإمساك بلسانه.
يجب الاستمرار في حليب الثدي بعد البدء بالأطعمة التكميلية.
تحتوي عصائر الفاكهة على نسبة عالية من الكربوهيدرات، لأنها تحتوي على عصير البرتقال (إذا كنت تعتبرين أنه يتم عصر 3 أو 4 برتقالات مقابل كوب عصير برتقال)، فإنها قد تسبب الإسهال في بعض الأحيان وسوف نحمل الطفل بسعرات حرارية أكثر من اللازم . كما أننا لا نستخدم لب الفاكهة. ولذلك فمن الأفضل تقديمها كاملة على شكل هريسة الفاكهة.
لا توجد قيمة غذائية في التغذية مع مرق الطعام.
مرق العظام ليس له أي قيمة غذائية.
لا ينبغي أبدًا إعطاء حليب البقر قبل عمر 11-12 شهرًا. وإلا قد تحدث آثار جانبية غير مرغوب فيها مثل الحساسية وفقر الدم والإمساك عند الطفل
لا ينبغي إعطاء العسل قبل عمر السنة. بينما يقوم النحل بجمع الرحيق لصنع العسل، فإنه قد يأخذ معه أبواغ بكتيريا التسمم الغذائي (كلوستريديوم بوتلينوم) ويستخدمها لصنع العسل دون أن يدرك ذلك. تناول هذا العسل لا يسبب أي مشاكل للبالغين. لا يسمح كل من نظام الدفاع في الجسم والبيئة الحمضية للمعدة بإحداث ضرر لهذه البكتيريا. عند الأطفال، لا يكون نظام الدفاع متطورًا بشكل كافٍ ولا تزال المعدة قادرة على هضم حليب الثدي فقط. وعلى عكس البالغين، فإن البكتيريا المفيدة التي تتحكم في أبواغ التسمم الغذائي في الجهاز الهضمي للأطفال وتمنع البكتيريا من التكاثر وإنتاج السم لم تتطور بعد.
لا تضع التوابل الحارة والبهارات داخل المنزل. طعام الطفل.
انتبهي للنظافة عند تحضير الطعام.
اختاري الأطعمة التكميلية حسب الموسم، وضمن نظامك الغذائي ومن الخضار والفواكه الطازجة والأكثر وفرة والأرخص.
تحديد أوقات الوجبات
نتناول ثلاث وجبات يوميًا في صباحًا ونريد أن يمتثل أطفالنا، وأحيانًا أطفالنا أيضًا، لهذا الأمر. إلا أن أطفالنا قد لا يشعرون بالجوع في نفس الوقت الذي نشعر فيه بالجوع، فإجبارهم على تناول الوجبات قد يؤدي إلى التردد والرفض والأرق والقلق لدى الطفل. لهذا السبب، لا تكوني صارمة بشأن أوقات الوجبات وانتظري حتى يصبح الطفل مستعدًا.
قراءة: 0
