الصحة والتغذية
الصحة ليست فقط غياب المرض والإعاقة، ولكنها أيضًا حالة من اكتمال السلامة البدنية والعقلية والاجتماعية. تشرح منظمة الصحة العالمية (WHO) الصحة بأنها "ليست الحماية من الأمراض والميكروبات فحسب، بل هي أيضًا حالة من السلامة الجسدية والروحية والاجتماعية ككل". بمعنى آخر، النحافة لا تعني التمتع بصحة جيدة في حد ذاتها.
لن تسمع جملة من فم أي سلطة صحية مثل '...إذا صرت جسدك ستصبح كذلك' صحيح'. نحن بحاجة إلى ما يقرب من 70 عنصرًا غذائيًا للنمو والتطور والعيش حياة صحية ومنتجة. إذا لم يتم تناول أي منها، أو إذا تناولنا القليل جدًا أو الكثير منها، فسوف يتراجع نمونا وتطورنا وتتدهور صحتنا.
عندما لا يمكن تناول الطاقة والمواد الغذائية بالقدر الذي يحتاجه الجسم ، فلا يمكن تكوين أنسجة الجسم والحفاظ على الأنشطة الحيوية، وتحدث حالة "سوء التغذية". في "التغذية المفرطة وغير المتوازنة"، والتي تسبب مشاكل صحية مثل السمنة والسكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية.
ما هي وظيفة إعداد برنامج التغذية؟
في الوقت الحاضر، يقدم الجميع، سواء أكانوا متعلقين بالصحة أم لا، وصفات طبية تتعلق بالتغذية للناس، ويحاولون إنقاص وزنهم، ويمكن أن يعرضوا صحة الناس للخطر. وكما أن الصحة هي حالة من العافية الكاملة، فإن الحياة الصحية تتحقق بالنزاهة الكاملة. ومن مهام الطبيب تشخيص وجود أو عدم وجود أي مرض وتطبيق العلاج اللازم.
يأخذ اختصاصي التغذية في الاعتبار عمر الفرد، جنسه، حالة نشاطه البدني، حالته البدنية (الطول - الوزن)، العادات الغذائية والأمراض، إن وجدت، هو الشخص الذي أكمل ما لا يقل عن 4 سنوات من التعليم الجامعي وحصل على دبلومة البكالوريوس في التغذية وأخصائي التغذية من أجل إعداد خطة تغذية متوازنة بشكل مناسب تتضمن الأطعمة التي يجب أن يتناولها. وفقا لخطة النظام الغذائي. بمعنى آخر، إن المهمة الرئيسية للفرد هي إعداد خطط تغذية شخصية من خلال النظر في الحالة الصحية للفرد ككل.
على سبيل المثال، يمكن لأخصائي التغذية الذي يقوم بإعداد خطة تغذية شخصية أن يقدم خطة النظام الغذائي المقيد للجلوتين للفرد دون تشخيص مرض الاضطرابات الهضمية أو خطة النظام الغذائي المقيد للجلوتين للفرد دون تشخيص مرض بيلة الفينيل كيتون. لا يمكن/لن يتم وصف خطة تغذية مقيدة للفينيل ألانين للفرد.
ماذا أفعل مع اختصاصي تغذية؟
اختصاصي التغذية هو المسؤول للنمو والتطور وحماية صحة جميع الأفراد طوال الحياة، وتقوم بتنظيم خطط وبرامج التغذية الفردية والجماعية بما يتوافق مع مبادئ علم التغذية من أجل تحسين التغذية وزيادة جودة الحياة.
يوجد اختصاصي تغذية أينما توجد العناصر الغذائية. يتم تضمين البحث والتقييم وتوليد الحلول، من الشراء إلى الطهي، في هذه المهنة. يجب على اختصاصي التغذية تثقيف وإعلام ومتابعة الشخص وفقًا لبيئته وفرصه الاقتصادية وتقاليده وعاداته وعاداته الغذائية وأمراضه.
يجب تغذية الآلة البيولوجية التي تسمى الجسم بالوقود المناسب . تلعب التغذية دورًا أساسيًا في الوقاية من الأمراض عن طريق تحسين وظائف الأعضاء. فهو يقلل من فرص إصابتك بالأمراض المرتبطة بها من خلال تعليم التغذية الكافية والمتوازنة، وهي الخطوة الأساسية للخدمات الصحية الوقائية في كل فترة من مراحل الحياة، بدءاً من مرحلة الطفولة.
ولا ينبغي أن ننسى أن خطة التغذية أي أن النظام الغذائي شخصي. تم التخطيط له خصيصًا لعمر الفرد وجنسه وحالة النشاط البدني وتقييم الجسم البشري والنتائج البيوكيميائية والعادات والمرض، إن وجد. الخطة التي تنجح بنسبة 100% مع شخص آخر قد لا تحقق نفس الفائدة بالنسبة لك وقد تؤثر سلبًا على صحتك.
قراءة: 0
