كيف يجب أن يأكل مرضى الربو؟

• في السنوات الأخيرة، تزايدت معدلات الإصابة بالربو بسرعة في جميع أنحاء العالم. ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى العوامل البيئية والتغيرات في نمط حياتنا. وتساهم التغيرات في عاداتنا الغذائية، على وجه الخصوص، بشكل كبير في زيادة حالات الربو بين الأطفال والشباب. أصبحت الأطعمة السريعة هي الغذاء الأساسي، وانخفض استهلاك الفواكه والخضروات الطازجة، كما انخفض تناول المواد الغذائية المضادة للأكسدة مثل البيتا كاروتين، وهو مقدمة فيتامين أ في أطعمتنا، والفيتامينات هـ وج، التي حماية الجسم من التأثيرات السامة، انخفضت، نقص فيتامين (د) زاد من الإصابة بالربو. الدراسات العلمية التي أجريت في السنوات الأخيرة؛ وقد تبين أن هناك علاقة بين العادات الغذائية للأم أثناء الحمل والتغذية الخاطئة للأطفال بعد الولادة والربو الملاحظ في مرحلة الطفولة.

• يضاف إلى الجاهز - الأطعمة المصنعة لإضافة اللون والطعم أو كمادة حافظة، وقد ورد أن المواد المضافة تسبب الربو. اليوم، من بين مجموعة واسعة من المواد المضافة، فإن أشهرها لارتباطها بالربو هي الكبريتيتات والغلوتامات أحادية الصوديوم. يتم استخدام هذه الإضافات بشكل متكرر. يجب على مرضى الربو الابتعاد قدر الإمكان عن الأطعمة مثل النبيذ، ومعجون الطماطم، والخردل، والمخللات الجاهزة، والفواكه المجففة، والبطاطس المجففة، وبعض عصائر الفاكهة، وشراب الذرة، والروبيان، وذلك نتيجة تفاعل المواد. تتشكل جذور الأكسجين الحرة التي لها تأثير سام. المواد الكيميائية التي ينتجها الجسم أو تؤخذ مع الطعام، وتسمى مضادات الأكسدة، تمنع هذه المواد السامة من التسبب في الضرر. وأهم مضادات الأكسدة التي يتم تناولها مع الطعام هي؛ البيتا كاروتين، وهو مقدمة فيتامين أ، هو فيتامين E وC. ويذكر أن تناولها سيقلل من نوبات الربو. فيتامين C له أيضًا تأثير تقوية جهاز المناعة. يوجد فيتامين C في الحمضيات (البرتقال والليمون والكيوي وغيرها) والفراولة والقرنبيط والقرنبيط. وبما أن فيتامين C حساس للحرارة والانتظار، فيجب استهلاك عصائر الفاكهة الطازجة مثل عصير البرتقال بمجرد عصرها لأول مرة.

• بيتا كاروتين، مقدمة الفيتامين أ، يوجد في الغالب في الجزر، السبانخ، الخس، الطماطم، البطاطس، البروكلي، كا تم العثور على فون في البرتقال والقرع. وقد ورد أن البيتا كاروتين قد يكون مفيداً في الوقاية من نوبات الربو الناجمة عن ممارسة الرياضة وتخفيف نوبات الربو.

• الخضار الورقية الخضراء والبذور الزيتية والزيوت المستخرجة منها؛ وجد أن فيتامين هـ، المتوفر بكثرة في الفواكه ذات القشرة الصلبة مثل البندق والجوز والحبوب والبقوليات المجففة، يخفف من نوبات الربو، وقد وجد أن نقص فيتامين هـ يسبب زيادة في تطور الحساسية، والربو. والتهاب الأنف التحسسي عند الأطفال.

• ثبت أن فيتامين د مفيد لمرضى الربو عن طريق تقليل وذمة مجرى الهواء وتقوية جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك، تم اكتشاف نسبة أقل من الربو لدى أطفال الأمهات اللاتي تناولن كميات أكبر من فيتامين د أثناء الحمل. ولهذا السبب، ينصح مرضى الربو والحوامل بتناول الأطعمة الغنية بفيتامين د، مثل الأسماك، وزيت السمك، والحليب ومشتقاته، وصفار البيض، والشوفان، والتعرض لأشعة الشمس لمدة 20 دقيقة تقريباً يومياً.

• الأحماض الدهنية أوميغا 3 هي أحماض دهنية أساسية لا يتم إنتاجها في جسمنا ولكنها ضرورية لجسمنا. ولذلك يجب تناولها مع الطعام. إنه يتراجع وذمة مجرى الهواء عن طريق قمع الأحداث الخلوية المرتبطة بالربو وبالتالي يكون له تأثير موسع للقصبات. توجد أحماض أوميجا 3 الدهنية في الأسماك وزيت السمك والجوز وزيت الجوز والبندق وبذور الكتان والرجلة وزيت الكانولو. ليس للأحماض الدهنية أوميغا 3 أي تأثير على زيادة الوزن، بل على العكس من ذلك، فهي تساهم في فقدان الوزن عن طريق منع تخزين الدهون وتقليل مقاومة الأنسولين. ينصح مرضى الربو بتناول السمك مرتين في الأسبوع. وقد ثبت أن تناول الأسماك الدهنية أو زيت السمك الغني بأحماض أوميجا 3 الدهنية واتباع نظام غذائي متوسطي يعتمد على زيت الزيتون يقلل من خطر الإصابة بالربو لدى الأطفال والبالغين.

• تناولي بانتظام البروبيوتيك الذي يحتوي على كائنات دقيقة مفيدة مثل الكفير واللبن الزبادي البروبيوتيك. كما يُقترح أن تناول كميات كافية يقي من الربو وأمراض الحساسية.

• إن الرضاعة بحليب الثدي مفيدة جدًا مهم للحماية من الربو والعديد من الأمراض الأخرى. يجب أن يكون الطعام الوحيد للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 0-6 أشهر هو حليب الثدي. وهذا مهم لتقوية جهاز المناعة لدى الطفل. تبرعات مختلفة في حليب الثدي تعمل خلايا الجهاز الضوئي والفيتامينات وعوامل النمو على حماية الطفل. حليب الثدي له أيضًا تأثير وقائي من حيث الحساسية والربو. وقد ذكر أن خطر الإصابة بالربو يزداد عند الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية لمدة أقل من شهرين، في حين ينخفض ​​خطر الإصابة بالربو عند الأطفال الذين يرضعون لمدة 4 أشهر. النظام الغذائي للأم أثناء الحمل قد يلعب أيضًا دورًا في تطور الربو التحسسي والأمراض المماثلة لدى الطفل.

• وقد ذكر أن الإفراط في تناول الملح يسبب تدهوراً لدى مرضى الربو ويلاحظ التدهور في اختبارات وظائف الجهاز التنفسي. يجب الحذر عند تناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الملح، مثل الأطعمة المعلبة والمخللات والمخللات والزيتون والمياه الغازية المعدنية. ولهذا السبب، يُنصح مرضى الربو بالمحافظة على استهلاكهم اليومي من الملح أقل من 5 جرام.

• يؤدي نقص كمية المغنيسيوم الغذائي إلى زيادة خطر الإصابة بالربو. الموز والكاكاو والسبانخ والبندق والجبن هي الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم. وتزداد الحاجة إلى المغنيسيوم في حالات تعاطي الأدوية المدرة للبول، والتعرق الزائد، والحمل، والرضاعة، والتوتر.

• يصاحب النظام الغذائي الفقير بالبوتاسيوم انخفاض في وظائف الرئة. ويوصى أيضًا بتناول كميات كافية من البوتاسيوم، حيث أن بعض الأدوية المستخدمة في علاج الربو قد تقلل من البوتاسيوم.

• لقد تم الإبلاغ عن أن النظام الغذائي الغني بالسيلينيوم يقي من الربو. يوجد السيلينيوم في الحبوب واللحوم والمأكولات البحرية والدجاج والبصل والثوم والفلفل الأحمر وبعض الخضروات الأخرى. وقد وجدت الدراسات انخفاض مستويات السيلينيوم في الدم لدى مرضى الربو. وقد لوحظ أن النظام الغذائي الفقير بالسيلينيوم خلال فترة الحمل يسبب نقص السيلينيوم لدى الطفل، ويكون هؤلاء الأطفال أكثر عرضة للإصابة بالربو في المستقبل.

• بالإضافة إلى ذلك، تأثير مضاد للأكسدة، وللزنك أيضًا تأثير منظم على جهاز المناعة. ولهذا السبب، فقد ثبت أن الزنك، مثل السيلينيوم والمغنيسيوم، مفيد للمرضى الذين يعانون من الربو. وهو موجود في اللحوم، المأكولات البحرية، منتجات الألبان، الحبوب والبندق.

• ينصح مرضى الربو بشرب 2-2.5 لتر من الماء يومياً. وفي حالة عدم تناول كمية كافية من السوائل، قد تتفاقم شكاوى الربو.

• أثبتت دراسات مختلفة أن تناول الأطعمة الجاهزة على طريقة الوجبات السريعة يسبب السمنة. أظهرت الدراسات أن حليب الثدي يزيد من خطر الإصابة بالربو. ولهذا السبب، من المهم أن يحصل الإنسان منذ الطفولة على الطاقة المناسبة لعمره ووزن جسمه، وأن يتناول نظاماً غذائياً متوازناً، ويمارس الرياضة، ويشرب الكثير من الماء كأسلوب حياة. ونتيجة لذلك، فإن اتباع نظام غذائي متوازن ومناسب وصحي مهم جدًا للمرضى الذين يعانون من الربو، كما أن اتباع نظام غذائي صحي له أيضًا تأثير وقائي ضد الربو.

_{قراءة: 0}