في عالم متغير ومتطور، يتغير نظامنا الغذائي بسرعة أيضًا. الإفطار قبل الذهاب إلى العمل أو المدرسة، والغداء في وقت الغداء، وعشاء لذيذ في طريق العودة إلى المنزل في المساء، ويبدو أن نظامنا الغذائي التقليدي الذي يتكون من ثلاث وجبات رئيسية قد ترك مكانه الآن إلى وجبتين رئيسيتين. ما هو نوع النظام الغذائي هو الصيام المتقطع، وهو الصيام المتقطع الأكثر بحثًا وتطبيقًا في عام 2019؟
يمكننا تعريف هذا النظام الغذائي، المعروف أيضًا باسم الصيام المتقطع أو الصيام المتقطع، بأنه فترات متتالية من الجوع وتناول الطعام.
كيفية القيام بالصيام المتقطع؟
توجد طرق مختلفة للصيام المتقطع، يمكننا تلخيصها فيما يلي:
< قوي>طريقة اليوم البديل(تناول الطعام توقف في النظام الغذائي الذي نسميه -تناول الطعام)، يتم إنشاء نافذة للجوع لمدة 24 ساعة ويتم الحفاظ على ذلك بشكل دوري.
في الطريقة التي نسميها الجوع المعدل، يتم توفير الطاقة لمدة يومين في الأسبوع بينما يتم أخذ 25% من الحاجة، ويستمر اتباع نظام غذائي صحي لمدة 5 أيام أخرى. الأمر متروك لك تمامًا لاختيار أي من اليومين ستدرجه في فترة الجوع. ولكن بما أن كمية السعرات الحرارية المتناولة بشكل عام تعادل حوالي 400-700 سعرة حرارية، فإن طريقة الصيام المعدلة هي طريقة صعبة التطبيق، فقضاء يوم كامل مع هذا القدر القليل من الطعام يمكن أن يتحول إلى تعذيب للكثير منا!
طريقة تناول الطعام محدودة الوقت من ناحية أخرى، هي الطريقة الأكثر تطبيقًا في جميع أنحاء العالم، فنحن نحتاج إلى قضاء ما لا يقل عن 14 ساعة يوميًا بعيدًا عن الطعام، و16/8 الطريقة المفضلة بشكل عام. من الحر استهلاك الماء والشاي والقهوة خلال فترات الجوع، لكن علينا أن نترك الحليب والقشدة التي سنضيفها إلى القهوة ونستهلكها بشكل عادي خلال فترة الجوع! خاصة بالنسبة لأولئك الذين يمارسون الصيام المتقطع لإنقاص الوزن، من المفيد التأكيد على نقطة أن نافذة الأكل التي تتبع عملية الجوع ليست مكافأة، لذلك إذا ارتكبت خطأ "نحن جائعون لمدة 16 ساعة، فلنأكل نفس القدر" كما نريد لمدة 8 ساعات يمكنك زيادة الوزن!
فلماذا؟نحن نتضور جوعا، ماذا يحدث في أجسامنا عندما نجوع؟
خلال عملية الجوع، يبدأ الجسم في استخدام أجسام الكيتون التي ينتجها الكبد للحصول على الطاقة. يبدأ وتزداد كمية الأجسام الكيتونية التي تقل عن 100% مع تقدم فترة الصيام، والأجسام الكيتونية ليست مجرد وقود يستخدم في استقلاب الطاقة. ويشارك في العديد من الوظائف الأيضية. وتشارك أجسام الكيتون في العديد من عمليات التمثيل الغذائي المرتبطة بعملية الصحة والشيخوخة.
عندما نشعر بالجوع، يقل إفراز الأنسولين لدينا، كما يؤدي انخفاض مستويات الأنسولين إلى تسريع حرق الدهون. يزداد إفراز هرمون النمو وهذا الهرمون يدعم حرق الدهون واكتساب العضلات. وفي الوقت نفسه، هناك دراسات تفيد بأن الصيام المتقطع يسرع عملية التمثيل الغذائي، ولكن الرأي العام هو أن عملية التمثيل الغذائي سوف تتباطأ عند تطبيقها لفترة طويلة. يوفر الصيام المتقطع الحماية من العديد من الأمراض المزمنة وفوائده الصحية لا حصر لها. ومع ذلك، ينبغي التأكيد على أن الاستخدام طويل الأمد يضر أكثر مما ينفع. ولهذا السبب، على الرغم من أننا نرى العديد من الفوائد عند تطبيقه بشكل دوري خلال الفترات التي يتوقف فيها فقدان الوزن، دعونا لا ننسى أن النظام الغذائي الأكثر فعالية بالنسبة لنا هو الذي يمكننا الحفاظ عليه!
قراءة: 0
