هل جسدنا نحن أم نحن جسدنا!..
هل نحن أم جسدنا هو الذي يحرك أصابعنا!..
هل نحن أم جسدنا هو الذي يهضم, يعالج ويستخدم ما نأكله!..
/> هل نحن أم جسدنا هو الذي يشعر بالانفتاح والحزن والوحدة والشوق؟..
لا تقلق، فأنا أيضًا لم أحب الفلسفة دائمًا. في معظم الأحيان، مجرد الجلوس وتخصيص القليل من الوقت للتفكير، ليس كثيرًا، يكفي لشرح الكثير من الأشياء. لماذا نحن جائعون؟! أردت أن نفكر قليلاً أود أن أتحدث قليلاً عن البعد الجسدي للجوع.
في دراسة أجريت في ألمانيا، تمت دراسة قياسات العظام لدى الأشخاص الذين عاشوا قبل 150 عاماً بتفصيل كبير، وخلص إلى أن متوسط محتوى السعرات الحرارية في الطعام كانوا يستهلكون يوميا حوالي 600-850 سعرة حرارية. في الوقت الحاضر، نحن نستهلك أكثر بكثير حتى في وجبة واحدة. علاوة على ذلك، فإننا نتناول دائمًا وجبات خفيفة عندما يكون لدينا وقت فراغ. ماذا تغير مقارنة بما كان عليه قبل 150 عاما؟أصبحنا هكذا. هل تغيرت احتياجاتنا الجسدية؟ لا، علم الوراثة البشرية لا يمكنه التكيف مع وضع جديد إلا كل 1000 عام. وبما أن احتياجاتنا الجسدية لا تتغير، فإن النتيجة واضحة؛ لقد تغير عالمنا. لقد تغيرت أيضًا أنماط حياتنا وعلاقاتنا وحياتنا العائلية وحياتنا الاجتماعية وما نأكله وعاداتنا الغذائية، علاوة على ذلك، قيمة الطعام الذي نأكله. لم نعد نحصل على بروتين ثمين، ودهون ثمينة، ومياه ثمينة، ومعادن وفيتامينات. وحتى لو بحثنا عنهم، لم نتمكن من الوصول إليهم بسهولة. بدأت زراعة خضرواتنا وفواكهنا باستخدام الأدوية والهرمونات، مثل السلع المصنعة. حيواناتنا ليست استثناء. في الواقع، ربما كان أسوأ شيء هو أنه تم التلاعب بما نأكله. ذهب القمح الكامل. وصل الطحين الأبيض. اختفى بنجر السكر والعسل. وصل شراب الجلوكوز والشوكولاتة. لقد اختفت شقوق بطوننا. وصلت لدينا مواد الوجبات السريعة مثل الهامبرغر والبيتزا والمعجنات. لقد اختفت فواكهنا ووجباتنا الخفيفة النيئة؛ وصلت الوجبات الخفيفة المعبأة لدينا. وغيرها الكثير.
وأتساءل ما هو الشيء المشترك بين كل هذه الأطعمة الجديدة؛ كانت البروتينات والدهون والكربوهيدرات عند القدماء ذات قيمة. كانت غنية بالفيتامينات والمعادن. الآن، بدأنا نستهلك اجتماعيًا البروتين الذي لا قيمة له، والدهون المشبعة، والسكر البسيط، والأطعمة التي لا تحتوي على فيتامينات ومعادن، وفي الواقع، نحن لا نحصل على عناصر غذائية ذات قيمة كبيرة لجسمنا.
بما أننا نعيش في عصر المعلومات، عالمنا هو كل شيء ن تغير؛ إذًا يجب أن نعرف ماذا ولماذا نأكل اليوم، وعلى الرغم من أننا لا نعرف ذلك، فإن جسمنا يترك مركز الجوع/الشهية مفتوحًا باستمرار لأنه يعرف احتياجاته. لذلك، نحن نعيش كمجتمع جائع/لا يشبع.
بشكل أساسي، إذا سمحنا لما نأكله بالسيطرة علينا؛ سيكون محكومًا علينا بالألم المستمر، وشيخوخة الجلد/الوجه، وضغط الدم/مرض السكري، والوزن الزائد والعديد من الأمراض الأخرى في سن مبكرة، كما هو الحال اليوم.
تذكر أننا لا ندير أجسامنا؛ جسدنا يحكمنا، وإذا لم نعطه ما يريد، فسوف يعاقبنا بالعديد من الأمراض التي سنعاني منها طوال حياتنا.
حاشية: لا تتوقع عفوًا عامًا أو عفوًا خاصًا، لن يأتي.
قراءة: 0
