الأنظمة الغذائية الشعبية؛ حمية قاراطاي

نظام قاراطاي هو نموذج غذائي أعده البروفيسور الدكتور كانان قاراتاي، ويهدف أساس نظام قاراطاي إلى تناول 3 وجبات رئيسية فقط وإزالة الخبز تماما من حياتنا، بدلا من تناول وجبات صغيرة ومتكررة.

القاراطاي ما الذي يجب تناوله في نظامك الغذائي؟

استهلاك اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان والجبن والزبدة والبقوليات والفواكه والخضروات واللوز والفول السوداني والجوز والزيتون والمخللات مسموح بها.p>

ضروريات في نظام قاراطاي الغذائي

• يعتبر استهلاك الأطعمة المصنوعة من الدقيق والخبز والأرز والبطاطس أمرًا مخالفًا للقانون. محظور في هذا النظام الغذائي.

• يُنصح بتناول الجوز أو الفول السوداني أو اللوز بدلاً من الخبز.

• يجب أن تكون الوجبات مطبوخة بزيت الزيتون البكر الممتاز والزبدة.

• يوصي نموذج النظام الغذائي هذا بتناول 3 وجبات كحد أقصى يوميًا.

• يجب أن يبدأ اليوم بوجبة إفطار غنية بالبروتين والطاقة في الصباح.

• لا ينبغي تناول أي شيء بعد الساعة 20:00 مساءً.

• يمنع استهلاك رقائق البطاطس والكولا وعصير الفاكهة والمشروبات الغازية والكحولية.

• يوصي نظام قاراطاي الغذائي بالمشي لمدة 60 دقيقة يوميًا.

• وينصح بتناول 2 لتر من الماء يومياً.

• يجب طهي الوجبات على درجة حرارة منخفضة، ويجب طهيها لفترة طويلة. .

• يمكنك شرب الشاي غير المحلى مع الماء والليمون بين الوجبات.

• يمكن تناول المخللات التي تحتوي على الكثير من الخل وقليل من الملح. المستهلكة.

قائمة نموذجية لنظام كاراتاي الغذائي

الإفطار:شاي غير محلى، حليب + 1 يورتا مسلوقة / 2 بيضة أومليت + 2 شريحة جبن أبيض + 10 حبات زيتون (مع زيت الزيتون والزعتر) + 1 كوب جوز أو بندق

الغداء:إذا لم يشعر بالجوع ، 1 حصة فاكهة + 1 حفنة لوز / إذا كنت جائعاً طبق خضار مع زيت زيتون + زبادي + سلطة

المساء: دجاج / سمك / لحم مشوي + عيران + سلطة

تقييم نظام قاراطاي الغذائي

 

• نظرًا لتطبيق نظام قاراطاي الغذائي على المدى الطويل، فقد يؤدي إلى لنقص الفيتامينات والمعادن.

• خاصة أن الحظر الكامل للخبز في هذا النموذج الغذائي قد يؤدي إلى نقص فيتامين ب الموجود في الحبوب، مما قد يؤدي إلى مشاكل مثل التعب والضعف. والدوخة عند الفرد وفي نفس الوقت عند مجموعة الخبز كما أن منع النودلز قد يؤدي إلى نقص في تناول الألياف، وفي هذه الحالة قد يؤدي إلى مشاكل الإمساك.

• ولا يصح التوصية بتناول المكسرات بدلاً من الخبز في هذا النظام الغذائي. نموذج. في حين أن الخبز يقع في مجموعة الكربوهيدرات، فإن المكسرات تحتوي على الدهون. في نظام قاراطاي الغذائي، يُسمح باستهلاك الزبدة واللحوم الحمراء الدهنية وزيت الزيتون. الاستهلاك المفرط لهذه يمكن أن يسبب مشاكل في الكوليسترول والقلب والأوعية الدموية.

• يفرط نظام قاراطاي في الإفراط في تناول الفواكه ويعتبرها سكريات، مما قد يؤدي إلى عدم تناول كمية كافية من الألياف ونقص المعادن والفيتامينات، وقد يؤدي ذلك إلى تساقط الشعر وتكسر الأظافر وضعف الجهاز المناعي. ولهذا السبب، يوصى بتناول الفاكهة بكميات محدودة.

• عدم التوصية بالوجبات الخفيفة في هذا النموذج الغذائي قد يؤدي إلى أزمات الجوع، بل على العكس، تناول وجبة خفيفة سيمنع من الانخفاض المفاجئ لسكر الدم وتناول كمية قليلة في الوجبة التالية، فهذا يؤدي إلى استهلاك الطعام.

• وجانب آخر هو الاستهلاك اليومي العالي من البروتين، وهذا يمكن أن يؤدي إلى الإمساك. على المدى الطويل، يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالبروتين إلى اضطرابات الكلى والنقرس.

• يمكن اعتبار الجوانب الإيجابية لنظام قاراطاي الغذائي هي التوصية بالنشاط البدني كل يوم، استهلاك المياه بانتظام، ومنع الكولا ورقائق البطاطس والمشروبات الغازية والمشروبات الكحولية، وإزالة السكر ومنع تناول الطعام بعد الساعة 20.00. .

الخلاصة

يجب أن تكون خطة التغذية المراد تنفيذها خاصة بالفرد وقابلة للتطبيق على المدى الطويل، ويجب تجنب نماذج النظام الغذائي التي تحظر طعامًا معينًا، حيث يصعب على الأفراد تنفيذها طوال حياتهم، لذلك فإن يجب إعداد خطة التغذية بشكل فردي بمساعدة خبير، وتذكر أن هذه لا ينبغي أن تكون عملية، بل خطة ستنفذها طوال حياتك.

_{قراءة: 0}