الالتهاب هو استجابة الجسم للأمراض والالتهابات نتيجة لآلية الدفاع لديه. إنه في الواقع نوع من الاستجابة، مثل الاحمرار والألم وارتفاع درجة الحرارة والتورم وما إلى ذلك. الظروف هي علامات الالتهاب. ونظرًا لتدهور الخلايا، فإن تأثيرات التغذية على الالتهاب مهمة جدًا أيضًا.
فما هي أكثر الأطعمة التي تسبب الالتهابات؟
الأطعمة المقلية: وفقًا لدراسة في مجلة التغذية، فإن الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية لديهم نسبة أعلى من مستويات البروتين التفاعلي C. ومن المتوقع ملاحظة ارتفاع الأعراض وزيادة الالتهاب.
اللحوم المصنعة: جميع أنواع اللحوم المملحة والمجففة والمعلبة موجودة في هذا. فئة؛ لحم الخنزير المقدد، والسلامي، والسجق، والسجق... إذا نظرنا إلى بيانات منظمة الصحة العالمية، فإن استهلاك اللحوم المصنعة ليس فقط ليس له آثار مسرطنة، ولكنه يوضح أيضًا أن هناك علاقة تناسبية مباشرة مع مستوى CRP المستخدم لقياس الالتهاب في الجسم.
الكحول: الإفراط في استهلاك الكحول هو عامل خطر مهم للالتهاب.
الكربوهيدرات المكررة : الدقيق الأبيض، البسكويت، البسكويت، الويفر، البسكويت، الخ. الكربوهيدرات المكررة هي الأطعمة التي تكون فعالة في التهاب المفاصل. ويجب تجنبها قدر الإمكان.
المحليات الصناعية: على الرغم من أن استهلاكها ليس واضحًا جدًا، خاصة أنها تدخل في النظام الغذائي والأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، إلا أنها في الواقع مجموعة أخرى ينبغي تجنبها. هناك العديد من الدراسات التي تظهر أن الكائنات الحية الدقيقة المعوية تضعف وتزيد من الالتهابات، ويرتبط ذلك بالعديد من الحالات التي تؤثر سلبًا على الصحة، مثل مرض السكري. أظهرت دراسة وجود فرق كبير في خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي، والذي يعتبر التهاباً مزمناً يؤثر على المفاصل.
فما هي الأطعمة المضادة للالتهابات؟
-
الفواكه: الخوخ، الأناناس، المانجو، التفاح، الفراولة، الكمثرى، البرتقال.
-
الخضروات: البروكلي، الملفوف، السبانخ، الكوسا، الكوسة، ت البطاطا الحلوة، السبانخ، الجرجير، الطماطم، الثوم.
-
المكسرات والبذور: الفستق، المكاديميا، اللوز، بذور الشيا، بذور الكتان، اليقطين. البذور.
-
البقوليات: الفاصوليا، الحمص، العدس، البازلاء.
-
< قوي> الحبوب الكاملة: الكينوا، الحنطة السوداء، الشعير.
-
البروتينات: سمك السلمون، الدجاج، الديك الرومي، البيض.
-
الدهون الصحية: زيت جوز الهند، زيت الزيتون، زبدة العشب، الأفوكادو.
-
الأعشاب. والبهارات: كركم، فلفل أسود، إكليل الجبل، ريحان، زعتر، فلفل حار، شبت.
قراءة: 0
