مع حلول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، تحدث تغيرات كثيرة في أجسامنا. ومع ارتفاع درجة الحرارة ترتفع درجة حرارة الجسم وتحاول عملية التمثيل الغذائي التكيف مع هذا الوضع الجديد. من أجل الحفاظ على درجة حرارة الجسم الأيضية عند القيم الطبيعية، يحدث فقدان السوائل والمعادن مع التعرق، وبالتالي تزداد الحاجة إلى السوائل والمعادن. وينبغي تعويض هذه الخسائر من خلال التغذية المناسبة.
ما الذي يجب أن ننتبه إليه؟
في تلبية احتياجات السوائل؛
- الماء هو الخيار الأفضل بين العديد من المشروبات المتاحة. ومع ذلك، قد يكون اللبن أو المياه المعدنية هو الخيار الثاني لتعويض الشوارد المفقودة من خلال التعرق. يمكن أيضًا استهلاك عصائر الفاكهة الطازجة (إذا تم تناولها دون انتظار) نظرًا لمحتواها من الفيتامينات وخصائصها المضادة للأكسدة (التي تدعم جهاز المناعة في الجسم). المشروبات مثل الشاي والقهوة لها تأثير مدر للبول على المدى الطويل.
في التغذية؛
-وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم وفي أشهر الصيف، تكون منخفضة- ويجب توافر الأجبان الدسمة والزيتون والخضروات الطازجة، ويفضل الحليب نصف منزوع الدسم وعصير الفاكهة وشاي الأعشاب مثل الزيزفون والورد بدلاً من المشروبات التي تحتوي على الكافيين.
-استهلاك الأطعمة الدهنية والمقلية وينبغي تجنب الأطعمة. ويفضل استخدام الزيوت النباتية في الوجبات، وطرق الطبخ الصحية مثل السلق والشوي والطبخ في عصير خاص أو في قليل من الماء بدلاً من القلي والتحميص عند طهي الوجبات.
-للزيادة مقاومة الجسم والتأكد من حصول الجسم على كميات كافية من الفيتامينات والمعادن، ومن المهم الاستفادة من مجموعة متنوعة من الخضار والفواكه. ويجب تناول ما لا يقل عن 5 حصص من الخضار والفواكه يومياً.
- لا ينبغي تفضيل الأطعمة التي تزيد وتخفض نسبة السكر في الدم بسرعة، ويجب تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل خبز القمح الكامل والمعكرونة والبرغل. بدلاً من السكر النقي والأطعمة السكرية وهي عبارة عن كربوهيدرات بسيطة، ويجب الحذر.
- يفضل تناول الحلويات مثل حلويات الحليب وحلويات الفواكه والآيس كريم بدلاً من الزلابية عالية الطاقة.
- التغذية الكافية والمتوازنة دائماً هي أساس الحفاظ على الصحة. ولذلك، السيطرة على جزء من مجموعة متنوعة من الأطعمة في المجموعات الغذائية الخمس
من خلال الاهتمام بهذه الأمور، يمكننا قضاء أشهر الصيف بطريقة أكثر صحة.
قراءة: 0
