ما هي فوائد الملفوف؟

إن فوائد الكرنب، أحد الخضروات الشعبية في فصل الشتاء والمفضلة لدى منطقة البحر الأسود، لا حصر لها. تعتبر أوراقها الداكنة على وجه الخصوص مصدرًا جيدًا لفيتامين C. من فوائد الملفوف أنه يحتوي على نسبة جيدة جدًا من مضادات الأكسدة. هذه الميزة تجعله واقيًا ضد السرطان ومقويًا جيدًا للمناعة. كونه مصدراً جيداً لفيتامين أ مع محتواه العالي من البيتا كاروتين، فإنه يحسن الرؤية وله خصائص وقائية ضد سرطان الجلد. تتميز بخاصية الشبع لأن محتواها من الألياف عالي جدًا. كما أنه يوفر حلاً ضد الإمساك عن طريق زيادة أداء الجهاز المعوي. بفضل البوتاسيوم الذي يحتوي عليه، فهو يسهل تدفق الدم ويقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. كما أن له خاصية تقليل خطر ارتفاع ضغط الدم.

إذا كنت تعاني من مشاكل مثل الغازات والانتفاخ وعسر الهضم؛ يجب الحرص على عدم تناول الأطعمة مثل الكرنب والبروكلي والقرنبيط والبقوليات المجففة. يعد الملفوف أحد أسباب الإصابة بتضخم الغدة الدرقية، وهو أمر شائع جدًا في منطقة البحر الأسود. لذلك، إذا كنت تعاني من مشكلة مثل تضخم الغدة الدرقية، فلا يجب عليك إدراجه بشكل متكرر في نظامك الغذائي.

الملفوف؛ كما أنه جوهرة التاج لبرامج التخلص من السموم بخصائصه في تخفيف الوذمة، وهو موصى به بالتأكيد ;)

_{قراءة: 0}