فيتامين ك، أحد أنواع الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون والتي يمكن تخزينها في الجسم، له أدوار مهمة جدًا في تخثر الدم. وفي حالة النقص قد يحدث نزيف واضطرابات تخثر الدم واضطرابات مرتبطة بالعديد من أنسجة وأعضاء الجسم. يوجد فيتامين K، الذي يحتوي على نوعين فرعيين شائعين، K1 وK2، في العديد من الأطعمة ذات الأصل النباتي أو الحيواني، وخاصة الخضار الورقية ذات اللون الأخضر الداكن.
ما هو فيتامين ك؟
الفيتامينات هي مغذيات دقيقة لها أدوار تنظيمية عديدة فيما يتعلق بالوظائف الهيكلية والوظيفية في الجسم. وعلى الرغم من إمكانية تخزين بعضها في الجسم بكميات معينة، إلا أن مجموعة الفيتامينات يتم أخذها بالكامل من الخارج عن طريق الطعام.
فيتامين ك هو نوع من الفيتامينات التي لها أدوار مهمة في تخثر الدم واستقلاب العظام. هذا الفيتامين ضروري لإنتاج بروتين يسمى البروثرومبين، والذي يمنع النزيف الزائد عن طريق تخثر الدم وله أيضًا وظائف مختلفة في استقلاب العظام. وفي حالة نقصه، يطول وقت تخثر الدم وبالتالي قد تحدث مشاكل مثل النزيف غير المبرر أو النزيف الزائد. ومع ذلك، قد يكون من الضروري تقليل تناول فيتامين K لدى المرضى الذين يستخدمون مميعات الدم مثل الوارفارين والكومادين بسبب أمراض مختلفة.
نقص فيتامين ك نادر عند البالغين. ولكنها شائعة جدًا عند الأطفال حديثي الولادة. إلا أن نقص فيتامين ك قد يتطور نتيجة التأثير على امتصاص الفيتامين بسبب بعض الأمراض المزمنة مثل أمراض الأمعاء الالتهابية. أيًا كان السبب، فإن نقص فيتامين K هو حالة تحتاج إلى تصحيح باستخدام مكملات الفيتامينات وعلاجات المشاكل الأساسية.
هناك نوعان رئيسيان من فيتامين K. أول هذه العناصر، فيتامين K1، يسمى فيلوكينون ويوجد عادة في الأطعمة النباتية. نوع آخر من فيتامين K2، المعروف باسم ميناكينون، هو نوع من فيتامين K الموجود في الأطعمة ذات الأصل الحيواني والأطعمة المخمرة. وبصرف النظر عن هذين النوعين، هناك أيضًا نوع من فيتامين K يتم الحصول عليه صناعيًا يسمى K3. يتم تحويل فيتامين K1 (فيلوكينون) الذي يتم تناوله إلى الجسم مع الأطعمة النباتية إلى K2، وهو الشكل المخزن للفيتامين، عن طريق البكتيريا المفيدة في الأمعاء. اليتي نظرًا لندرته لدى البالغين، فإن تناول فيتامين K بشكل عام أقل أهمية وتم بحثه مقارنة بالفيتامينات الأخرى. ومع ذلك، نظرًا لأن نقصه يؤدي إلى آثار سلبية مثل اضطرابات النزيف وزيادة خطر الإصابة بأمراض مثل هشاشة العظام، يجب على الأفراد الأصحاء الانتباه إلى تناول فيتامين K. وهو نوع من الفيتامين يوجد بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة. تشمل الأطعمة التي تحتوي على فيتامين K ما يلي:
- الخضروات مثل السبانخ والبروكلي واللفت والخس والبازلاء والفاصوليا الخضراء
- فول الصويا والفاصوليا المكسيكية
- الطماطم
- اللفت
- الشاي الأخضر
- الهليون
- الحبوب مثل القمح والشوفان
- الحليب ومنتجات الألبان
- اللحوم الحمراء والبيضاء وأنواع المخلفات مثل الكبد والكلى
- البيض
- المنتجات المخمرة
- الفواكه والبذور الزيتية
ما هي فوائد فيتامين ك؟
فيتامين ك له العديد من الوظائف في الأداء العام للجسم. من خلال تنظيم تخثر الدم، فإنه يجلب فوائد مثل الشفاء الصحيح للجروح ومنع النزيف المفرط. يمكن استخدام مكملات فيتامين K لتحسين حالات النزيف بسبب الاستخدام المفرط لمخففات الدم.
يعتبر فيتامين K، الذي له فوائد مهمة من حيث الحفاظ على كثافة العظام وتنظيم استقلاب العظام، من العناصر الغذائية التي يُعتقد أنها فعالة في الوقاية من العديد من الأمراض المرتبطة بهشاشة العظام وضمور العظام. نظرًا لأنه يعمل كمنظم في العديد من المجالات، فإن لفيتامين K واجبات مهمة مع فوائده للبشرة. ومع ذلك، فإن فيتامين K، المعروف أنه يرتبط بالذاكرة العرضية لدى كبار السن، له أيضًا تأثيرات على تقوية الوظائف الإدراكية.
وتشمل وظائف فيتامين K منع التمعدن والتراكم في الأوردة. لذلك، عندما يتم تناول الفيتامين بمستوى مناسب، كما أنه يساهم في تقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. وهذا مهم جدًا من حيث الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية وتطور المضاعفات الخطيرة مثل السكتة الدماغية والنوبات القلبية والنزيف الدماغي.
تختلف الاحتياجات اليومية من فيتامين K حسب العمر والجنس وحالة الحمل والحالة الصحية. ومع ذلك، بشكل عام، يوصى بجرعة 1 ميكروغرام من فيتامين K لكل كيلوغرام من كتلة الجسم للبالغين. وبالنظر إلى القيم المرجعية، يمكن القول أن الحاجة إلى فيتامين K تتناقص مع تقدم العمر، 65 ميكروغرام يوميًا للنساء البالغات فوق 25 عامًا و80 ميكروغرام يوميًا للذكور البالغين فوق 25 عامًا. ورغم أن هذه القيم هي أرقام متوسطة، إلا أنها قد تختلف باختلاف العوامل الشخصية. بالإضافة إلى ذلك، يجب على الأفراد الذين يتناولون الكومادين أو الوارفارين أو أي مخفف آخر للدم تقليل تناول فيتامين ك. في مثل هذه الحالات، ينبغي للمرء التصرف وفقًا لتوصيات الطبيب ويجب تجنب استخدام مكملات الفيتامينات دون وعي.
ما الذي يسبب نقص فيتامين ك؟
نقص فيتامين ك نادر جدًا. الأسباب الرئيسية لهذه الحالة هي أنه يمكن تخزين الفيتامين بكمية معينة في الجسم ويمكن تصنيعه بواسطة البكتيريا المفيدة في الأمعاء. ومع ذلك، في بعض الحالات، قد يتطور نقص فيتامين K بسبب سوء التغذية والأمراض وعوامل مختلفة. تشمل عوامل خطر نقص فيتامين K ما يلي:
- استخدام مميعات الدم
- التغذية غير الكافية وغير المتوازنة
- إزالة جزء من الأمعاء عن طريق الجراحة
- وجود أمراض معوية مثل مرض كرون والتهاب القولون التقرحي مما يؤثر على الهضم والامتصاص
- التأثيرات السلبية للبكتيريا المعوية مع استخدام المضادات الحيوية
- الأمراض مثل الاضطرابات الهضمية والتليف الكيسي
- أمراض الكبد والقنوات الصفراوية
ما هي الاختبارات التشخيصية؟ أعراض نقص فيتامين ك؟
يمكن أن يتجلى نقص فيتامين ك في عدد من الأعراض، خاصة مشاكل تخثر الدم في الجسم. غالبًا ما يكون العرض الأساسي هو النزيف الزائد وصعوبة تخثر الدم على مدى فترة طويلة من الزمن في منطقة من الجسم تم قطعها أو إصابتها. ومع ذلك، قد يحدث نزيف غير مفسر عند الأفراد الذين يعانون من نقص فيتامين ك. وبصرف النظر عن هذه الأعراض، يمكن إدراج أعراض نقص فيتامين K على النحو التالي:
- سهولة ظهور الكدمات على الجلد
- براز أسود اللون أو دموي
- تكون بقع حمراء بسبب النزيف تحت الأظافر
- النزيف في أجزاء الجسم مثل الفم والأنف المغطاة بالأغشية المخاطية
- مشاكل مثل النزيف في منطقة الحبل السري عند الرضع وتأخر الشفاء بعد الختان ونزيف مستمر
في حالة نقص الفيتامينات، الذي يُعتقد أنه يتطور بسبب التغذية غير الكافية وغير المتوازنة، يمكن إعلام المريض بالأطعمة التي تحتوي على فيتامين K ويمكن إجراء التغييرات اللازمة فيما يتعلق بالنظام الغذائي، إلى جانب دعم اختصاصي تغذية.
في حالة نقص فيتامين ك الناتج عن أمراض الأمعاء الالتهابية أو اضطرابات الامتصاص أو الأمراض المختلفة، يجب وضع خطة علاج منفصلة للمرض الأساسي من أجل منع هذه الحالة. إن زيادة فيتامين K، والتي قد تحدث مع الاستخدام غير الواعي لمكملات فيتامين K، يمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، تمامًا مثل نقص فيتامين. لهذا السبب، لا ينبغي بالتأكيد البدء في استخدام مكملات فيتامين ك دون استشارة الطبيب.
إذا كنت تعتقد أنك تعاني من نقص فيتامين ك أو إذا كنت تعاني من أعراض نقص فيتامين ك، فيمكنك التقدم بطلب إلى طبيب. المؤسسة الصحية وإجراء الفحوصات والفحوصات اللازمة. من خلال الكشف عن نقص فيتامين K والعديد من حالات نقص الفيتامينات والمعادن الأخرى في مرحلة مبكرة، يمكنك منع المشاكل الصحية الخطيرة والعيش حياة أكثر صحة. ويمكنك طلب الاقتراحات ذات الصلة. يمكنك استخدام نموذج الاتصال الموجود على موقعنا للتواصل معنا.
قراءة: 9
