وصفات النظام الغذائي الكيتوني

يُعرف النظام الغذائي الكيتوني بأنه نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يسمح للجسم بإنتاج الكيتونات في الكبد لاستخدامها كطاقة. النظام الغذائي الكيتوني عبارة عن نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وبروتين طبيعي (بالكمية المطلوبة) ونظام غذائي عالي الدهون.

الغرض من نظام الكيتو الغذائي الذي يتم الحفاظ عليه بشكل صحيح هو إجبار جسمك على هذه الحالة الأيضية، أي تمكنه من الحصول على الطاقة اللازمة من الدهون. نحن لا نقوم بذلك عن طريق تقليل السعرات الحرارية، ولكن عن طريق تقليل الكربوهيدرات

سلطة الملفوف الكيتونية

300 جرام ملفوف

½ عصير ليمون

ملعقتان كبيرتان من المايونيز (يفضل أن يكون محلي الصنع)

1 ملعقة كبيرة من خردل ديجون

1 رشة من بذور الشمر أو الكزبرة

القليل من اللون الأسود الفلفل

الخل المنزلي اختياري

التحضير:

يقطع الكرنب ناعماً ويفرك قليلاً بالملح، وينتظر لمدة 10 دقائق. واخلط المكونات الأخرى.

p>

 سيكون رائعًا مع البيض المطبوخ في الزبدة أو كرات اللحم المشوية.

 

الخضروات المشوية الكيتونية

قوي>

2 باذنجان

p>

2 فلفل أخضر (كبير)

1 فلفل كابيا

فلفل حار صغير اختياري

ملعقتان كبيرتان من المايونيز محلي الصنع

عصير ليمونة واحدة

2 فص ثوم

1 ملعقة صغيرة ملح

½ حفنة من البقدونس الطازج

التحضير:

أزيلي بذور الفلفل وقطعيه إلى نصفين. نقطع الباذنجان إلى نصفين ونخبزه على ورق الخبز في الفرن لمدة نصف ساعة. وبعد أن تبرد، قشريها وقطعيها بالسكين.

اخلطي الثوم المهروس والبقدونس المفروم وغيرها من المكونات واخلطيها مع الخضار المشوية واتركيها ترتاح، ستتجانس النكهات معًا بشكل أفضل.

_{قراءة: 0}