السائل رقم واحد الضروري لحماية صحتنا والحفاظ على حيويتنا: الماء. نعم، سيخبرك اختصاصي تغذية عائلتك اليوم لماذا ومتى وكم وكيف يجب عليك شرب الماء!
دعونا نفكر في الأمر. يمكن للإنسان أن يعيش لأسابيع بدون طعام، ولكن هل يستطيع أن يعيش بدون ماء لأكثر من بضعة أيام؟
حقاً! ما هو محتوى الماء في أجسامنا؟
وعلى الرغم من أن ذلك يختلف باختلاف العمر والجنس، إلا أن 50-60 بالمائة من جسم الإنسان يتكون بشكل عام من الماء. وتقل كمية الماء مع تقدمنا في العمر. الأنسجة الدهنية تحل محل الماء المتناقص. هناك علاقة إيجابية بين الأنسجة العضلية وكمية الماء في الجسم. وبالإضافة إلى الأنسجة العضلية، فإن 92% من الدم، و22% من العظام، و75% من الدماغ عبارة عن ماء. كما ترون، الماء هو السائل الذي لا غنى عنه في حياتنا!
لماذا يجب علينا شرب الماء؟
- في حماية الأعضاء والأنسجة.
- من أجل الأداء النشط للأمعاء، يعد تناول الألياف والنشاط البدني وتناول الماء ثلاث قواعد مهمة لا غنى عنها. بمعنى آخر، الماء مسؤول عن منع الإمساك.
- فهو مسؤول عن جعل المعادن والمكونات الأخرى قابلة للامتصاص في الجسم.
- يعمل على توازن درجة حرارة الجسم.
-يعمل على تزييت المفاصل.
-يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض الكلى والكبد عن طريق المساعدة في إزالة السموم وحمل الأكسجين والمكونات الغذائية إلى الخلايا.
-75 -80% من الماء الذي نشربه يستخدمه الدماغ. تناول كمية كافية من الماء يضمن وظائف المخ المناسبة. وبهذه الطريقة يتم الوقاية من الصداع والنسيان وتشتت الانتباه والاكتئاب.
- حمض اللاكتيك الذي يتراكم في العضلة بعد ممارسة التمارين الرياضية يسبب آلاماً في العضلات. ولاستهلاك الماء دور مهم في تخفيف هذه الآلام.
- فهو يمكّن الجسم من هضم الطعام وإزالة الفضلات من الجسم. وبالتالي فهو يدعم سرعة عمل الجسم. فهو يساعد بشكل غير مباشر في إنقاص الوزن.
متى يجب أن نشرب الماء؟
-15 من الوجبات: الماء الذي يتم تناوله قبل 10 دقائق أو 30 دقيقة يسرع عملية التمثيل الغذائي لديك. يمنعك من تناول الكثير من الطعام في الوجبة عن طريق خلق حجم في معدتك. عند تناول الماء مع الوجبة، فإنه يوفر كمية أقل من العناصر الغذائية للمعدة. يؤخذ ن. قد يقول البعض منكم: "أوه، هذا رائع، تناول كميات أقل من السعرات الحرارية". ومع ذلك، هذا ليس هو الحال بالضبط. ؛) إذا كانت لديك عادة شرب الماء أثناء الوجبات، نعم، يمكنك الاستمرار على ذلك. ومع ذلك، إذا لم تكن لديك مثل هذه العادة، فيجب عليك الحرص على عدم تناول الماء أثناء الوجبات. لأن السعة التي يمكن أن تتحملها معدتك من السوائل في وجبة واحدة أمر مؤكد. في الأيام التي لا تستطيع فيها شرب الماء، تحدث الرغبة في ملء الجزء المتبقي بالطعام ويتم استهلاك المزيد من الطعام. وهذا يعني المزيد من الطعام، مما يعني المزيد من السعرات الحرارية!
- وفي الوقت نفسه، فإن تناول الماء قبل 30 دقيقة من الوجبات يساعد الأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة أو متلازمة الإغراق أو حرقة المعدة أو القرحة أو التهاب القولون أو عسر الهضم أو مشاكل الغازات على هضم الطعام. الأطعمة التي يتناولونها أثناء الوجبات، وهي فعالة.
-شرب الماء بعد ساعتين تقريبًا من تناول الوجبات يمنع الجفاف الناتج عن تحلل العناصر الغذائية. تلك هي اللحظة التي تفكر فيها: "هل أنا جائع؟"، وتخلط بين جوعك وعطشك. والخطر الحقيقي هو أن تلجأ إلى الحلويات والوجبات الخفيفة! لذلك، أولاً وقبل كل شيء، تأكد من شرب كمية كافية من الماء وتجنب تناول الطاقة غير الضرورية!
- نتيجة لفقدان السوائل الزائدة في الجسم، تنخفض سيولة الدم. هذه الحالة يمكن أن تسبب نوبة قلبية وسكتة دماغية. إن شرب بضعة أكواب من الماء قبل الذهاب إلى السرير يزيد من سيولة الدم وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
- بعد نوم طويل، كوب من الماء الدافئ في الصباح يقول صباح الخير إلى أعضائك ويوقظهم. سيؤدي ذلك إلى تنشيط عملية التمثيل الغذائي لديك ويساعدك بشكل غير مباشر على التحكم في وزنك!
ما هي كمية الماء التي يجب أن نشربها؟
في الواقع، "كم من الماء يجب أن نشرب؟" هو سؤال ليس له إجابة واضحة. لأن الإجابة قد تختلف حسب ما إذا كنت تمارس الرياضة، وما إذا كنت تعاني من مشاكل صحية مثل الحمى/الإسهال/القيء، سواء كنت حاملاً أو مرضعة، وجنسك وفئتك العمرية.
وفقًا لتوصية اللجنة معهد الطب، يجب على الرجال شرب 3.0 لتر من الماء يوميًا، ويجب على النساء شرب 2.2 لتر من الماء. خلال أشهر الصيف، تزداد الخسائر بشكل ملحوظ ويلجأ معظمنا إلى شرب الماء. ولكن، على عكس ما نعتقد، فإن حاجة الجسم إلى الماء لا تقل مع انخفاض معدل التعرق خلال أشهر الشتاء. يحتاج جسمنا إلى الماء كل يوم بيتي صالح. يجب أن تشرب كمية كافية من الماء قبل أن يرسل جسمك إشارة العطش.
المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والشاي والكولا والمشروبات الكحولية هي سوائل مدرة للبول. أنها تسبب إفراز المزيد من المياه مما تعطيه. أنها تقلل من سوائل الجسم. ولذلك، في حالة استهلاك مثل هذه السوائل، يجب زيادة كمية الماء التي نشربها.
كيف يجب أن نشرب الماء؟
بارد
عندما يُطلب من معظمنا أن يتمنى أمنية، فلا شك أن الحياة الصحية والسعيدة هي من بين أمنياتنا. ومع ذلك، على الرغم من أننا نريد حياة صحية بشدة، يبدو أننا ندفع هذه الحياة الصحية بأيدينا في الحياة سريعة الخطى. في مقالتي السابقة، شاركتكم الأطعمة الأساسية التي من شأنها تحسين صحتنا حتى نتمكن من تناول الطعام بوعي أكبر في الحياة سريعة الوتيرة. في هذا المقال أود أن أشارككم الأطعمة والمشروبات التي يجب أن نفكر فيها مرتين قبل تناولها. أتمنى لك قراءة جيدة..
الهامبرغر والأطعمة المقلية: إذا كنت بالخارج مع أصدقائك، فليس من المستغرب أن تجد نفسك في مطعم للوجبات السريعة وبيدك همبرغر في نهاية اليوم. في الواقع، إذا نظرت إليها، إذا لم تحسب الصلصات واللحوم المقلية في الخبز، فلن تأكل أي شيء سيئ. أكاد أسمع الجملة: "أوه، ماذا فعلت؟ هل بقي لديك أي هامبرغر؟" لذلك، يجب أن أخبرك أن الخطأ ليس في الهامبرغر، ولكن في طريقة صنعه. الأطعمة المطبوخة مباشرة على النار، الأطعمة المقلية أو المحمصة هي الأطعمة ذات التأثير الأعلى للسرطان، لذلك من خلال اختيار النوع المشوي من كرات اللحم أو الدجاج في خبز الهامبرغر الخاص بك، واستهلاك البطاطس المقلية بجانبه للتذوق، واستهلاك العيران بدلا من ذلك. المشروبات الغازية لن تتخلى عن علاقاتك الاجتماعية وصحتك. إن مادة الأكريلاميد المتكونة في زيوت القلي لها تأثير مسرطن وتجعل الأطعمة ضارة بالصحة.
الشوربات الجاهزة: مع تغير الظروف المعيشية - يتم استبدال الوجبات المنزلية بالتدريج بالوجبات الجاهزة، ويترك الأمر للطعام. يتم تدريجيا استبدال الحساء محلي الصنع، الذي نحب أن نستهلكه بغض النظر عن الصيف أو الشتاء، بالحساء الجاهز. حسنا، حان الوقت ما سر الشوربات سريعة التحضير التي يفضلها أصحاب الأذواق المحدودة وعشاق التذوق؟ في هذه المرحلة أريد أن أخبركم بشيء واحد. ربما سمعت عنها وربما لم تسمع عنها، اسم هذه المادة هو "MSG"، أي الغلوتامات أحادية الصوديوم، والتي عرفت مؤخراً باسم E621، وتوجد هذه المادة في جميع الأطعمة الجاهزة تقريباً. ويجعلك تقول جملة "الطعم يبقى في حلقي". وفي نفس الوقت، أثناء قول هذه الجملة، فإنها تتعب كبدك من الداخل وتتسبب في دهون الكبد.
المعكرونة سريعة التحضير: ينتشر استهلاك المعكرونة سريعة التحضير يوما بعد يوم، ويهدد صحتنا يوما بعد يوم، واحتمالية حدوث ذلك تزداد. أكاد أسمعك تتساءل: "هل الوضع خطير إلى هذا الحد؟" لسوء الحظ، نعم. أظهرت دراسة نشرت في مجلة التغذية في عام 2014 أن المعكرونة تزيد من خطر الإصابة بمتلازمة القلب والأوعية الدموية، والتي يمكن أن تسبب أمراض القلب والأوعية الدموية. وفي الوقت نفسه، إذا نظرت إلى مكونات المكرونة سريعة التحضير، ستلاحظ على الفور أن نسبة الصوديوم فيها مرتفعة. هذا المحتوى العالي من الصوديوم يسبب العديد من الأمراض مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وأمراض الكلى. بالإضافة إلى محتواها العالي من الصوديوم، فإنها تحتوي على مواد مثل المكثفات والمرطبات والملونات والمثبتات والمستحلبات ومحسنات الدقيق.
اللحوم المصنعة: السجق، لحم الخنزير المقدد، ولحم الخنزير: أعلنت منظمة الصحة العالمية أن اللحوم المصنعة مثل اللحوم تسبب السرطان. إن تناول 50 جراماً من اللحوم المصنعة يومياً يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة 18%. وفقًا لأبحاث السرطان في المملكة المتحدة، فإن خطر الإصابة بسرطان القولون الناجم عن اللحوم المصنعة يبلغ 21%.
المشروبات الغازية: يستخدم شراب الذرة بشكل عام في إنتاج المشروبات الغازية. شراب الذرة الذي يحتوي عليه يسبب زيادة في جزيئات الدهون التي نسميها الدهون الثلاثية. وهذا الوضع يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري. وفي البحث الذي أجرته جامعة هارفارد مع ما يقرب من 52 ألف ممرضة، تمت مقارنة الأعوام 1991-1995 و1995-1999. ولوحظ في هذه الدراسة أن مؤشر كتلة الجسم يزداد مع زيادة استهلاك المشروبات الغازية.
تختلف تأثيرات شرب الماء والماء الساخن على الجسم. كيف؟ هل مات؟ يزيد الماء البارد من معدل الأيض لديك قليلًا. يساعد الماء الدافئ على منع الإمساك عن طريق تسريع حركات الأمعاء. ربما فكرت، "إذا كان الماء البارد يسرع عملية التمثيل الغذائي لدي، فسوف يساعدني أيضًا على إنقاص الوزن". ولكن يجب عليك أيضًا أن تسمع ما سأقوله. الفرق الآخر بين الماء البارد والماء الساخن هو سرعة خروجهما من المعدة. الماء البارد يخرج من المعدة خلال 20 دقيقة، والماء الساخن يخرج من المعدة خلال 80 دقيقة. لذا، نعم، الماء البارد يسرع عملية التمثيل الغذائي لديك قليلاً، لكن الماء الساخن يوفر شعوراً بالشبع! لكي تحصل على أقصى استفادة من الماء الذي تشربه، أقترح عليك أن تشربه دافئًا وببطء وأنت جالس!
< / ع>
قراءة: 0
