الاضطرابات الهضمية في عشر خطوات

مرض الاضطرابات الهضمية. هي حساسية دائمة أو مدى الحياة للأمعاء الدقيقة تجاه الغلوتين، الموجود في الحبوب مثل القمح والشعير والجاودار والشوفان. ويسمى أيضًا الاعتلال المعوي الغلوتيني.

• يتسبب في تدهور بنية الزغابة الموجودة على السطح الداخلي للأمعاء الدقيقة، والتي توفر امتصاص الطعام. امتصاص العناصر الغذائية ليس صحيًا ويحدث تلف في الأمعاء الدقيقة.

• الاضطرابات الهضمية مرض وراثي. يمكن أن يحدث في أي فترة من الحياة. وعلى الرغم من أن السبب وراء تحفيز الجين غير معروف بشكل واضح؛ الإجهاد، والصدمات العاطفية، والصدمات الطبية، والاستهلاك المفرط للأطعمة الدقيقة، والالتهابات الفيروسية يمكن أن تؤدي إلى ظهور المرض.

• ويُعتقد أن هناك ما بين 250 ألفًا و750 ألفًا مرضى الاضطرابات الهضمية في تركيا، ولا يصاب منهم سوى 10 بالمئة، ومن المعروف أنه تم التشخيص.

• الأعراض هي: فقدان الوزن والغثيان والقيء وآلام البطن والإسهال والضعف والوذمة في الجسم وزيادة الالتهابات والنمو عند الأطفال هو التخلف. وغالبا ما يتم الخلط بين أعراضه وأمراض أخرى.

• التشخيص صعب. يجب إجراء اختبارات الدم الخاصة (AGA وEMA) وخزعة الأمعاء الدقيقة. ولهذا يجب استشارة عيادات أمراض الجهاز الهضمي.

• هناك علاج واحد فقط لمرض الاضطرابات الهضمية وهو: اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين مدى الحياة، وفي بعض الأحيان قد تتطور حالات عدم تحمل أخرى نتيجة للأضرار الشديدة التي لحقت بالأمعاء. على سبيل المثال، عدم تحمل اللاكتوز... وفي هذه الحالة يجب استبعاده من النظام الغذائي لتلك المجموعات.

• لذلك؛ يتم استبعاد الحبوب مثل القمح والشعير والجاودار والشوفان وأي طعام مصنوع من هذه الحبوب أو يضاف إليها، حتى بكميات صغيرة، من النظام الغذائي للمريض. وينبغي منع التلوث المتبادل. وينبغي أن تكون من المحظورات الأطعمة الجاهزة التي لا يعرف محتواها بشكل واضح. ويجب أيضًا اختيار مستحضرات التجميل ومواد التنظيف الشخصية والأدوية التي يستخدمها مرضى الاضطرابات الهضمية بعناية.

• وبدلاً من الأطعمة المحذوفة، يجب تناول الأطعمة مثل الأرز، البطاطس، الذرة، الحمص، الفول، ويجب تناول العدس وفول الصويا والبندق والكستناء ويضاف إليها الدقيق. يمكن استهلاك الأطعمة المنتجة على أنها خالية من الغلوتين. تُباع في بلادنا منتجات مثل الخبز الخالي من الغلوتين والمعكرونة والبسكويت والشوكولاتة. حتى تقديم خدمة الطعام الخالية من الغلوتين وبدأت المقاهي تظهر، وإن كان ذلك نادراً.

• كما يجب إعطاء مكملات الفيتامينات والمعادن بين الحين والآخر لمرضى الاضطرابات الهضمية. وخاصة الحديد والكالسيوم وفيتامين د... وينبغي إيلاء الأهمية للأغذية الطبيعية. وينبغي توفير أسلوب حياة منتظم ومجدول ومناسب.

_{قراءة: 0}