إذا لم تتمكن من فقدان الوزن على الرغم من اتباع نظام غذائي وممارسة الرياضة، فقد تكون المشكلة هي عدم تحمل

هل تعلم أن الأطعمة التي تستهلكها معتقدًا أنها صحية للغاية قد تكون السبب وراء ظهور حب الشباب والوزن الزائد والتعب المزمن وحتى مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك المزمن والإسهال والانتفاخ والغازات؟ وفقًا لبيانات منظمة الصحة العالمية (WHO)، يعاني نصف سكان العالم من عدم تحمل الطعام وتم تشخيص إصابة مليار شخص بعدم تحمل الطعام.

المشاكل الصحية الناجمة عن عدم تحمل الطعام:

• الأمراض الالتهابية المزمنة

• الصداع المزمن،

• زيادة الوزن المفرطة، والتقلبات المفاجئة في الوزن، عدم القدرة على إنقاص الوزن

• فقدان الوزن بشكل مفرط، وعدم القدرة على زيادة الوزن

• مشاكل الجلد (حب الشباب، الأكزيما، الصدفية، إلخ) .),

• أمراض المناعة الذاتية،

• الفيبروميالجيا،

• الصداع النصفي،

• أمراض الأمعاء مثل متلازمة المعدة والقولون العصبي (IBS)،

• اضطرابات الامتصاص،

• الأمراض الروماتيزمية

• ضيق التنفس، الربو،

• الاكتئاب والتهيج ,

• مرض السكري من النوع 2،

• ارتفاع ضغط الدم،

• الأيض متلازمة،

• قصور الغدة الدرقية،

• التهاب الأنف المزمن،

• ذمي الجفون،

• الاضطرابات البولية،

• مرض كرون،

• مشاكل القلب والدورة الدموية

• تقرحات الفم والإسهال المزمن والإمساك

التخلص من الوجبات الغذائية و تُستخدم اختبارات عدم تحمل الطعام للكشف عن عدم تحمل الطعام. نظرًا لأن أعراض عدم تحمل الطعام يمكن أن تحدث خلال ساعات أو أيام، وبالتالي من الصعب جدًا من الناحية العملية فهم الأطعمة التي لا تتحملها مع اتباع نظام غذائي استبعادي، فإن اختبارات عدم تحمل الطعام تستخدم على نطاق واسع بشكل عام. سيستفيد الأشخاص الذين يعانون من واحدة أو أكثر من المشاكل الصحية المذكورة أعلاه عندما يتخلصون من الأطعمة التي أصيبوا بعدم تحملها من نظامهم الغذائي.

فقدان الوزن في الدراسات المتعلقة بالتحكم في الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الوزن يتبعها اختبار حساسية الطعام وكتلة الدهون في الجسم ومؤشر كتلة الجسم تم العثور على نتائج مهمة في التخفيض، وشعر هؤلاء الأفراد بالراحة من الارتجاع المعدي المعوي، والصداع، وما إلى ذلك، بالإضافة إلى السمنة، مع اتباع نظام غذائي للتخلص. وقد ثبت أيضًا أن المشاكل المتعلقة بحساسية الطعام تقل.

ونتيجة لاختبار عدم تحمل الطعام، يتم استبعاد الأطعمة التي أصيب الجسم بعدم تحملها من النظام الغذائي لمدة 8 أو 12 أو 24 أسبوعًا. ، اعتمادا على شدة التعصب. النقطة المهمة التي يجب مراعاتها عند إزالة الأطعمة التي تسبب عدم تحمل من النظام الغذائي هي عدم التسبب في نقص المغذيات الكبيرة والصغرى.

على سبيل المثال، إذا كان الشخص قد طور عدم تحمل حليب البقر والأغنام والماعز، فيمكن اللجوء إلى بدائل أخرى ويجب استخدام الحليب الحيواني مثل حليب الجاموس. إذا كان هناك عدم تحمل لجميع أنواع الحليب الحيواني، فيجب مراعاة مصادر البروتين الأخرى. من أجل تجنب نقص الكالسيوم بسبب عدم القدرة على استهلاك منتجات الألبان، يجب تلبية الحاجة إلى الكالسيوم عن طريق تناول الخضار ذات الأوراق الخضراء واللوز وبذور الكتان.

نتيجة لاختبار عدم التحمل، قد يحدث لك أن تكون غير قادر على تحمل سوى نوع واحد أو اثنين من الأطعمة، أو أكثر من مصدر واحد من البروتين والكربوهيدرات في نفس الوقت، قد تكون مصاباً بعدم تحمل الطعام، وفي هذه الحالة، تقع على عاتق اختصاصي التغذية تحديد البديل المناسب للطعام الذي لا يتحمل الطعام وتطويره بشكل مناسب. وصفات صحية، ووفقاً لنتيجة اختبار عدم تحمل الطعام تحت مراقبة أخصائي التغذية، يجب اتباع نظام غذائي مناسب يشمل كافة العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن بشكل متوازن.

_{قراءة: 0}