الاحتياجات من الملح والمعادن أثناء الصيام

بسبب الطقس الحار في الصيف، تزداد الحاجة إلى الماء بشكل كبير. قد تحدث بعض الخسائر المعدنية لدى الأفراد الذين يفقدون السوائل من أجسامهم بسبب الحرارة. أكبر خسارة لهذه المعادن هي الصوديوم. يمكن للأفراد الذين يعملون بجد في الطقس الحار ويتعرقون بشكل مفرط تعويض الصوديوم الذي فقدوه بسهولة عن طريق شرب العيران المالح على الإفطار. لا ننصح بشرب العيران المالح على السحور. ومن ثم يزيد الشعور بالعطش أثناء الصيام وقد يسبب أيضاً وذمة في الجسم.

كما يحدث فقدان الفوسفور في الجسم بسبب التعرق أثناء الصيام في الطقس الحار. وأفضل مصدر لتعويض هذه الخسارة هو الأسماك. تعتبر الأطعمة التي تحتوي على البروتين، مثل الجبن والحليب والزبادي، مصادر جيدة للفوسفور. ومن أجل موازنة فقدان المعادن في الجسم خلال شهر رمضان، يجب الحرص على تناول البروتين بكميات معينة.

الاحتياجات من الأملاح والمعادن أثناء الصيام

التمر غذاء لا غنى عنه على مائدة الإفطار، غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن. تناول التمر أثناء الإفطار يجدد هذه الفيتامينات في الجسم على الفور وهو صحي للغاية. كما أن التمر فعال في تخفيف التعب أثناء الصيام.

التمر من الأطعمة الغنية بالألياف والمعادن. فهو يحتوي على الكثير من الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم ومعادن الحديد وفيتامين ب.

أثناء الصيام، يمكنك شرب زجاجة من الصودا كل مساء خلال شهر رمضان بعد الإفطار لتقليل انتفاخ المعدة وعسر الهضم وللتخلص من الانتفاخ. تلبي الاحتياجات المعدنية المكثفة.

يجب أن يكون الزبادي جزءًا لا غنى عنه من مائدة الإفطار. فهو أفضل مصدر للكالسيوم والفوسفور.

لزيادة امتصاص معدن الحديد أثناء الصيام ومنع نقصه في الجسم، لا بد من التقليل من تناول الشاي والقهوة عند السحور والقهوة. الإفطار أو تجنبه على الإطلاق إن أمكن. تتسبب المواد الموجودة في الشاي والقهوة في إزالة الحديد الموجود في الأطعمة (الخضار الورقية الخضراء واللحوم وغيرها) من الجسم دون استخدامه. إن تناول الشاي أو القهوة بعد الإفطار بساعتين ليس له تأثير سلبي على امتصاص الحديد.

_{قراءة: 0}