أمراض الجهاز الهضمي والعلاج الغذائي

تعد أمراض الجهاز الهضمي مشكلة يمكن ملاحظتها لدى الأشخاص في كل الأعمار تقريبًا. حتى الطفل حديث الولادة يمكن أن يعاني من اضطرابات هضمية مختلفة مثل الإسهال أو الإمساك. عندما تحدث أمراض الجهاز الهضمي، فإنها تسبب بشكل مباشر أعراضًا مختلفة مثل الإسهال أو الإمساك لدى الأشخاص. تشير هذه الأعراض بشكل مباشر إلى وجود مشكلة لدى الأشخاص. لكن اليوم، لا يُنظر إلى الإسهال والإمساك على أنهما اضطراب خطير للغاية. ولهذا السبب فإن الشخص الذي يعاني من مشكلة مثل الإسهال والإمساك ينتظر أن تتحسن المشكلة دون الذهاب إلى الطبيب.

في الواقع، هذا خطأ كبير. لأن مشكلة الإسهال البسيطة أو مشكلة الإمساك يمكن أن تتحول في الواقع إلى مرض خطير للغاية في الجهاز الهضمي. أمراض الجهاز الهضمي عديدة. لذلك هناك أكثر من مرض في الجهاز الهضمي. أنواع مختلفة من أمراض الجهاز الهضمي لها أعراض مختلفة. الجهاز الهضمي مهم أيضًا للصحة العامة من حيث حماية صحتنا وتحسينها. لأن الأطعمة التي نستهلكها يجب أن يتم هضمها وامتصاصها من الأمعاء بطريقة صحية حتى يستخدمها جسمنا. العديد من أمراض الجهاز الهضمي التي لا يستهان بها تؤثر سلباً على صحتنا في المستقبل.

يواجه الإنسان صعوبات في المضغ والبلع في حالات مثل أمراض الفم المختلفة، وتسوس الأسنان، وأمراض الغدد اللعابية، والجروح في الفم. إذا طالت العملية، فقد تحدث حالات سلبية مثل فقدان الوزن والضعف والتعب بسبب عدم تناول كمية كافية من الطعام والفشل في تلبية الاحتياجات الغذائية. ويجب حساب الاحتياجات الغذائية الفردية للشخص في هذه الحالة وتلبية احتياجاته بالعناصر الغذائية المناسبة أو المكملات الغذائية، كما ينبغي تطبيق العلاج الغذائي الطبي في أمراض المريء. في مرض الجزر المعدي المريئي، وهو أمر شائع جدًا في بلادنا، يتم وضع برنامج تغذية مصمم خصيصًا للمرض والفرد؛ فهو يقلل من تكرار الارتجاع لدى الشخص ويساعد على منع الاضطرابات الأخرى الناجمة عن المرض. يمكن الوقاية من حالات مثل سوء التغذية وفقدان الشهية وفقدان الوزن، وفي الوقت نفسه يتم تقليل خطر الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي، وأكثر أمراض الجهاز الهضمي شيوعاً هي؛ الإسهال والإمساك. إسهال؛ في حين أنه قد يحدث نتيجة للعدوى، فإنه قد يحدث أيضًا في بعض أمراض سوء الامتصاص مثل الاضطرابات الهضمية، لدى الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية ونقص التغذية. مع الإسهال، يكون فقدان الماء والمعادن من الجسم شديدًا. كما يعد فقدان الشهية وفقدان الوزن من بين الآثار السلبية للإسهال. وينبغي تطبيق العلاج الغذائي الخاص بالمرض لإنهاء الإسهال على المدى القصير ولتلبية احتياجات الجسم من السوائل والمعادن. الأسباب الأكثر شيوعًا للإمساك هي؛ النظام الغذائي الخاطئ وقلة النشاط البدني. ومن المهم الوقاية من الإمساك الذي يحدث لهذه الأسباب من خلال برنامج تغذية شخصي وفق مبادئ التغذية الصحية هو المرض. وينظر عموما في الشباب والفئات العمرية المتوسطة. السبب الدقيق للمرض غير معروف. المرض عادة ما يكون له مسار مزمن. ومع ذلك، فإنه يسبب في بعض الأحيان هجمات حادة شديدة. وقد تظهر أعراض مثل نزيف المستقيم، والإسهال المستمر، وآلام شديدة في البطن، وانتفاخ البطن، والحمى، والضعف والأرق

العلاج بالتغذية مع مراعاة حالة الفرد ونتائجه، يجب اتباع نظام غذائي غني بالطاقة وغني بالبروتين. (15% من الطاقة) 20)، يجب أن تكون قليلة الألياف وقليلة الدهون وغنية بالفيتامينات والمعادن. يوصى بالوجبات الصغيرة والمتكررة. إذا كان الشخص يعاني من عدم تحمل الحليب، فيجب استبعاد الحليب من النظام الغذائي ويمكن التوصية باستهلاك الزبادي بدلاً منه. كنوع من الدهون، فإن الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة لها تأثيرات إيجابية، ومن المعروف أن الأحماض الدهنية n-3 تؤثر بشكل إيجابي على جهاز المناعة. ولهذا السبب، يُنصح المرضى بتناول الأسماك.

مرض كرون (التهاب الأمعاء الإقليمي)

مرض كرون هو مرض معد مزمن يمكن أن يؤثر على الجهاز الهضمي من الفم إلى فتحة الشرج وهو مرض. في غالبية المرضى، قد يلاحظ الإسهال المزمن، والإسهال الدهني (البراز الدهني)، وفقدان الشهية، والحمى، وآلام البطن والانتفاخ، والغاز، وفقر الدم، والميلينا (الدم في البراز)، والتعب واضطرابات المفاصل. انخفاض استهلاك الغذاء، قد يحدث سوء التغذية بسبب زيادة الحاجة، وانخفاض الامتصاص وفقدان البروتين والسوائل والكهارل من الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، إذا كان القولون مصابًا، فقد يحدث نقص في الإلكتروليتات، وإذا كان اللفائفي البعيد متورطًا، فقد يحدث سوء امتصاص الأملاح الصفراوية والدهون والفيتامينات التي تذوب في الدهون، وإذا فقد اللفائفي أكثر من 90 سم من وظيفته، فقد يحدث سوء امتصاص فيتامين ب12. قد تحدث.

العلاج بالتغذية في المرحلة الحادة من المرض، من المهم التعويض عن فقدان السوائل والكهارل. في الفترة اللاحقة، يتم تطبيق الدعم الكامل بالحقن و/أو المعوي لإراحة الأمعاء وضمان التغذية الكافية والمتوازنة للفرد. بمجرد أن تبدأ أعراض المريض في التحسن، يبدأ تناول الطعام عن طريق الفم. كمبدأ غذائي، فهو غني بالطاقة، وفير في البروتين، وقليل من الألياف، وقليل من الدهون (MCT: غني بالأحماض الدهنية متوسطة السلسلة)، غني بالفيتامينات والمعادن (خاصة الفيتامينات A، D، E، K، B1). ، ب2، ب12، حمض الفوليك، السيلينيوم).يتم إعداد برنامج تغذية. في بعض المرضى، تم الإبلاغ عن أن القمح والذرة والأرز والحمضيات والحليب ومنتجاته تزيد من الأعراض. ولذلك يجب إعطاؤه للمريض بعد التجربة. بالإضافة إلى ذلك، يجب تجنب استهلاك المر والتوابل والكحول والشاي القوي والقهوة والأطعمة الساخنة والباردة جدًا والخضروات والفواكه النيئة.

القولون العصبي (القولون التشنجي) متلازمة (IBS). )

القولون العصبي هو حالة لا تزول أو تتكرر بشكل متقطع، حيث تحدث آلام في البطن، وغازات، وتغيرات في عادات التغوط في الأمعاء الغليظة. على الرغم من عدم وجود خلل في بنية الأمعاء، إلا أن عملها يكون ضعيفًا. هناك حركات غير منتظمة في الأمعاء الغليظة. بالإضافة إلى الانقباضات الشديدة جدًا، قد يكون هناك أحيانًا تباطؤ في حركات الأمعاء. كل هذه التغييرات تسبب اضطرابات التغوط وآلام في البطن. متلازمة القولون المتهيّج؛ قد تحدث تغيرات في عادات الأمعاء على شكل إسهال مستمر أو متكرر، أو إمساك، أو كليهما، تحدث الواحدة تلو الأخرى./> الجنس، العمر، المشاكل العاطفية والضغط النفسي، حساسية الطعام، بعض الأمراض والأدوية تؤثر على تكرار المرض. وعلى الرغم من أن المرض يظهر في جميع الأعمار، إلا أنه يتراوح بين 13 و 49 عامًا. هو أيضا أكثر تواترا. وهو نادر جدًا عند الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا. بعض الأطعمة (الكحول والقهوة وبعض التوابل وبعض الفواكه والخضروات والحليب) يمكن أن تسبب اضطرابًا في نشاط الأمعاء. العلاج بالتغذية يتم إعطاء الطاقة والمواد المغذية الأخرى حسب احتياجات المريض. قد تسبب الدهون الغذائية زيادة في حركة الأمعاء لدى بعض الأفراد. ولذلك قد تحتاج إلى تخفيضها. إذا كان المريض يعاني من الإسهال، يتم إضافة نظام غذائي منخفض الألياف، وإذا كان هناك إمساك، يتم إضافة نظام غذائي عالي الألياف، وإذا لوحظ كل من الإسهال والإمساك، يتم إضافة 20 جرامًا من النخالة يوميًا بالإضافة إلى النظام الغذائي منخفض الألياف. يوصى بالوجبات الصغيرة والمتكررة. لا ينبغي إعطاء الأطعمة المسببة للغازات (الملفوف والفجل والبقوليات)، والمشروبات الغازية، والكحول، والمشروبات / الأطعمة التي تحتوي على الكافيين، والتوابل الحارة. وينبغي إعطاء الخضار النيئة والفواكه والحليب بطريقة خاضعة للرقابة لأنها تزيد من الأعراض لدى بعض المرضى.

مرض القولون العصبي

فهي جيوب تمتد إلى الخارج من جدار القولون. ويسمى حدوثه الشائع داء الرتج. السمنة، واستهلاك نظام غذائي منخفض الألياف، والشيخوخة، وانحطاط عضلات القولون والالتهابات البكتيرية قد تكون سببا في الرتوج. العلاج الغذائي: في علاج الرتوج، يجب تجنب التمارين الثقيلة التي تغير الضغط داخل البطن، والقيء، وإذا كان المريض يعاني من السمنة، فيجب الوصول إلى الوزن المثالي للجسم. يجب تقليل الألياف الغذائية في المراحل الأولى من المرض (لأنها لا يمكن تحملها)، ومن ثم يجب زيادة كمية الألياف. ينبغي زيادة استهلاك السوائل. ويجب تجنب الأطعمة المقلية والمحمصة.

متلازمة الأمعاء القصيرة

وهو الاسم الذي يطلق على الحالة التي تتطور نتيجة للتدخل الجراحي. في الأمعاء (إزالة الأمعاء الدقيقة). يمكن إزالة الأمعاء الدقيقة بنسبة 70-80%. العلاج الغذائي: يتم تعديل متطلبات الطاقة والبروتين والفيتامينات والمعادن والسوائل وفقًا للفرد. يتم إعطاء الأطعمة اللينة منخفضة الألياف. يتم إعطاء المريض TPN (التغذية الوريدية الكاملة) لفترة طويلة. في الفترة اللاحقة، يتم إعطاء التغذية المعوية و/أو الفموية. عند تطبيق التغذية عن طريق الفم، تنخفض كمية اللاكتوز في النظام الغذائي بسبب انخفاض إنتاج إنزيم اللاكتاز. نتيجة لسوء امتصاص الدهون، ينخفض ​​امتصاص الفيتامينات A، D، E، K والكالسيوم. يتم تطبيق التغذية بشكل متكرر وشيئًا فشيئًا.

_{قراءة: 0}