جوانب غير معروفة من الموز

هل تساءلت يومًا عن فوائد الموز التي يستمتع بها الجميع تقريبًا؟ بالإضافة إلى كونه غنيًا بفيتامين B6، يعد الموز مصدرًا جيدًا لفيتامين C والألياف الغذائية والمنغنيز. الموز أيضًا خالي من الدهون، وخالي من الكوليسترول، وخالي من الصوديوم تقريبًا! فماذا يعني ذلك بالنسبة لصحتك؟

1. يعتبر الموز أفضل مصدر لفيتامين ب6 بين الفواكه.

يمتص الجسم فيتامين ب6 الموجود في الموز بسهولة، ويمكن أن تلبي موزة متوسطة الحجم حوالي ربع احتياجاتك اليومية من فيتامين ب6. . إذن، ما هي الفوائد التي يقدمها لنا فيتامين ب6؟

• يقوم باستقلاب الكربوهيدرات والدهون وتحويلها إلى طاقة،

• يقوم بعملية الاستقلاب الأحماض الأمينية

• يساعد على إزالة المواد الكيميائية غير المرغوب فيها من الكبد والكلى.

• يحمي الجهاز العصبي.

يعتبر فيتامين ب6 مفيدًا أيضًا للنساء الحوامل لأنه يساعد على تلبية الاحتياجات التنموية لأطفالهن.

2.يعتبر الموز مفيدًا لصحة البشرة حيث يحتوي على كمية المنجنيز التي تحتوي عليها.

تلبي موزة واحدة متوسطة الحجم ما يقارب 13% من احتياجاتك اليومية من المنجنيز. يساعد المنغنيز الجسم على إنتاج الكولاجين ويحمي الجلد والخلايا الأخرى من أضرار الجذور الحرة.

3. بفضل البوتاسيوم الذي يحتوي عليه، فإنه يحمي صحة القلب وينظم ضغط الدم.

توفر موزة متوسطة الحجم ما يقرب من 320-400 ملجم من البوتاسيوم، وهو ما يقرب من 10% من احتياجاتك اليومية من البوتاسيوم. بالإضافة إلى ذلك، الموز منخفض في الصوديوم. يساعد الجمع بين انخفاض الصوديوم وارتفاع البوتاسيوم في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم.

4. يساعد الموز على الهضم بفضل محتواه العالي من الألياف ويساعد في التغلب على مشاكل الجهاز الهضمي.

توفر موزة متوسطة الحجم ما يقرب من 10-12% من احتياجاتك اليومية من الألياف. وينصح بتناول 20 جراماً من الألياف الغذائية يومياً للنساء و26 جراماً للرجال.

5. تعد مصدراً ممتازاً للطاقة. ولا يحتوي على الدهون والكوليسترول!

يحتوي الموز على ثلاثة سكريات طبيعية. السكروز والفركتوز والجلوكوز. يمنحك مصدر طاقة خالي من الدهون والكوليسترول.

الموز الناضج (الموز الأصفر) أو الموز غير الناضج (الموز الأخضر)

يتغير تكوين الكربوهيدرات في الموز بشكل كبير أثناء النضج. المكون الرئيسي للموز غير الناضج هو النشا. يحتوي الموز الأخضر على ما يصل إلى 80% من النشا مقاسًا بالوزن الجاف. أثناء النضج، يتحول النشا إلى سكر، وعندما ينضج الموز تمامًا، تقل قيمة النشا فيه عن 1%. لهذا السبب، فإن تناول الموز غير الناضج سيكون أكثر فائدة لصحتنا لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من السكر. بالإضافة إلى ذلك، يتمتع الموز الأخضر بتأثير البريبايوتيك، مما يعني أنه غذاء للبكتيريا المفيدة في الأمعاء.

فكيف يمكنني تناول الموز خلال اليوم؟يمكن استخدامه كوجبة خفيفة رائعة خيار. ويمكن تناوله مع الزبادي والحبوب والعصائر. ويمكن استهلاكه كمصدر للطاقة للرياضيين بين جلسات التدريب أو قبل التدريب.

 

_{قراءة: 0}