الكينوا نبات يشبه الحبوب. يتم الحصول على بذور الكينوا من الجزء الصالح للأكل من النبات. على الرغم من أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية في تركيبته، فهو أيضًا نوع من الأطعمة التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي اليومي بسبب محتواه العالي من البروتين. تحتوي بذور الكينوا على الكثير من الفيتامينات A وB وC وD وK والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والزنك. تعتبر الكينوا الخالية من الغلوتين أفضل بديل غذائي لمرضى الاضطرابات الهضمية والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين. بفضل معدل الامتصاص العالي للأحماض الأمينية في بنيتها ومحتواها الغني، تستطيع الكينوا تلبية بعض احتياجاتك اليومية بسهولة، وفي الآونة الأخيرة، ومع إدراك قيمتها الغذائية، أصبحت مجموعة غذائية مفضلة للغاية في برامج التغذية اليومية للناس. . فوائد بذور الكينوا؛
- بفضل محتواها الغني بالبروتين والألياف، فإنها توفر الشبع لفترة طويلة وتمنع أزمات الجوع عن طريق الحفاظ على توازن نسبة السكر في الدم.
-بفضل محتواها. غني بالبروتين والألياف، فهو يمنع أزمات الجوع لدى الإنسان، ويمنح الشبع لفترة طويلة ويمنع أزمات الجوع عن طريق الحفاظ على توازن نسبة السكر في الدم.
-يحمي الكولسترول HDL مع خفض الكولسترول الكلي.
-بفضل محتواه الغني بالألياف يستخدم لتحسين المشاكل المعوية لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الإمساك. .
-بما أنه غني بالحديد فهو يدعم تطبيع قيم الدم للأشخاص الذين يعانون من مشاكل نقص الحديد.
-يستخدم المغنيسيوم لمرضى السكر لتأثيره في تنظيم نسبة السكر في الدم، ولمرضى الصداع النصفي لتأثيره المرخي للأوعية الدموية، وينصح به.
تعرفنا على فوائد بذور الكينوا. يجب عليك بالتأكيد تضمين الكينوا في طعامك. في السنوات الأخيرة، تزايد استهلاك الكينوا في بلدنا، وهي مدرجة على نطاق واسع في القوائم التي أوصى بها اختصاصيو التغذية لدينا. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك بسهولة العثور على الكينوا مع بدائلها الغنية في قوائم المطاعم. بينما يمكنك شراء الكينوا في كل الأسواق تقريبًا، يمكنك تعلم كيفية تحضير أطباق الكينوا من خلال البحث على الإنترنت أو الحصول على معلومات مفصلة عنها من خلال الاتصال باختصاصي التغذية الخاص بك.
قراءة: 0
