التغذية الصحية تبدأ بالوعي. المعلومات التي يحتاجها الفرد لاتخاذ الخيارات الصحيحة هي في الواقع في متناول يده. ببساطة، يمكن أن يبدأ الوعي من خلال قراءة الملصقات الغذائية للمنتجات المعبأة.
قد تؤدي أحجام أجزاء العبوات في بعض الأحيان إلى تضليل الأفراد. على سبيل المثال، بينما يتم كتابة "60 سعرة حرارية" بأحرف كبيرة على العبوة، تتم كتابة ملاحظة على ظهرها على النحو التالي: "حصة واحدة تحتوي على 60 سعرة حرارية، هذه الحزمة تحتوي على حصتين". لذلك، يعد حجم الحصة وعادة قراءة الملصقات الغذائية أمرًا مهمًا للأفراد.
هل نقرأ ملصقات المنتجات وعبواتها؟
يمكن للأفراد تحديد احتياجاتهم اليومية من خلال مراعاة المعلومات المكتوبة هنا. تحتوي الملصقات عادةً على كميات لكل 100 جرام. ومع ذلك، يمكن لبعض المنتجات أيضًا توفير كمية الكربوهيدرات والبروتينات والدهون الموجودة في وزن العبوة. وفي الحالات التي يتم فيها إعطاء 100 جرام يجب على الفرد أن يقوم بالحساب والنظر على حسب كمية العبوة.
سيكون من المفيد أكثر للأشخاص فحص الملصق وفقًا للمعلومات التي يحتاجون إليها. على سبيل المثال، أول شيء يجب على الشخص الذي يقوم بعملية فقدان الوزن أن ينظر إليه على الملصق هو كمية الدهون وخاصة كمية الدهون المشبعة. بالإضافة إلى ذلك، سيكون من المفيد أيضًا النظر إلى معدلات الكربوهيدرات والسكر. في بعض المنتجات، يتم كتابة السكر المضاف مع الكربوهيدرات. من المهم أن تختار بعناية عندما يتعلق الأمر بمثل هذه المنتجات.
يجب على مرضى السكري أيضًا الانتباه إلى كمية الكربوهيدرات والسكر والألياف. سيكون من المفيد أكثر للشخص أن يستهلك بشكل خاص المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف ومحتوى منخفض من السكر أو منتجات مرضى السكري.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو اعتلال الأمعاء الغلوتيني استهلاك المنتجات المناسبة لمرضهم وإيلاء المزيد من الاهتمام لقراءة الملصقات. في حين أن معظم المنتجات تحتوي على عبارة "خالية من اللاكتوز" عليها، فإن قراءة الملصقات على المنتجات الخالية من الغلوتين أمر لا بد منه تقريبًا. لأن العديد من المنتجات المعبأة تحتوي على الغلوتين وهذا مكتوب على الملصق. في الوقت الحالي، بدأت المنتجات "الخالية من الغلوتين" تأخذ مكانها في الأسواق.
كيف نفهم المنتجات الطبيعية أو العضوية؟
المنتجات العضوية ليست مفهومة تمامًا في بلدنا. كثير يحتوي هذا السوق على قسم عضوي، لكن من غير المعروف ما إذا كانت المنتجات عضوية بالفعل. المنتجات العضوية T.R. يتم فحصها من قبل وزارة الأغذية والزراعة والثروة الحيوانية، ويجب أن تحمل المنتجات العضوية عبارة "زراعة عضوية".
وبصرف النظر عن ذلك، هناك شيء آخر يلفت الانتباه على العبوات وهو المقالات مثل "بدون سكر أو سكر مضاف". لا ينبغي الوثوق بهذه المقالات ومن الضروري قراءة الملصق. في بعض المنتجات، يتم إضافة المحليات بدلا من السكر، ويجب التحقق من ذلك من قبل الأفراد.
أخيرًا، جانب آخر مهم من قراءة الملصقات هو التحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية (SKT) أو تاريخ الاستهلاك الموصى به (TETT). وهو موقف لا ينبغي تجاهله لتجنب شراء المنتجات المعيبة أو منتهية الصلاحية.
دعونا نقرأ الملصقات لنكون على دراية! دعونا نعرف ما هو موجود في طعامنا!
قراءة: 0
