سرطان الثدي والتغذية

للأسف يعتبر مرض السرطان من الأمراض التي تزايدت بشكل سريع في السنوات الأخيرة. هناك أنواع عديدة من السرطان، والنوع الأكثر شيوعاً في العالم وفي بلادنا هو سرطان الثدي، وهو يحتل المرتبة الثانية من حيث نسبة الوفيات. يعد سرطان الثدي أكثر أنواع السرطان شيوعًا بين النساء في البلدان المتقدمة والنامية على حد سواء، وهو يمثل مشكلة صحية عامة مهمة، خاصة في البلدان ذات الدخل المرتفع. كما هو الحال مع جميع أنواع السرطان، فإن التشخيص المبكر مهم جدًا في سرطان الثدي. ويمكن تطبيق علاجات ناجحة إذا تم اكتشافها مبكراً من خلال الفحص الذاتي والفحص السريري والتصوير الشعاعي للثدي. بالإضافة إلى ذلك، تلعب التغذية والنشاط البدني أيضًا دورًا مهمًا جدًا في العلاج.

الحيض المبكر، وعدم الإنجاب، والولادة الأولى في سن متأخرة، والرضاعة الطبيعية على المدى القصير، والتاريخ العائلي للمرض من أسباب الإصابة بسرطان الثدي. بالإضافة إلى ذلك، فإن قلة النشاط البدني والسمنة والعادات الغذائية الخاطئة من العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي. وتزداد أهمية التغذية، خاصة في أنواع السرطان المرتبطة بالهرمونات مثل سرطان الثدي.

تاريخ العائلة، الحيض المبكر، إلخ. هذه الظروف خارجة عن سيطرة الأفراد، لكن النشاط البدني والتغذية عوامل قابلة للتغيير وفعالة أثناء المرض وفي الوقاية منه.

 

الوزن الزائد هو عامل خطر

كما هو الحال في كل شيء آخر، الوزن الزائد هو عامل خطر لتطور المرض في الجسم. سرطان الثدي. إن وجود الأفراد في وزنهم المثالي هو أحد العوامل التي تقلل من خطر الإصابة بالمرض.

 

التغذية وسرطان الثدي

• الدهون: لقد تبين في العديد من الدراسات أن الدهون - النظام الغذائي الغني يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي، ومع ذلك، على الرغم من أن الدهون لا تسبب سرطان الثدي بشكل مباشر، إلا أنها إذا تم استهلاكها بشكل زائد، فإنها تتراكم في الجسم وتسبب الوزن الزائد. وبما أن خطر الإصابة بالسرطان لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أعلى من الأشخاص ذوي الوزن الطبيعي، فمن الضروري التركيز على الوقاية من السمنة بدلاً من تناول الدهون. إلى جانب كل هذه العناصر، ثبت أن أحماض أوميجا 3 الدهنية تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي. EPA وDHA، الموجودان بشكل خاص في الأسماك الزيتية (السردين والماكريل والسلمون وغيرها) + زيت الزيتون روح يُذكر أن الدهون المتعددة غير المشبعة والمشبعة، مثل مستخلص عباد الشمس والقنب، تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

 

• الكربوهيدرات: كما هو الحال مع الدهون، والكربوهيدرات من المفترض أن اتباع نظام غذائي غني بالكربوهيدرات يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي. وبالمثل، فإن الإفراط في تناول الكربوهيدرات يؤدي إلى زيادة الوزن وبالتالي يزيد من المخاطر. ومع ذلك، فإن النقطة المهمة هنا هي نوع الكربوهيدرات المختارة. بدلاً من الأطعمة الجاهزة والأطعمة المقلية والمعجنات، والتي نطلق عليها اسم الكربوهيدرات البسيطة، يجب عليك إدراج الكربوهيدرات المعقدة مثل منتجات الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه الطازجة والبقوليات في نظامك الغذائي. تنظم الكربوهيدرات المعقدة عمل الأمعاء ولها تأثير إيجابي ضد المرض بسبب محتواها العالي من الألياف والألياف. البقوليات، وخاصة البازلاء والفاصوليا والبازلاء ذات العين السوداء، وهي عبارة عن هرمون الاستروجين النباتي الذي ينظم استقلاب هرمون الاستروجين لدى النساء، تحمي من سرطان الثدي، والفيتات الموجودة في نخالة القمح والأرز والفاصوليا وفول الصويا والفول السوداني والشعير والشوفان والذرة. الأطعمة التي يجب إضافتها إلى النظام الغذائي كالكربوهيدرات المعقدة التي تمنع الإصابة بسرطان الثدي في المراحل المبكرة. وخاصة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف ومنخفضة الدهون تقلل من المخاطر. يمكن تقليل خطر الإصابة بالسرطان بإجراء تغييرات صغيرة مثل تناول خبز الحبوب الكاملة بدلاً من الخبز الأبيض.

 

• البروتين: لوحظ أن استهلاك اللحوم الحمراء مرتفع في البلدان التي ينتشر فيها سرطان الثدي. الأطعمة التي يتم استهلاكها مقلية بدلاً من المخبوزة أو المشوية أو المسلوقة تزيد من خطر الإصابة. بالإضافة إلى ذلك، فإن ارتفاع كمية الدهون المشبعة في اللحوم الحمراء يعد من العوامل التي تزيد من المخاطر. لهذا السبب، من المهم أن تكون الأطعمة مثل اللحوم والحليب التي يتم تناولها أثناء تناول البروتين خالية من الدهون.

 

• الكحول: كما هو الحال مع جميع أنواع السرطان، يزيد استهلاك الكحول من خطر الإصابة بسرطان الثدي. علاوة على ذلك، أظهرت الدراسات أن الخطر يزداد مع زيادة كمية الكحول. كإجراء وقائي ضد السرطان، يجب أن يقتصر استهلاك الكحول على ما لا يزيد عن 1-2 مشروب يوميًا.

 

• الفواكه والخضروات: أثبتت الدراسات أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي. الألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تحتوي عليها لها تأثير وقائي. وقد ثبت أن مضادات الأكسدة، على وجه الخصوص، لها دور كبير في مكافحة السرطان. من المهم جدًا تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مثل الفيتامينات A وC وE. تفقد الفيتامينات والمعادن المفيدة الموجودة في الخضار فعاليتها بسبب درجات الحرارة المرتفعة جداً وطرق الطهي غير الصحيحة. ولهذا السبب، يوصى بطهي الخضار التي يمكن تناولها نيئة، ويجب طهي الخضار التي لا يمكن تناولها دون قتلها حتى تصبح طرية قليلاً.

 

الأشياء التي يجب مراعاتها أثناء العلاج

• انخفاض في عدد العدلات إذا كانت موجودة، فيجب تجنب الخضار والفواكه النيئة عن طريق التحول إلى نظام غذائي قليل العدلات. يجب أن يكون للأطعمة المجهزة الحد الأدنى من التلامس ويجب تحضير الوجبات في أواني الضغط الخاصة.

• إذا كنت تعاني من تقرحات في الفم، عليك الابتعاد عن الأطعمة المرة والحارة والدسمة والحامضة.

• اعتمادًا على العلاج المطبق، يجب الانتباه إلى الآثار الجانبية للأدوية التي تستخدمها مع الطعام. وبما أنه قد يكون هناك تفاعل بين الجريب فروت والأدوية الهرمونية المستخدمة في علاج سرطان الثدي، يجب تجنب تناول الرمان والجريب فروت أثناء المرض والعلاج الكيميائي.

• إذا كنت تعاني من الغثيان ‎الحرص على تناول وجبات صغيرة ومتكررة. قم باختيارات من شأنها أن تسحب عصير المعدة وتقلل من الغثيان. الابتعاد عن الأطعمة الدهنية والمقلية. المشروبات مثل الشاي والقهوة تزيد من الغثيان. قلل من استهلاك مثل هذه المشروبات

_{قراءة: 0}