تناول الطعام بالخارج أمر ممتع ولذيذ ولكنه صحي في نفس الوقت، وقد تصبح الأمور مربكة بعض الشيء. إذًا اليوم هو الوقت المناسب لمتابعة نصائحنا لاتخاذ خيار صحي في وجبات المطاعم. إذًا، ما الذي يجب مراعاته عند تناول الطعام بالخارج؟
1.تصفح القائمة قبل الذهاب: إذا لم تكن على دراية بالقائمة، فاقرأها قبل الذهاب إلى مطعم. من المرجح أن تقوم باختيارات غير صحية عندما تكون جائعًا أو مشتتًا.
2.تحقق من كيفية طهي الطعام وإعداده: يمكن أن يكون للطريقة التي يتم بها طهي الطعام تأثير كبير. على عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها. تفضل الأطعمة المطبوخة على البخار، والمشوية، والمطبوخة. بشكل عام، تحتوي طرق الطهي هذه على كمية أقل من الدهون وبالتالي سعرات حرارية أقل. غالبًا ما تحتوي الأطعمة الموصوفة في القائمة على أنها مقلية أو مقرمشة أو صلصة على المزيد من الدهون والسعرات الحرارية، وهذا يعني اتخاذ الخيارات وإعطاء الاهتمام الكامل لعملية تناول الطعام.
• ما هي رائحة طعامك؟ هل هي رائحة حارة أم نفاذة؟ هل هذه الرائحة سائدة أم خفيفة؟
• هل يبدو سائلاً أو صلبًا أو يتفتت بسهولة؟ هل يكون قوامها مقرمشًا أو شهيًا عندما أتناول قضمة صغيرة؟ هل يلين مثل العجين؟
• ولكن كيف طعمه؟ الحلو، الحامض، المر، المالح؟ هل شعرت بالسعادة والرضا لأنني أكلت هذا الطبق؟
• هل تجولت أفكارك في مواضيع مختلفة أثناء تناولك الطعام؟ امنح نفسك بعض الوقت لتدرك كل هذا.
4.إفساح المجال للخضروات في طبقك: إذا كان شعورك بالجوع يدفعك إلى تناول الطعام بسرعة في المرة الأولى التي يأتي فيها طبقك أمامك، فابدأ بتناول وجبة عالية - سلطة الحجم ستجعلك تتأخر في الدقائق الأولى عندما تكون سرعة تناول الطعام في أعلى مستوياتها. وبالتالي، عندما تنتقل إلى الوجبة الرئيسية، يمكنك أن تشعر بقدر أكبر من التحكم.
احذر!
5.السلطات لكل منهما قد لا يكون الوقت منخفض السعرات الحرارية: يمكن أن يكون طلب السلطة في المطعم أمرًا رائعًا، ولكنه قد يؤدي أيضًا إلى تعطيل نظامك الغذائي دون أن تدرك ذلك. ومع ذلك، عندما أردت فقط سلطة الدجاج؛ ونرى أنه يتم إضافة الكثير من صلصة السلطة وشراب الرمان وزيت الزيتون والأفوكادو والجوز والزيتون والذرة إلى وعاء السلطة لدينا. في بعض الأحيان يصدمنا رؤية الدجاج المقلي والمخبوز. كل هذه الأشياء أكثر من كافية لإبعاد البراءة عن سلطتك. بشكل عام، تتبيلات السلطة عبارة عن قنابل من السعرات الحرارية. هذه الصلصات، التي يتم تناولها دون وعي بالمواد المضافة والسكريات الكثيرة الموجودة في محتواها، يمكن أن تعطل نظامك الغذائي وصحتك. إذا أمكن، قم بإضافة الصلصات الخاصة بك إلى السلطة التي ستتناولها، وعند الطلب، احرص على أن تقول بدون صلصة. وبالطبع، دعونا لا ننسى أن الزيتون والأفوكادو والجوز تحتوي أيضًا على سعرات حرارية إضافية.
6.تأكد من وجود طعام يحتوي على البروتين في طبقك: الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين. يساعدك المحتوى العالي من البروتين على البقاء ممتلئًا لفترة طويلة. تنشأ هذه الميزة من الاختلافات في عمليات هضم الأطعمة. على سبيل المثال، الفواكه والخضروات 15 دقيقة -1 ساعة، الحبوب 2 ساعة؛ تتمتع البروتينات مثل اللحوم والدجاج والأسماك والجبن بفترة هضم تتراوح من 4 إلى 6 ساعات وتبقيك قويًا وممتلئًا أثناء عمليات الهضم. هذه الحالة؛ هذه هي الإجابة العلمية عن سبب شعورنا بالشبع لفترة أطول عندما نأكل سلطة مع سمك السلمون مقارنة بسلطة الحبوب.
7.اترك الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات للأخير: الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة لدينا. فهو يساعدنا على الشعور بالشبع والحفاظ على مستوى السكر الطبيعي في الدم. ومن ناحية أخرى، فهو يشجع على إفراز هرمون السيروتونين، مما يجعلنا نشعر بالتحسن. على الرغم من أن كل هذه العناصر جيدة جدًا، إلا أن تناولها بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي أيضًا إلى أمراض مثل ارتفاع نسبة السكر في الدم ومقاومة الأنسولين. ولهذا السبب فإن القياس مهم جدًا. اترك الأطعمة التي تأتي مع نظام وجبتك، مثل البطاطس والبرغل والأرز والخبز التي تحتوي على الكربوهيدرات، في آخر نظام طعامك. وبالتالي، سوف تقلل من احتمالية استهلاك الكثير من الكربوهيدرات عندما تشعر بالجوع الشديد.
تذكر. الأكل الصحي أو اتباع نظام غذائي لا يعني الابتعاد عن الحياة الاجتماعية. ديك إن اتخاذ خيارات صحية وتناول وجباتك بالترتيب الصحيح هو مفتاح اختياراتك الصحية.
قراءة: 0
