نحن نستهلك ونحب جميع أنواع الذرة بغض النظر عن الصيف أو الشتاء. مسلوقة أحياناً، وأحياناً محمصة، أو معلبة أو مفرقعة، أي حسب رغبتنا.. حسناً، كيف يكون استهلاك الذرة صحياً أكثر أم أنه من المقبول استهلاك الذرة خلال فترة الرجيم؟ وقد قمت هنا بإعداد مقال ستجد فيه إجابات لجميع أسئلتك حول الذرة.
القيم الغذائية للذرة
100 جرام من الذرة المسلوقة يحتوي على القيم الغذائية التالية تقريبًا:
p>-
96 سعرة حرارية
-
21 جرامًا من الكربوهيدرات
-
3.4 جرامًا من البروتين
-
1.5 جرام من الدهون
-
2.5 جرام من الألياف
-
2 ملليجرام من الصوديوم
-
124 ملليجرام من البوتاسيوم
-
6 ملليجرام كالسيوم
<
65 ملليجرام من فيتامين أ
p>
-
0.60 ملليجرام من الحديد
فوائد الذرة
المغنيسيوم والبوتاسيوم وحمض الفوليك والألياف والحديد ومختلف الفيتامينات تعتبر الذرة جزءًا مهمًا من نظامنا الغذائي. إنه مهم وصحي تمامًا. إن استهلاك ما يكفي من الذرة لاستبدال شريحة واحدة من الخبز سيوفر أيضًا تنوعًا في نظامك الغذائي. كوب متوسط من الذرة المسلوقة يعادل شريحة واحدة من الخبز. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الذرة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ذات قيمة كبيرة من حيث النمو الجسدي والعقلي.
تناول الذرة يمنع فقر الدم!
إليكم الفائدة الأفضل! تقلل الذرة، التي تحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك والحديد، من خطر الإصابة بفقر الدم بعد تناولها بانتظام. وعندما ينخفض خطر الإصابة بفقر الدم، تقل المشاكل المصاحبة له. في الغالب؛ تحدث التحسينات في حالات التعب والتهيج والضعف. وفي الواقع يمكن تناول كوب من الذرة المسلوقة يومياً حتى لا تواجهي صعوبات في الإمساك وفقدان الوزن أثناء عملية النظام الغذائي.
تناول الذرة يخفف من آلام الدورة الشهرية !سترون g>
نقص المغنيسيوم هو السبب الأكبر للألم أثناء الدورة الشهرية. أما الذرة المسلوقة فهي فعالة جداً في هذه الفترة، لأنها تحتوي على مستويات عالية من المغنيسيوم. إذا كانت دورتك الشهرية مؤلمة، فإن تناول كوب من الذرة المسلوقة يوميًا يمكن أن يجعلك تبتسم!
تناول الذرة يدعم صحة الجهاز الهضمي!
تحتوي الذرة على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان، فهي تساعد في امتصاص الكوليسترول في الجسم. كما يمنع حدوث مشاكل مثل متلازمة الأمعاء والإسهال المزمن. كما أنها تمنع مشكلة الإمساك وتقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
تناول الذرة يزودك بالطاقة!
لأنها يحل محل الخبز، فالذرة تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات. وبينما توفر هذه النسبة الطاقة على المدى القصير، فإنها تزيد أيضًا من الطاقة على المدى الطويل بفضل محتواها من الفيتامينات والمعادن. بمعنى آخر، يمكن للرياضيين الذين يرغبون في تخزين الطاقة استهلاك الكثير من الذرة. إن تناول 100 جرام من الذرة، خاصة قبل أو بعد التمرين بساعة واحدة، سيساعدك على تخزين الطاقة.
تناول الذرة يوازن نسبة الكوليسترول!
p>
إن تقليل نسبة الكولسترول السيئ مهم جدًا للصحة. هدفنا الأساسي هو تحقيق التوازن بين الكولسترول الجيد والسيئ. تناول الذرة المسلوقة ينظم الدورة الدموية عن طريق خفض نسبة الكولسترول السيئ. في ضوء هذه المعلومات، ماذا عن تناول الذرة كوجبة خفيفة؟
استهلاك الذرة يقوي الأنسجة الضامة!
p>
تشكل العظام والأوتار والعضلات والغضاريف النسيج الضام في الجسم. تساعد المعادن الموجودة في الذرة على تقوية النسيج الضام. من الممكن الحفاظ على بنية العظام عن طريق تناول كوب من الذرة يومياً.
تناول الذرة يقي من السرطان!
تشير الدراسات إلى أن؛ تعمل الذرة على تحييد الجذور الحرة كمصدر فعال لمضادات الأكسدة. أقول أن؛ من خلال منع تكوين الخلايا السرطانية في الذرة، فإنه يوفر أيضًا الشفاء للخلايا السرطانية الموجودة!
تناول الذرة مفيد للحمل!
أنت تعلم ذلك؛ استهلاك حمض الفوليك أثناء الحمل مهم جدًا. وبما أن الذرة مصدر غني بحمض الفوليك، فيمكن استهلاكها بشكل متكرر خلال هذه الفترة. وفي الواقع، يُنصح بتناول كمية صغيرة من الذرة الخالية من الزيت وغير المملحة يوميًا.
هل تزيدك الذرة من الوزن؟
بادئ ذي بدء، أريدك أن تعرف أن طريقة طهي الذرة واستهلاكها أمر مهم. إذا كان هناك استهلاك للذرة المسلوقة والمراقبة، فإن إجابتي على هذا السؤال هي "لا". لكن إذا كان هناك استهلاك للفشار المملح أو الذرة المعلبة مع الصلصة، فإن إجابتي على هذا السؤال ستكون "نعم".
مصر; نظرًا لأنه مصدر غني بالألياف ويوفر حركة الأمعاء، فإنه يسرع عملية التمثيل الغذائي وبالتالي يساعد على فقدان الوزن. بمعنى آخر، لا يمكن زيادة الوزن عند تناوله بشكل صحيح.
عند تناول كوب واحد متوسط الحجم من الذرة الخالية من الزيت والملح والمسلوقة بالماء فقط فإن ما يقارب 100 جرام، وهذا ما بين 96- 100 سعرة حرارية. وبما أنه يتم تناول 1500-2000 سعرة حرارية في اليوم، فإن تناول إحدى الوجبات الخفيفة مع الذرة يزيد من وقت الشبع ويعني خياراً مغذياً، لا تنسى!
هل يزيدك الفشار من الوزن؟
بما أن الذرة تعتبر من الكربوهيدرات، فبالطبع فإن تناولها بانتظام قد يسبب زيادة في الوزن بعد تناولها. وإذا قمنا بفقع الذرة بإضافة الزيت والملح، فإن زيادة الوزن أمر لا مفر منه.
100 جرام من الذرة المبشورة مع الزيت والملح في المنزل تحتوي بالضبط على 420 سعرة حرارية! هذا ثلث 1500 سعرة حرارية من الذرة!
إذا كنت قد فشار الذرة بدون زيت وملح، فإن 100 جرام من الفشار يعني 350 سعرة حرارية. ويجب أن تعلم أيضًا أن 100 جرام من الفشار تحتوي على 70 جرامًا من الكربوهيدرات، كما أن معدل الكربوهيدرات المنطلقة أثناء الفرقعة يزداد!
هل يمكنك تناول الذرة ضمن نظام غذائي؟
التغذية ص يجب أن تدرج في الحقول. إن حقيقة طهيه بطرق مغذية وصحية ستدعم أيضًا فقدان الوزن. يمكنك اختيار كوب من الذرة المسلوقة كوجبة خفيفة مرتين في الأسبوع. في بعض الأحيان، لا ضرر من تناول الذرة التي تفرقعها بدون زيت وملح. وبطبيعة الحال، يجب أن تكون هذه الأوقات نادرة. ويقول إن الذرة مخزن كامل للكربوهيدرات وهي مثالية إذا تم تحضيرها بطرق صحية، وأنهي مقالتي هنا.
قراءة: 0