السكر يسبب الإدمان

الجملة الأولى التي يقولها معظم الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الوزن هي "أنا أحب الأطعمة السكرية كثيرًا، ولا أستطيع التوقف". إن التعامل مع هذه الجملة، التي أسمعها من معظم عملائي/مرضاي، ليس سهلاً كما يبدو. لأنه بحسب الأبحاث فإن السكر يسبب الإدمان!

وفي دراسة أجريت في جامعة برينستون، تم إجبار الفئران المدمنة على الكوكايين على شرب الماء المضاف إليه السكر لمدة 15 يوما. بعد 15 يومًا، يتم إعطاء الفئران خيارين: الكوكايين أو الماء المضاف إليه السكر. بعد كل شيء، 98% من الفئران تفضل الماء المضاف إليه السكر. ومن الملاحظ أن إدمان السكر والمواد له تأثير محفز على الدماغ ويحدث الإدمان على الكائنات الحية.

كيف يمكننا اتخاذ الاحتياطات اللازمة؟

• التخلص من الإدمان هو عملية مستمرة، ويجب ألا ننسى أنه مع زيادة استهلاك السكر والأطعمة السكرية على مدار اليوم، فإن ذلك سيجعل الشخص أكثر إدمانًا.

• من الصعب جدًا إعادة ضبط سكر المائدة الذي نصفه بالسكر البسيط في المرحلة الأولى. ولكن من الأسهل بكثير التقدم عن طريق التخفيض التدريجي. إذا كنت ممن يقولون أنهم يحبون الشاي الذي يحتوي على 3 سكريات، فما رأيك في محاولة قضاء هذا الأسبوع مع 2 سكريات؟

• الخيار الأفضل هو استبدال السكر اللزج الحلويات مع الحلويات الحليب ثم الفواكه لفترة من الوقت. مع مرور الوقت، ستكتشف أنك لا تريد أي سكر وأن تناول الفاكهة الطازجة ألذ بكثير.

• لا آكل أي شيء خلال النهار، ولكن في المساء لدي حاجة لا تقاوم للحلوى. في هذه الحالة، إذا قلت أنك تأكل كل شيء حلو دون رقابة، فهذا يعني أن الوقت قد حان لتنظيف نظامك الغذائي. إذا لم يستهلك الإنسان ما يكفي من الغذاء لجسمه خلال النهار، فإنه يهاجم بشكل مباشر مصدر الطاقة الذي يمكن أن يحصل عليه في نهاية اليوم لسد تلك الفجوة. وتتحول هذه الحالة، التي تتم ملاحظتها مع انخفاض نسبة السكر في الدم، إلى إدمان الكربوهيدرات. في نهاية اليوم، يحتاج الجميع إلى الحصول على ما يكفي من الكربوهيدرات والبروتينات والمواد المغذية عالية الجودة لجسمهم. أثناء القيام بذلك، يتم منع نوبات الأكل عن طريق ضبط التوقيت بشكل صحيح.

هل السكر طعام سام؟

هل السكر طعام سام؟مسألة ما إذا كان في الواقع مسألة نقاش. في أمريكا و في بعض الدول الأوروبية، من الممكن أن نرى دراسات تقول أن الدهون، وليس السكر، هي سم وأن السكر بريء. ولكن ليس من الصواب تصوير الغذاء الذي يسبب الأمراض الطبية على أنه بريء!

ألن نستهلك السكر أبدًا طوال حياتنا؟

إذا لم يكن هناك مرض، أو تقييد من قبل طبيبنا، أو أي تأثير للحساسية؛ يتحمل جسمنا استهلاك ما يصل إلى 20 جرامًا من السكر والأطعمة السكرية، بشرط ألا يكون ذلك يوميًا. بالطبع، من المهم جدًا عدم جعل هذا الأمر دائمًا!

_{قراءة: 0}