حساء الشفاء: كيلي باشا

وكما قال أبقراط المعروف بأبي الطب: "ليكن الطعام دوائك!" '

أود أن أبدأ بالقول.

نعم، إذا تمكنا من تناول الطعام المناسب في الوقت المناسب واستقلابه، تتحول الأطعمة إلى مسكنات طبيعية للألم ومضادات حيوية وأدوية مضادة لمرض السكر. لنا. وطالما اخترنا الطعام المناسب لعملية التمثيل الغذائي لدينا، فمن المحتم أن نرى الاستجابة الإيجابية لجسمنا.

عندما ننظر إلى المطبخ التركي التقليدي في بلادنا، فمن الممكن أن نرى أطباق ووصفاتها التي لها مساهمات إيجابية لصحتنا. أحدها هو حساء كيلي باكا، وهو أحد الأجزاء التي لا غنى عنها في بروتوكول علاج الفجوات.

إليك فوائد كيلي باكا غير المعروفة...

 

يعد الكولاجين، البروتين الأكثر أهمية في تركيبة الحساء، وهو البروتين الأكثر وفرة في الجسم. وظيفة هذا البروتين هي توحيد الأنسجة الضامة عن طريق تكوين بنية الأنسجة الضامة وإصلاح الأنسجة الضامة التالفة إن وجدت. ومن الفوائد الأخرى صحة الجلد، فهو يملأ البشرة ويساهم في مظهرها الناعم.

- حساء كيلي باسا والثوم والليمون والخل، مما يقوي جهاز المناعة بما يحتويه من بروتين وفيتامينات ومعادن. ويقي من نزلات البرد والأنفلونزا في أشهر الشتاء، وله خصائص مضادة للجراثيم عند تناوله معه.

- يلعب دوراً هاماً في نمو العظام لدى الأطفال والمراهقين. تساعد على تقوية العضلات، وحفظ السوائل في المفاصلوتخفيف آلام العظام.

- الحساء الذي ينصح به أيضاً لمرض فقر الدم مهم في وقف الإصابة بالأنيميا. تطور مرض السرطان والتقليل من مفعول الأدوية التي تسبب تدمير الكولاجين.

- غني بفيتامين C، حيث يتم تناوله مع حساء الخرقة، كما أن الأطعمة (الليمون، البصل، الثوم، الخضر الموسمية) تزيد من فائدة الكولاجين. الحساء عن طريق موازنة نسبة الكوليسترول وضغط الدم.

 

   كل طعام يضر الإنسان عند تناوله بكثرة. من المهم جدًا الحفاظ على التوازن. في الواقع، جسمنا يخبرنا بما يريده. طالما أننا نعرف كيفية الاستماع إلى أجسادنا. لا ينبغي أن تعتقد أبدًا أن هذا الطعام مفيد جدًا لدرجة أنه يمكنك استهلاك كيلوغرامات منه. نحن لا إن اتباع نظام غذائي مناسب ومتوازن مهم دائمًا.

  خلاصة القول، من الأفضل تناول حساء كيلي باتسا، الذي يوفر 325 سعرة حرارية من الطاقة في وعاء واحد متوسط ​​الحجم ويحتوي على 14% كربوهيدرات، و39% بروتين، و47% دهون، باعتدال و عن طريق حساب السعرات الحرارية.

إذا تحدثنا عن الكثير من الفوائد، فيجب أن تكون لدينا أيضًا وصفة.

المكونات:

• 1 كيلو رأس ولحم الكراع (منظف ومقطع إلى قطع صغيرة)

• 2 فص ثوم.

• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

• 1 طماطم كبيرة

• 1 بصلة متوسطة الحجم

• عصير نصف ليمونة

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 1.5- 2 لتر ماء

 

التحضير:

  نكثف معجون الطماطم بزيت الزيتون والقليل من الماء، ونقطع الخضار إلى مكعبات ونضع جميع المكونات فيها. طنجرة الضغط. نضيف الماء ونطهو على نار خفيفة. قبل التقديم نضيف عصير الليمون والثوم. شهية طيبة لمن يحبها ولمن يتناولها للشفاء.

 

_{قراءة: 0}