عدم تحمل الطعام

عدم تحمل الطعام هو الحساسية اللاواعية لأجسام الناس تجاه الأطعمة التي يستهلكونها. وفي هذا الصدد، لا ينبغي الخلط بين الحساسية والحساسية. تتطور الحساسية الغذائية بشكل أسرع، لذلك يمكن للناس ملاحظة ذلك بسهولة. ومع ذلك، مع تطور عدم تحمل الطعام بشكل أبطأ، يصبح من الصعب على الأشخاص فهم الأطعمة التي لديهم حساسية تجاهها. عدم تحمل الطعام هو حالة تسبب رد فعل متأخر في الجسم بسبب الغلوبولين المناعي-G. حساسية الطعام أو عدم تحمله هي حالة شائعة. يمكن أن تحدث حساسية الطعام حتى عند تناول الأطعمة التي تعتبر غير ضارة في العادة. حتى أن واحدًا أو أكثر من الأطعمة التي تتناولها باستمرار وبشغف قد يكون له تأثير سلبي على جسمك.

يمكننا تصنيف حالات عدم تحمل الطعام إلى مجموعتين كبيرتين مثل حالات عدم تحمل الطعام الكبرى والصغرى. إذا تم تصحيح حالات التعصب الكبرى، فإن معظم حالات التعصب البسيطة سوف تختفي من تلقاء نفسها. أكثر حالات عدم تحمل الجسم شيوعًا هي الحليب ومنتجات الألبان والقمح والأطعمة التي تحتوي على القمح والسكر والأطعمة السكرية. الخميرة هي أيضًا واحدة من الأطعمة التي تسبب عدم تحملها بشكل متكرر. ومن المعروف أن الذين لا يتحملون أحد هذه الأطعمة يصابون أيضاً بعدم تحمل العديد من الأطعمة.

فأي من الأطعمة التي نتناولها قد يكون لها تأثير سلبي على الجسم. وفي هذه الحالة يقوم جسمنا بتنشيط نظام الدفاع ضد المادة الغريبة، وتنشيط نظام الدفاع يؤدي تدريجيا إلى تدهور الصحة العقلية والجسدية، مما يسبب أمراض مزمنة على المدى الطويل. ردود الفعل المزمنة بسبب حساسية الطعام تكون بطيئة. لكنها آليات فعالة. كونها مزمنة، أي مستمرة، تزيد من أضرارها على المدى الطويل. المرض المزمن الأكثر شيوعا هو التعب المزمن. يحدث بسبب الأطعمة التي لا يستطيع الجسم هضمها. عدم تحمل الطعام له أعراض مثل متلازمة التعب المزمن، والطفح الجلدي المختلفة التي لا تزول على الجلد، وآلام المفاصل، ومشاكل في الأمعاء والمعدة، ومشاكل في الوزن، ويجب أولاً تحديد وجود أمراض أخرى تسبب هذه الأعراض. بعد التخلص منها، يجب التحقق من عدم تحمل الطعام لدى المريض.

في عيادتنا، نقوم بالكشف عن عدم تحمل الطعام من خلال "الاختبار الحركي". يتم إجراء هذا الاختبار عن طريق إعطاء الطعام الذي يعتقد الشخص أنه لا يتحمله بيد واحدة؛ ويتم ذلك عن طريق اختبار قوة عضلات الذراع الأخرى. في هذا الاختبار المخصص بالكامل، يتم سؤال جسم الشخص عما إذا كان الشخص لا يتحمل هذا الطعام من خلال قوة العضلات. ولذلك لا يوجد هامش للخطأ.

وبنتائج هذا الاختبار ستتعرف على الأطعمة التي لا تتحملها، كما ستوضح هذه النتائج أسباب الشعور بالثقل والانتفاخ والتعب تشعر به بعد الوجبات. بعد اكتشاف عدم تحمل الطعام لدى الأفراد، يجب إعداد برنامج تغذية شخصي وصحي ومتوازن.

_{قراءة: 0}