هناك العديد من العوامل المختلفة التي تؤثر على الجسم إيجاباً أو سلباً أثناء عملية إنقاص الوزن
. وخاصة أن تأثير الفيتامينات على التخسيس وحرق الدهون قد ثبت من خلال الأبحاث التي أجرتها مراكز الأبحاث الشهيرة في السنوات الأخيرة. وفي اختبارات مختلفة أجريت على العديد من المجموعات التجريبية، تبين أنه من بين مجموعات الفيتامينات، وخاصة فيتامين د، له تأثير كبير على حرق الدهون.
لفيتامين د فوائد مهمة على السمنة في جوانب عديدة. قبل بضع سنوات، أثناء إجراء بحث حول كيفية تأثير تقليل السعرات الحرارية اليومية على الهرمونات في جامعة مينيسوتا، بدأ فحص تأثيرات فيتامين د على فقدان الوزن نتيجة لبعض النتائج الصغيرة. وفي الاختبارات التي أجريت على فيتامين د، لوحظ وجود اختلافات كبيرة من حيث فقدان الوزن بين الأشخاص الذين يتناولون فيتامين د يومياً والأشخاص الذين لا يلبون احتياجاتهم اليومية من فيتامين د ويستهلكون كميات قليلة من فيتامين د. في الواقع، لوحظ أنه عندما يتم إعطاء كميات صغيرة جدًا من فيتامين د للأشخاص الذين لا يلبون احتياجاتهم اليومية من فيتامين د، فإن فقدان الوزن اليومي لديهم يزداد بشكل أكبر. أثبتت هذه التجارب أن فيتامين د هو أحد العوامل المهمة التي تحارب الدهون في جسم الإنسان.
فيتامين د هو طليعة الهرمونات القابلة للذوبان في الدهون. فيتامين د له شكلين مهمين للإنسان؛ إرجوكالسيفيرول (فيتامين د2) – كوليكالسيفيرول (فيتامين د3).
بينما يتم إنتاج فيتامين د2 بواسطة النباتات، يتشكل فيتامين د3 في البشر نتيجة تعرض الجلد للأشعة فوق البنفسجية في ضوء الشمس. بالإضافة إلى الأشكال الطبيعية من الفيتامينات D2 وD3، هناك أيضًا أشكال منتجة صناعيًا. يتم تحويل فيتامين د2 وفيتامين د3 إلى شكل 25 هيدروكسي فيتامين د عن طريق الكبد. ويمر هذا الشكل إلى الدورة الدموية ويذهب إلى الكلى، حيث يتكون الشكل النشط كالسيتريول، أي 1،25-ثنائي هيدروكسي فيتامين د. الآليات التي يلعب بها فيتامين د بشكل عام دورًا في الجسم هي كما يلي: يساعد على تقوية قوة العضلات ووظائف المناعة، وله خصائص مضادة للالتهابات. يعمل على تحفيز امتصاص الكالسيوم من الأمعاء الدقيقة. فهو يضمن مستويات كافية من الكالسيوم والفوسفات في الدم، وهي ضرورية لتكوين العظام والتمعدن والنمو والإصلاح. مستوى فيتامين د لدى الشخص يتم تحديده من خلال مستوى 30-هيدروكسي فيتامين د الموجود في مشروب الروم.
المصدر الرئيسي لفيتامين د هو ضوء الشمس، ويحتوي عدد قليل جدًا من الأطعمة مثل الأسماك الدهنية والكبد والزبدة والماكريل والتونة والبطاطس وصفار البيض بشكل طبيعي فيتامين د. ويوجد أيضًا في اللحوم والجبن بكميات صغيرة. ولكن لا شيء من هذه الموارد الغنية. بمعنى آخر، من الصعب جدًا القضاء على نقص فيتامين د بالتغذية اليومية. يتم إثراء فيتامين د في منتجات الألبان في الخارج، لكنه ليس ممارسة إلزامية حاليًا في بلدنا. يعتبر فيتامين د من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون. يتم تصنيع ما يقرب من 80-90٪ منه في الجلد بفضل الأشعة فوق البنفسجية. كما يتم تناول 10%-20% عن طريق الطعام، ومن المهم جداً توفير الظروف المناسبة لتركيب فيتامين د
عن طريق أشعة الشمس، ويحتاج الجلد إلى أن يتعرض لأشعة الشمس المباشرة، ولا يحدث تصنيع فيتامين د عندما يكون خلف الجلد. نافذة أو زجاج كريم للجسم بمعامل حماية أكثر من 8 SPF يمنع تركيب فيتامين د زاوية السمت وهي زاوية خاصة تصل بها أشعة الشمس إلى سطح الأرض ضرورية لتركيب فيتامين د فيتامين د التوليف في بلدنا يحدث بين مايو ونوفمبر. وبالنسبة لزاوية الشعاع المناسبة تكون الساعات بين 10.00 و15.00.
إن تناول كمية كافية من فيتامين د يومياً يضمن تقليل إفراز هرمون اللبتين، الذي يسبب الجوع في الجسم، مما يسمح للإنسان بتناول كميات أقل من الطعام والشعور بالجوع لاحقاً.
وبحسب البحث؛ لقد تبين أن الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الغنية بفيتامين د في وجبة الإفطار يمكنهم البقاء ممتلئين لفترة أطول خلال النهار وتناول كميات أقل بكثير من الأيام الأخرى. وهذا يثبت التأثير الإيجابي لفيتامين د على الشهية. كما يؤثر تناول كمية كافية من فيتامين د يوميًا على مقاومة الأنسولين، مما يسبب الجوع المستمر والإفراط في تناول الطعام، وهو كابوس لمتبعي الحميات الغذائية، ويمكن أن يمنع هذه المشكلة. عندما تكون هناك كمية كافية من فيتامين د في الجسم، فإن مخازن الدهون تبطئ عملها وتبدأ في تخزين كميات أقل من الدهون في الجسم. يساعد فيتامين د على حرق الدهون في جميع أنحاء الجسم، لكنه يجعل من الممكن فقدان الوزن بشكل رئيسي في منطقة البطن والخصر. فيتامين د، وهو ثنائي متوافق مع الكالسيوم، يمنع التوتر الذي يسبب الدهون حول البطن والخصر. يعمل على تقليل الهرمونات وخاصة الكورتيزول.
قراءة: 0
