كيف ينبغي للمرء أن يأكل أثناء علاج سرطان الثدي؟

 

 

السرطان هو مرض يحدث عندما تتكاثر خلايا الجسم بشكل لا يمكن السيطرة عليه وتدمر بعض الخلايا التي لها وظيفة محددة. يعتبر السرطان من بين الأسباب الرئيسية للوفاة في المجتمع. الحماية من سرطان الثدي لا تكون ممكنة إلا من خلال التعرف على العوامل المسببة له والعيش حياة بعيدة عنها.

الأسباب العامة للسرطان:

• المواد الكيميائية السامة. تلوث الهواء، الشرب غير الصحي، اختيار الطعام الخاطئ، طرق إعداد الطعام الخاطئة وسوء التغذية
• الوراثة
• الإشعاع
• الهرمونات
• أخرى

لم يعد سرطان الثدي مرضًا رهيبًا، بل مرض يمكن الوقاية منه وعلاجه من خلال التشخيص المبكر.

نمط التغذية؛ وهو أحد العوامل المهمة في تكوين السرطان. مثلما تؤثر التغذية على تطور السرطان، يؤثر السرطان أيضًا على تغذية الشخص.

دور التغذية في تكوين السرطان:

• النظام الغذائي غير الكافي الألياف
• الجرعات العالية والضارة من المواد المضافة
• التبغ والكحول
• التغذية المفرطة أو غير الكافية
• طرق الطهي غير السليمة
• العفن والسموم

التوصيات الغذائية أثناء علاج السرطان:

• يجب اتباع نظام غذائي مناسب ومتوازن.
• يجب الحفاظ على الوزن المثالي للجسم.
• يجب تقليل استهلاك الدهون والسكر.
• يجب تجنب اللحوم الدهنية ومخلفاتها قدر الإمكان.
• كوسيلة لطهي الطعام؛ يفضل استخدام طرق الطهي بالبخار أو السلق أو الخبز.
• يجب تجنب الإفراط في استهلاك الملح واستهلاك الأطعمة المالحة مثل المخللات والمخللات.
• الخضار والفواكه المضادة للسرطان يجب تناول ما لا يقل عن 5 حصص في اليوم، ويجب أن تكون حصتان منها على الأقل من الخضار الورقية الخضراء أو الفواكه الحمضية مثل البرتقال واليوسفي أو الطماطم.
• يجب غسل الفواكه الصالحة للأكل ذات القشرة مع الكثير من الماء واستهلاكها بقشورها.
• الاتصال المباشر بالنار. لا ينبغي استهلاك الأطعمة المطبوخة في درجات حرارة عالية جدًا والمدخنة.
• حصتين على الأقل من المجففة ويجب تناول البقوليات (الفاصوليا الجافة والحمص والعدس وغيرها) أسبوعياً. ويجب عدم سكب الماء المغلي للبقوليات المجففة.
• ينبغي الانتباه إلى ظروف تخزين الطعام.
• يجب عدم تناول الكحول والسجائر، كما يجب عدم التواجد في بيئات يُسمح فيها بالتدخين.
• ممارسة الرياضة لمدة 30 دقيقة على الأقل كل يوم أو على الأقل 3-5 مرات في الأسبوع، 30-60 دقيقة من التمارين المعتدلة الشدة (السباحة، ركوب الدراجات، إلخ) ويجب أن تستمر هذه التمارين طوال الحياة.
• الأطعمة الغنية بالألياف الغنية بالسيلينيوم وفيتامين E والتي تحمي من السرطان (خبز القمح الكامل، خبز الجاودار، الشوفان) ويجب الحرص على تناول الخبز والبرغل والقمح المطحون وغيرها.

_{قراءة: 0}