بعد غياب طويل، أنا معك مرة أخرى. اضطررت إلى أخذ استراحة من الكتابة بسبب مشاكل والدي الصحية. لكن الآن عدت إلى مكتبي، عدت إلى العمل. العبارات التي أسمعها من عملائي هذه الأيام تجذب انتباهي. على سبيل المثال، "تقول القائمة شريحتين من الخبز لكنني لم أتناول أيًا منهما"، أو "لا يوجد علاج في القائمة هذا الأسبوع، بالتأكيد لا أستطيع إنقاص وزني"، أو "لقد كتبت قهوة تركية لكنني شربت فقط" شاي أخضر'. عندما أسأل لماذا، إجابات مثل "سأفقد الوزن بشكل أسرع إذا لم أتناول الخبز"، أو "بالتأكيد سأزيد وزني بفضل ما كتبته في القائمة"، أو "قالوا إن الشاي الأخضر يجعلك تفقد الوزن". 3 كيلو في اسبوع صدمتني. بمعنى آخر، كم هو متناقض أن لا نتبع القائمة التي أعدها اختصاصي التغذية، بل أن نقلب القائمة رأساً على عقب ونأكل بحسب ما يسمعونه من أشخاص ليسوا اختصاصيين تغذية!
القوائم التي يعدها اختصاصي التغذية هي قوائم يتم فيها حساب كمية السعرات الحرارية والكربوهيدرات والبروتين والدهون وإعدادها حسب نمط حياة الشخص ومرضه إن وجد. ولسوء الحظ، هناك شريحة من المجتمع تصدق ما يقوله أي شخص آخر، وليس أخصائي التغذية. عندما تكتب "كيفية إنقاص الوزن بسرعة" في محرك بحث Google، يظهر أمامك الآلاف من الأشخاص والمنتجات الخاطئة. استخدمت إحدى عميلاتي من النمسا المنتج الأكثر مبيعاً والذي تم تسويقه لإنقاص الوزن السريع لعدة أشهر، لكنها لم تحصل على نتائج. نعم المنتج الذي استخدمه ساعده على خسارة 10 كيلو جرام في وقت قصير. لقد اعطاني اياها. ومع ذلك، بعد ترك المنتج، استعاد 30 كيلوجرامًا مرة أخرى ويبلغ وزنه الحالي حوالي 110 كيلوجرامات. يجب أن يكون هدفك هو تناول طعام صحي لجسمك بدلاً من إنقاص الوزن. في الواقع، إذا اعتمدت التغذية الصحية كأسلوب حياة، فسوف تفقد الوزن وستحصل على الحماية ضد الأمراض. عندما يتعلق الأمر بالتغذية، فإن صاحب الفم هو الذي يتكلم. التغذية هي فرع من فروع العلم. الكلمات التي تخرج من أفواه الأشخاص الذين أصبحوا أخصائيي تغذية دون أن يتلقوا أي تدريب وأصبحوا أخصائيي تغذية بناءً على ما يسمعونه هنا وهناك ليس لها أي أساس علمي. هناك العديد من الأشخاص، مثل عارضي الأزياء، والأطباء، والفنانين، ومدربي الحياة، الذين يستخدمون كلمات ليست غير علمية فحسب، بل ضارة أيضًا بما يكفي لإيذاء صحة الناس. جاء إلى اختصاصي التغذية وقال: يا سيدي، هذا العارض استخدم هذا المنتج لمدة شهر وخسر 10 كيلو من وزنه، ولكن لا يوجد شيء من هذا القبيل. ليس من الضروري وغير الأخلاقي إطلاق جمل على شاشة التلفزيون مثل "لا أعرف، لقد أعطاني الطبيب علاجًا لإنقاص الوزن، ماذا لو شربته؟" يذهب إنه عدم احترام لأخصائي التغذية الذي تستشيره. بغض النظر عمن يتحدث عن التغذية غير اختصاصي التغذية، فلا تصدقه، ولا تستمع إليه، ويرجى عدم اتباع ما يقولونه. مثلما تذهب إلى طبيب القلب عندما يؤلمك قلبك، يجب عليك أيضًا الذهاب إلى أخصائي التغذية عندما يزداد وزنك أو لمعرفة ما تتساءل عنه بشأن التغذية.
قراءة: 0
