تلعب الخضروات والفواكه في موسم الصيف دورًا مهمًا جدًا في الحصول على جسم صحي وفي نفس الوقت تقلل من خطر الإصابة بالأمراض عن طريق تقوية جهاز المناعة.. البطيخ وهو من الفواكه الصيفية الغنية بالليكوبين والفيتامينات معادن ذات قدرة عالية مضادة للأكسدة، وتحتوي على الكثير من فيتامين C والبيتا كاروتين، وهي فعالة ضد أنواع مختلفة من السرطان بخصائصها المضادة للأكسدة. يساعد البوتاسيوم العالي الذي يحتويه على تنظيم وظائف القلب وضغط الدم. نظرًا لأنه مصدر جيد للألياف، فهو ينظم حركات الأمعاء ويلعب أيضًا دورًا في الوقاية من سرطان الأمعاء. يساعد الكوكوربوسيترين الموجود في بذور البطيخ على خفض ضغط الدم وتنظيم وظائف الكلى، وهو عنصر غذائي مهم لمكافحة الشيخوخة. يعمل على التقليل من خفقان القلب. له تأثير مهدئ على الأمعاء. فهو يجعلك جائعاً ويسهل عملية الهضم. كما أنه يساعد في تنظيف الأسنان. بفضل الكالسيوم والمغنيسيوم الذي يحتوي عليه المشمش، فهو مفيد للوقاية من هشاشة العظام. وهو منشئ الدم وله القدرة على إبقاء الجلد والشعر على قيد الحياة. وبما أنها فاكهة ليفية فهي تحمي الأمعاء ومفيدة للإمساك.
وتريح الأعصاب وتمنح النوم، وتنشط الجهاز الهضمي وتسهل عملية الهضم. ويضمن الأداء المنتظم للكلى والمرارة. وهي مدرة للبول.
الفراولة
الفراولة، التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان، وتخفف من ضعف المعدة والأمعاء، وتقلل من آثار دخان السجائر. له تأثير مهدئ. مفيد لأمراض المرارة.
ويخفف من ارتفاع درجة الحرارة. إذا كنت الغرغرة بالماء، فإنه يمنع تشكيل الجير. يعطي حيوية للبشرة. كما أنه يقوي جهاز المناعة لأنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C.
K IRAZ
الكرز صديق للكلى بفضل خصائصه المدرة للبول، ويمنع الكلى من تكوين الحصى والرمل. كما أنه يضمن التخلص من المواد الضارة الموجودة في الكلى مع مرور الوقت. يساعد على التخلص من حصوات المرارة. يزيد من قوة الجهاز الهضمي. وبوفرة الفسفور في بنيته فإنه يقوي الأعصاب ويمنحه الهدوء. الكرز، الذي يحتوي على الكاروتين، وهو مصدر لفيتامين أ، مفيد أيضًا للعيون. يساعد على تخفيف الألم بسبب احتوائه على مادة الأنثوسيانين. كما ترون، فوائد الكرز لا حصر لها. كما أن هذه الفاكهة المفيدة التي تكاد تكون مخزناً للصحة، تعمل على تقوية جهاز المناعة وحمايته من الأمراض. يحتوي على سعرات حرارية قليلة لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من السكر. يخفض الحمى ويروي العطش. وله خصائص مدرة للبول.
العنب الأسود
يحتوي قشر العنب ومحتواه وبذوره على ما يقرب من 20 مادة مضادة للأكسدة مختلفة. ينشط عمل الكلى وينظم ضربات القلب. ينظف الكبد. وإذا أكل مع قشر وبذور العنب الأسود فهو مجدد للخلايا. يقوي البنكرياس والكبد والكلى، ويدر البول، ويساعد على إخراج الماء الزائد من الجسم. فعال في منح الجسم النشاط والراحة، وذلك من خلال إخراج المواد السامة ومواد التعب الموجودة في الجسم مع البول. يخفف الخرشوف من تعب الدماغ، ويقوي عضلات القلب، ويساعد القلب على العمل بشكل مريح عن طريق خفض نسبة اليوريا والكوليسترول المزعجين له. ينظف الدم. إنه مدر للبول للغاية. يخفف من الانهيارات العصبية وتعب الدماغ. له تأثير المساعدة على إزالة الرمل والحصى في الكلى. الليكوبين يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. يحمي الأوردة. وهو يدعم الجلد والذاكرة.
اليقطين
بما أن الكوسة من الخضروات سهلة الهضم، فيجب إدراجها في النظام الغذائي للمرضى وكبار السن. وله تأثيرات تقلل من خطر الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان الرئة. فهو يقلل من خطر الإصابة بسرطانات المريء والمعدة والمثانة والحنجرة والبروستاتا.
البصل
وخاصةً البصل الأحمر فهو حامي قوي للصحة. وهو من أغنى الأطعمة بمادة الكورسيتين المضادة للأكسدة، والتي توفر حماية مهمة ضد السرطان. كما أن للبصل القدرة على تقوية جهاز المناعة عن طريق حمايته من الالتهابات.
قراءة: 0
