التغذية في كرة السلة

الرياضات الجماعية هي الرياضات التي يلعبها لاعبان أو أكثر للتغلب على الرياضيين المقابلين لهم. الأكثر شيوعا هي كرة القدم والكرة الطائرة وكرة السلة. في الرياضات الجماعية، على الرغم من استخدام أنظمة الطاقة الثلاثة (الفوسفوجين، تحلل السكر اللاهوائي، النظام الهوائي)، إلا أن نظام الطاقة السائد هو النظام اللاهوائي. لأن القوة الانفجارية والنشاط العضلي عالي الكثافة غالبًا ما يكونان مطلوبين أثناء النشاط. في حين أن نظام الطاقة اللاهوائية هو المهيمن في الأنشطة عالية الكثافة مثل الركض والرمي والقفز، فإن نظام الطاقة الهوائية يلعب دورًا أثناء الأنشطة منخفضة الشدة أثناء الألعاب. لا يلبي النظام الهوائي احتياجات الطاقة أثناء الأنشطة منخفضة الشدة فحسب، بل يساعد أيضًا على التعافي.

كرة السلة هي تمرين نشط متوسط إلى متوسط أو تمرين متوسط إلى متوسط، بما في ذلك نوبات متكررة من القوة العالية. نشاط يتخلله فترات من الراحة السلبية، ويمكن تعريفه بأنه تمرين طويل الأمد. تتميز النوبة بالأنشطة المتفجرة المتكررة مثل سباقات السرعة والقفزات والتغيرات السريعة في الاتجاه. في كرة السلة الحديثة عالية المستوى، غالبًا ما يكون لدى اللاعبين قدر محدود من الوقت للتعافي ويجب عليهم لعب مباريات متتالية. لضمان التعافي المناسب بعد أي نشاط لكرة السلة (أي مباراة أو تدريب)، من الضروري معرفة نوع التعب الناجم، وإذا أمكن، الآليات الأساسية. تُستخدم بعض استراتيجيات التعافي على نطاق واسع في كرة السلة، على الرغم من محدودية الأدلة العلمية التي تدعم فعاليتها في تسهيل التعافي الأمثل. يعد تحسين التعافي أمرًا مهمًا بشكل خاص.

يحدد تراكم المباريات والتدريبات المتكررة التعافي من المباريات والأداء البدني. لذلك، يولي الفنيون الرياضيون اهتمامًا أكبر للطرق التي تدعم تعافي اللاعبين. وفي هذا السياق، يعد التخطيط للتغذية قبل وأثناء وبعد المباراة أو الجلسة التدريبية متغيرًا رئيسيًا لأداء اللاعب وفترة تعافيه. تعد التغذية والتدريب والمنافسة جزءًا مهمًا من البرنامج. منظمات مختلفة؛ قامت اللجنة الأولمبية الدولية (IOC)، والكلية الأمريكية للطب الرياضي (ACSM)، والجمعية الأمريكية لعلم التغذية (ADA) بتطوير توصيات التغذية المثالية. ومن خلال ترطيبه، فإنه يساعد على تحسين الأداء البدني للرياضي ويتيح تعافيًا أسرع بعد التدريب والمباريات.

في كثير من الأحيان، تتراوح المتطلبات الفسيولوجية للمباراة من معدل ضربات القلب إلى كمية تركيز اللاكتات في الدم اعتمادًا على شدتها. من التمارين الرياضية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أيضًا استخدام طرق تحليل الفيديو لتحديد هذه الاحتياجات. ويجب أن تكون المتطلبات التي تحددها كل هذه الأساليب متوازنة مع التغذية.

في الرياضات الجماعية، تؤدي الاختلافات مثل موقع الرياضي في اللعبة ووزن الجسم إلى اختلاف متطلبات الطاقة لدى الرياضيين عن بعضهم البعض.

فيما يتعلق بمعدل الدهون في الجسم تتراوح القيم الطبيعية المقبولة بين 8% و13% للرياضيين الذكور و16% و20% للرياضيات. ويجب أن تكون النسبة المثالية للاعبي كرة السلة أقل من ذلك.

العوامل الرئيسية التي تؤثر على حالة أداء الرياضيين هي التدريب المناسب والبنية الجينية والتغذية. تعتبر التغذية من أهم العوامل البيئية التي تؤثر على أداء الرياضيين. ولا يمكنهم تحقيق ذلك إلا إذا كانت لديهم المعرفة الكافية بالتغذية وعكسها على سلوكهم الغذائي. إن برامج التغذية المتوازنة والمنتظمة المطبقة مع البرنامج التدريبي تزيد من قدرة الرياضي على التحمل وتدعم تطوير الأداء الرياضي.

إن الأطعمة التي يتناولها الرياضي، أي أسلوب التغذية، تؤثر على استمرارية ما يتم تحقيقه. الأداء أو النجاح أو الفشل. ما يقرب من نصف أداء الرياضيين وإخفاقاتهم التي لا تصل إلى المستويات المثلى ترجع إلى التغذية غير السليمة. يمكن الحصول على كفاءة عالية لدى الرياضيين من خلال التغذية المناسبة، مع مراعاة الفرع التدريبي والرياضي المعني. على الرغم من أن الأطعمة المختارة والمستهلكة بشكل صحيح لن تؤثر على الأداء على المدى القصير. على سبيل المثال، لن يؤدي ذلك إلى تقليل زمن اندفاعة 200 متر إلى النصف. ومع ذلك، يمكن إحداث فرق في أداء لاعب كرة السلة مع التغذية السليمة طوال الموسم. من الممكن للرياضي أن يزيد من لياقته البدنية من خلال التدريب بكثافة عالية من أجل البقاء بصحة جيدة ويشعر بحالة روحية جيدة. إن استيفاء هذه الشروط يحدد الفارق بين الفوز والخسارة.

يتم لعب كرة السلة بواسطة 5 لاعبين، يتكون كل فريق من 12 لاعباً. يتم لعبها في فريقين، كل منهما على أرض الملعب و7 في الاحتياط. يتم لعب كرة السلة في 4 فترات بإجمالي 40 دقيقة؛ أي أنها تكون على شكل 4 فترات مدة كل منها عشر دقائق. ينفق لاعب كرة السلة المتوسط ما بين 500 إلى 700 سعرة حرارية في مباراة مدتها 40 دقيقة.

الكربوهيدرات

الكربوهيدرات؛ يتم استخدامه كوقود رئيسي لتمارين التحمل الهوائية ذات الكثافة العالية (> 65-70٪ VO2). يعد من أهم مصادر الطاقة للرياضيين. مثل كرة السلة والجري والركض والقفز وما إلى ذلك. في الفروع الرياضية حيث يتم الجمع بين التمارين المتكررة وعالية الكثافة وقوة التحمل، يتم استخدام المخزون الداخلي، أي الجليكوجين، كمصدر رئيسي للطاقة. يمكن زيادة مخازن الجليكوجين الذاتية (الجلايكوجين في العضلات والكبد) عن طريق تحميل الكربوهيدرات للرياضي. وبهذه الطريقة يصبح من الأسهل على الرياضي التخلص من التعب وزيادة الأداء. لقد ثبت أن تناول الطعام قبل التمرين يزيد من الأداء في كرة السلة. إن تناول وجبة خفيفة قبل التدريب المكثف يعد الرياضيين للحدث القادم. يجب أن تحتوي القواعد مثل الوجبات الخفيفة التي يتم تناولها على الكثير من الكربوهيدرات، والبروتين الكافي، وأن تكون منخفضة الدهون والألياف، وتوفر الترطيب الكافي. يجب تناول الوجبة قبل 3-4 ساعات من ممارسة الرياضة. الطعام الذي يتم تناوله بهذه الطريقة يترك المعدة بسرعة. قد تسبب المعدة الممتلئة مشاكل في الجهاز الهضمي وتشنجات أثناء ممارسة الرياضة.

بصرف النظر عن المعلومات العامة الموصى بها، يجب أيضًا مراعاة الخصائص والاحتياجات الفردية. يتناول بعض الرياضيين الفطائر والعجة وعصير الفاكهة وما إلى ذلك قبل 2-4 ساعات من التمرين. وبينما يصبح استهلاكها ممتعًا بالنسبة لهم، قد تحدث مشاكل خطيرة في الجهاز الهضمي لدى الرياضيين الآخرين.

بما أن شدة التدريب والوضعيات في اللعبة ستكون مختلفة بين الرياضيين، فإن متطلبات الكربوهيدرات تختلف أيضًا. في مدة معتدلة وتدريب منخفض الكثافة؛ 6-7 جم/كجم/يوم، في تدريبات متوسطة إلى عالية الكثافة؛ 7-10 جم/كجم/يوم، في برامج التمارين المكثفة (4-6 أيام/أسبوع)؛ هناك حاجة إلى 10-12 جم/كجم/يوم من الكربوهيدرات.

يؤدي تناول نظام غذائي غني بالكربوهيدرات قبل التدريب والمنافسة إلى تشبع مخازن الجليكوجين ويساعد في الحفاظ على استمرارية مستوى الجلوكوز في الدم أثناء النشاط. يحدث. يوصى باستهلاك ما يقرب من 1-2 جم/كجم من الكربوهيدرات خلال 2-3 ساعات قبل المباراة. قرب نهاية اللعبة، يتأثر الأداء سلبًا بسبب انخفاض مخازن الجليكوجين في الكبد ومستويات الجلوكوز في الدم. لقد تبين أنه عند استهلاك الكربوهيدرات أثناء اللعبة، تزداد قدرة الرياضيين على الإمساك وسرعة اللعب. عند تناول مشروب رياضي يحتوي على 6-8% كربوهيدرات خلال المنافسة (200-250 مل/10-15 دقيقة)، يتم توفير الترطيب الكافي ويمكن الوصول بسهولة إلى استهلاك 30-60 جم من الكربوهيدرات. يجب استهلاك ما لا يقل عن 1.0-1.5 جم/كجم من الكربوهيدرات خلال أول 30 دقيقة بعد المنافسة وكل ساعتين بعد ذلك. في الرياضات الجماعية التي تتطلب نشاطًا عاليًا، قد تكون هناك حاجة إلى 2.0 جم/كجم من الكربوهيدرات.

البروتين

بالنسبة للاعبي كرة السلة المحترفين، تبلغ متطلبات البروتين اليومية 20 -25% من إجمالي الطاقة ويمكن حسابها من 1.2 – 1.8 جرام/كجم حسب نوع التمرين. وبحسب العديد من الدراسات فقد ذكر أن تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين بالإضافة إلى الكربوهيدرات بعد التمرين يزيد من معدل تجدد الجليكوجين في العضلات ويساعد على التخلص من تلف الأنسجة العضلية. على الرغم من أن إعادة تكوين الجليكوجين العضلي يمثل أولوية أثناء عملية التعافي، إلا أنه من المهم أيضًا توفير دعم الأحماض الأمينية بسبب زيادة عملية الهدم. تقل نسبة الأحماض الأمينية في العضلات بعد التمرين. يتم تثبيط تخليق البروتين بسبب انخفاض الأحماض الأمينية. من المستحسن أن يتناول الرياضيون 0.5 - 0.75 جم / كجم من البروتين بعد التمرين لتجديد الأنسجة العضلية. وقد تبين في الدراسات أن الاستخدام المفرط للبروتين أو الأحماض الأمينية يزيد من إدرار البول ويسبب المزيد من فقدان السوائل والجفاف، حيث يتم إخراج البروتين على شكل يوريا. وفي الوقت نفسه، يؤدي الإفراط في تناول البروتين إلى إرهاق الكلى والكبد، وإزالة الكالسيوم من الجسم وتكوين حصوات الكلى. ورغم أن بعض الدراسات تؤكد أن الإفراط في تناول البروتين يزيد من الكتلة العضلية، فمن المعروف أنه يتم إزالته من الجسم عن طريق الكلى.

الدهون

إلى أقل وزن للجسم حتى الرياضي الذي لديه هناك ما يكفي من تخزين النفط لاستهلاك النفط. يعتمد ما إذا كانت الدهون بمثابة وقود أثناء التمرين على شدة التمرين ومدته وقدرة VO2 القصوى للرياضي. عند استخدام الدهون كمصدر للطاقة، فإنها تؤخر إفراغ خزان الجليكوجين المحدود، وهي الميزة الأهم لاستخدام الدهون كوقود. وفي التمارين المنخفضة والمتوسطة الشدة، يتم الحصول على نصف الطاقة اللازمة من استقلاب الأحماض الدهنية الحرة، وتستخدم الخلايا العضلية الدهون كوقود للحصول على الطاقة. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر حمض اللينوليك (n-6) وحمض ألفا لينولينيك (n-3)، الضروريين لعملية التمثيل الغذائي البشري، في غاية الأهمية للأنظمة الغذائية للرياضيين.

الفيتامينات

يتمتع الأفراد الذين يمارسون الرياضة بجميع العناصر الغذائية الضرورية، ولا داعي لتناول مكملات الفيتامينات والمعادن إذا كان الفرد يستهلك المجموعات التالية بشكل كافٍ ومتوازن. ومع ذلك، أثناء التمارين المكثفة وبرامج التدريب، قد يوصى باستهلاك فيتامينات المجموعة ب، الفعالة في نظام الطاقة في الجسم، وبعض الفيتامينات ذات خصائص ارتخاء العضلات التي تدعم جهاز المناعة، تحت إشراف الخبراء. عند اختيار المكملات الغذائية للرياضيين، يجب فحص تاريخهم الغذائي وأخذ الأطعمة التي لا يتناولونها بعين الاعتبار. تتزايد حاجة الرياضيين إلى فيتامينات مجموعة ب (النياسين، الثيامين، الريبوفلافين، حمض البانتوثينيك والبيوتين) التي تدخل في إنتاج الطاقة. وفي الوقت نفسه، أظهرت بعض الدراسات أن مكملات فيتامين ب1، ب2، ب12 لها تأثير على أداء الرياضيين، مثل تقليل القلق والتأثير بشكل إيجابي على وظائف الناقلات العصبية في الدماغ. تقوم الفيتامينات المضادة للأكسدة بجمع وتنقية الجذور الحرة في الجسم. وتزداد أيضًا الطاقة المحروقة نتيجة إرهاق جسم الرياضيين، مما ينتج عنه مواد كيميائية تسمى الجذور الحرة (بيروكسيد الهيدروجين: H2O2، بيروكسيدات الدهون). هذه المواد الكيميائية، المعروفة باسم الجذور الحرة، تسبب شيخوخة الخلايا وتلفها والسرطان وأمراض القلب. الفيتامينات المضادة للأكسدة E، A، C والعناصر النزرة السيلينيوم (Se) تدمر هذه المواد الكيميائية. أفضل مصدر لمضادات الأكسدة موجود في الأطعمة الطبيعية. وبما أن الكمية الكافية ومدة الاستخدام غير معروفة بشكل واضح، فإن مسألة الاستهلاك الزائد في النظام الغذائي مثيرة للجدل. وفي الوقت نفسه، في الحالات التي تزداد فيها الحاجة إلى الفيتامينات المضادة للأكسدة لدى الأفراد الذين يمارسون الرياضة، هذا

_{قراءة: 0}

أضيف مؤخرا