قد يكون هناك أنواع شاي يتم تحضيرها من الأعشاب وحدها، ولكن هناك أيضًا أنواع شاي يتم تحضيرها عن طريق خلط أعشاب مختلفة
. إذا كنت مهتمًا بأنواع الشاي الشهيرة التي يتم ذكرها بشكل متكرر اليوم، فيمكنك مواصلة قراءة المقال.
الشاي الأخضر: يحتوي الشاي الأخضر على فيتامين E والكاتيكين والبوليفينول كمكونات نشطة. كما أنه مصدر جيد لفيتامين C. وله تأثير إيجابي على أمراض القلب والكوليسترول وفقدان الوزن والسكري والاكتئاب وتنظيم ضغط الدم وأمراض باركنسون والزهايمر. كما أنه مهم لصحة الجلد. له تأثير إزالة الماء الزائد من الجسم وتسريع عملية التمثيل الغذائي بمحتواه من الكافيين. ومع ذلك، لا ينصح به للأفراد الذين يعانون من مشاكل الأرق بسبب محتواه من الكافيين. في دراسات مختلفة، أظهر الأشخاص الذين استخدموا الشاي الأخضر انخفاضًا ملحوظًا في دهون البطن والدهون الثلاثية تحت الجلد، وذلك بفضل الكاتيكين الذي يحتوي عليه. ورغم أن ما يحتويه من فيتامينات ومعادن له تأثير إيجابي ضد العديد من الأمراض، إلا أنه قد يلزم التقليل من استخدامه أو التوقف عنه تماماً، خاصة في الأمراض المرتبطة بالسرطان. يجب على المرضى الذين يتلقون أدوية حساسة والحوامل والمرضعات تناوله تحت إشراف الطبيب
. الكمية الموصى بها هي شرب 2-3 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا.
شاي بو-إيره: يصل شاي بو-إيره، الذي يتم الحصول عليه من أشجار الشاي في مقاطعة يوننان الصينية، إلى لونه الأسود المميز بعد مروره بعملية تخمير بطيئة. عملية . . شاي Pu-erh، الذي يحارب الجذور الحرة المسببة للسرطان بما يحتويه من مضادات الأكسدة القيمة، يؤدي إلى إزالة الالتهابات في الجسم، وتكسير الأطعمة بسهولة بفضل مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها. و
تسريع عملية الهضم. إلا أنه يحتوي على كميات عالية من الكافيين.
الكافيين يحفز العضلات والقلب والجهاز العصبي المركزي. الفلورايد الذي يحتوي عليه يقوي العظام، كما أن له تأثير خافض لارتفاع نسبة الكولسترول والسكري. تعمل الأحماض الدهنية "سينثاز" الموجودة في شاي Pu-erh على تحفيز عملية التمثيل الغذائي للدهون وبالتالي لديها القدرة على تحطيم الخلايا الدهنية. يختلف تحضيره قليلاً عن أنواع شاي الأعشاب الأخرى. على أوراق الشاي
نسكب الماء المغلي وننتظر حوالي 10 ثوانٍ. نحن لا نسكب الشاي المخمر الأول في كوب ونستخدمه. نسكب الماء في إبريق الشاي مرة أخرى، وننتظر حتى يتخمر لمدة 20 ثانية، ثم نصفيه في كوب. يمكننا استخدام نفس الورقة للتحضير 5-6 مرات أخرى. ولا ضرر من تناول ما يصل إلى 4 أكواب في اليوم.
الشاي الأبيض: يتم جمع أجود أنواع الشاي الأبيض، والذي يتطلب إنتاجه عناية وجهد كبيرين، في أوائل الربيع
. الشاي الأبيض، الذي سمعنا عنه كثيراً في السنوات الأخيرة؛ فهو يزيد من معدل الأيض ويساعد على حرق الدهون ويحمي الجلد من التأثيرات السلبية ويساعد على تقوية الأسنان. الشاي الأبيض، الذي يتمتع برائحة أخف ومحتوى منخفض من الكافيين، يجعله شايًا أسهل في الاختيار للأفراد الذين يعانون من مشاكل في النوم، كما أن له تأثيرًا كبيرًا على منع التوتر بسبب مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها. عندما يتعلق الأمر بوقت التخمير، الشاي الأبيض؛ وهو أكثر تحملاً من الشاي الأسود والأخضر. ومع ذلك، فإن النقع لفترة طويلة جدًا
يمكن أن يتسبب في جعل الشاي الأبيض مرًا. سيكون التخمير في الماء المغلي لمدة 3-5 دقائق كافيًا. من الممكن تحضير شاي أبيض عالي الجودة عدة مرات.
شاي الطير: شاي الطير، الذي له تأثير ملين خفيف، يمنع التورم ويساعد على إزالة الماء الزائد من الجسم. أنه يسرع عملية التمثيل الغذائي. كونه غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، فإنه يلين الأمعاء ويمنع الإمساك. وهو مدر للبول وينظم الجهاز الهضمي
ويخفف الوذمة. تناول أكثر من 3 أكواب يوميا قد يسبب الإسهال. يكفي وضع ملعقتين صغيرتين من عشبة الطير المجففة في كوب واحد. يمكننا تحضيره لمدة تتراوح بين 2-4
دقائق ونجعله جاهزاً للاستهلاك.
شاي التوت: فوائد التوت: المواد المضادة للأكسدة التي يحتوي عليها التوت تمنع الأمراض، وتحسن الرؤية الليلية للعين. ويسمح لها بالتكيف بسرعة مع التغيرات الضوئية.
يزيد من إنتاج صبغة "الرودوبسين". "التانين" الذي يحتوي عليه له خصائص مضادة للالتهابات وهو فعال في علاج الإسهال. وأهم ما يميز شاي التوت هو التحكم في الشهية قبل الوجبات عن طريق موازنة نسبة السكر في الدم. للحصول على كوب واحد من الشاي، نقوم بغلي ملعقتين من التوت الأزرق في الماء لمدة 5 دقائق. يجب أن ننتبه إلى المدة لأن الإفراط في غليها يفقدها خصائصها المضادة للأكسدة. وبعد رفعه عن النار، نتركه ليبرد لمدة 20 دقيقة تقريباً
. ويمكن تناوله دافئاً.
شاي الزنجبيل: على الرغم من أن الزنجبيل يستخدم بشكل كبير في علاج اضطرابات المعدة في الطب التقليدي والبديل، إلا أنه معروف لتسهيل عملية الهضم وتخفيف الغثيان ويكون فعالاً في مكافحة نزلات البرد. تعتبر مادة "الجينجيرول" التي يحتوي عليها أحد مضادات الأكسدة القوية ومضادة للالتهابات. وعندما تم فحص نتائج البحث الذي تم إجراؤه على مجموعة من النساء، تبين أن 1-1.5 جرام من الزنجبيل هو الحل للغثيان. كما أنه سلاح فعال ضد عسر الهضم المزمن. نقوم بغلي كوب واحد من الماء
. نضيف إليها شرائح رقيقة أو قطع صغيرة من الزنجبيل. ويمكن تناول شاي الزنجبيل الذي يتم تخميره لمدة 10 دقائق تقريبًا
بإضافة الليمون والعسل والأعشاب المختلفة إذا لم تكن مصابًا بمرض السكري.
شاي البقدونس: يستخدم شاي البقدونس للكثيرين. أغراضه، وخاصة في علاج الكلى وحصوات المرارة.> وله فوائد عديدة. يمنع الجسم من الاحتفاظ بالماء، ويساعده على طرد الماء الزائد بخصائصه المدرة للبول، ويساعد على إزالة الوذمة. بَقدونس؛ وهو نبات غني بالفولات والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والفيتامينات C و A. فيتامين C، الموجود بكثرة في البقدونس
، له العديد من الوظائف المختلفة. ومن الأشياء التي يجب الحذر منها هو عدم استخدامه أثناء الحمل لأنه يحفز تدفق الدورة الشهرية. يكفي تخمير الشاي، الذي يمكن تحضيره بأوراق البقدونس المجففة أو الطازجة، في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
. قد تختلف مرارة مذاقها حسب الفرد، وفي هذه الحالة يكون تخميرها لمدة 2-3 دقائق كافيًا
.
شاي القرفة: من المعروف أن القرفة يمكن تناولها على شكل قشر أو مسحوق. يستخدم في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي والإسهال وعدم انتظام الدورة الشهرية. وهو مفيد جداً في موازنة نسبة السكر في الدم.
ويساعد على قمع الرغبة الشديدة في تناول الحلويات والشهية المفرطة، وبالتالي يفيد في فقدان الوزن. بفضل التأثير الحراري لشاي القرفة، ترتفع درجة حرارة الجسم وتزداد الطاقة التي يستهلكها التمثيل الغذائي. وبالتالي، يمكن حرق المزيد من السعرات الحرارية. نصائح يجب معرفتها عند تحضير شاي القرفة
نقطة; ويمكن ملاحظة تأثيره بشكل أكبر من خلال إضافة الليمون والعسل إلى لحاء القرفة المغلي في الماء لمدة 5 دقائق تقريباً بعد أن يبرد قليلاً.
شاي المتة: هذا الشاي الذي ينمو في المناطق الاستوائية أو شبه الاستوائية يُعرف أيضًا باسم "شاي باراجواي". .
تعمل مكونات هذا الشاي على تسريع عملية التمثيل الغذائي، ورفع درجة حرارة الجسم، وتمكين حرق سعرات حرارية أكثر من المعتاد
. كما أنه يؤخر اضطراب المعدة بين الوجبات عن طريق إطالة فترة الشعور بالشبع. يمنع امتصاص الدهون في الجسم، ويضمن حرق الدهون بسرعة ويسهل إخراج الماء من الجسم. كما أنه يحتوي على مادة الكافيين، ولكن ليس له أي آثار ضارة. لرؤية التأثير الكامل، كمية الاستهلاك اليومية الموصى بها هي 3 أكواب، ولا ينصح باستهلاك أكثر من 3 أكواب. عند تحضير الشاي،
النقطة التي يجب مراعاتها هي عدم غلي النبات في الماء. ومن الأفضل إضافته إلى الماء المغلي وتركه يخمر.شاي أولونغ: بفضل تأثيره القوي المضاد للأكسدة، يمكنه تحسين مظهر الجلد عن طريق المساعدة في إزالة السموم الضارة من الجسم. كما أن شاي أولونج، الذي ينصح به ضد ارتفاع نسبة الكوليسترول والسكر، غني جدًا بالمعادن ويساعد على إطالة فترة الشبع بين الوجبات. وبالتالي فهو فعال في إدارة الوزن. فهو يزيد من معدل الأيض.
الكافيين الذي يحتوي عليه يمكن أن يسبب خفقان القلب والغثيان والدوخة والأرق عند تناوله بكميات كبيرة. لا ينصح به للنساء الحوامل والأمهات المرضعات. يمكنك تحضير الشاي عن طريق تخمير
1.5 ملعقة صغيرة من أوراق أولونغ في كوب واحد كبير.
شاي الكركديه: يسهل هضم
الكربوهيدرات المعقدة والنشا عن طريق زيادة إنتاج "الأميلاز". أحد الإنزيمات الهاضمة. وبهذه الطريقة، فإنه يسرع فقدان الوزن ويساعد في الحفاظ على كتلة الجسم النحيل. كما أنه يخفف من عسر الهضم من خلال إفادة الجهاز الهضمي. يزيد من حركة الأمعاء، وبالتالي يعالج الإمساك.
يروي العطش. يعوض نقص السوائل عن طريق إخراج السوائل من الجسم. بفضل شاي الكركديه فهو مكمل لنقص الحديد في الجسم. 1 كوب من الكاي أضف 1-2 ملاعق صغيرة من أوراق الكركديه المجففة إلى الماء المغلي. اتركها لتخمر لمدة 15-20 دقيقة. يمكن إضافة الليمون والزنجبيل والقرفة لإعطاء الرائحة. قد يسبب تفاعلات حساسية حمراء وحكة لدى بعض الأشخاص. ويجب على الأفراد المصابين بأمراض مختلفة تناوله تحت إشراف الخبراء.
شاي الفلفل الحار: إن مادة الكابسيسين الموجودة في الفلفل الحار لها تأثيرات مثل حرق الدهون، وزيادة درجة حرارة الجسم، وتقوية المناعة. يساهم في سرعة خسارة الوزن أثناء عملية الحمية الغذائية. يحرق الخلايا الدهنية في الجسم وينشط عملية التمثيل الغذائي وله تأثير التخسيس. لا ينصح به لمن يعانون من مشاكل في المعدة، ومن لديهم حساسية من النباتات، والأطفال الصغار، ومن هم في فترة الحمل أو الرضاعة. أضف ملعقة صغيرة من الشاي الأسود وقليل من الفلفل الحار إلى الماء المغلي واتركه لمدة نصف ساعة. بالإضافة إلى ذلك، فإن إضافة ملعقة صغيرة من الفلفل الحار وفص ثوم مهروس وقليل من إكليل الجبل إلى الماء المغلي وتركه لمدة 5 دقائق هو تحضير مختلف
بديل.
قراءة: 0