إن أهم قاعدة للنظام الغذائي الصحي والمتوازن هو تناول 3 وجبات رئيسية و3 وجبات خفيفة. فلماذا تعتبر الوجبات الخفيفة ضرورية في الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن؟ وبما أن هدفنا هو منع الشعور بالجوع بسرعة عن طريق الحفاظ على توازن نسبة السكر في الدم ومنع الإفراط في تناول الطعام في الوجبة التالية... الوجبات الخفيفة، التي نعتبرها لا غنى عنها ليس فقط في حميات التخسيس ولكن أيضًا في برامج تغذية مرضى السكري، سوف تسرع من فقدان الوزن كما أنها سوف تسبب زيادة في معدل الأيض لدينا. عندما نفكر في الوجبات الخفيفة، فإننا عادة نفكر في المنتجات التي تشبه الوجبات الخفيفة. إن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر على شكل وجبات خفيفة أثناء الوجبات الخفيفة سيؤدي إلى الإخلال بتوازن النظام الغذائي وغالباً ما يؤدي إلى زيادة الوزن. مرة أخرى، تسبب الأطعمة السكرية الجوع السريع بسبب الارتفاع المفاجئ والانخفاض اللاحق في نسبة السكر في الدم. لهذا السبب، هناك شيء واحد يجب مراعاته عند تناول الوجبات الخفيفة وهو اكتساب عادة قراءة الملصقات... يجب ألا يتجاوز محتوى الطاقة في الوجبة الخفيفة 100-200 سعرة حرارية. إذا كنت تفضل المنتجات الجاهزة، فيجب أن يتم الاختيار من قبل مع مراعاة القيم الغذائية الموجودة على الملصق.
في النظام الغذائي الصحي والمتوازن يجب أن تكون أوقات الوجبات منتظمة ويجب وضع نمط غذائي بحيث لا تزيد الفترة بين الوجبات عن 2-3 ساعات. آخر وجبة خفيفة يتم تناولها في اليوم يجب أن تكون قبل ساعتين من النوم، ويجب عدم إهمال وجبة الليل حتى لا تقلل من مقاومة الجسم الذي يبقى جائعا حتى صباح اليوم التالي، ولضمان الدم. توازن السكر. إن اختيار الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف في الوجبات الخفيفة يوفر الشعور بالشبع لفترة أطول لأنه يؤخر سرعة إفراغ المعدة. وفي الوقت نفسه، تعتبر الأطعمة الغنية بالألياف مهمة للغاية أيضًا للجهاز الهضمي. تعتبر الفواكه والخضروات ومنتجات الحبوب الكاملة والحمص المحمص من الأطعمة الغنية بالألياف. تعتبر أحجام حصص الأطعمة التي نستهلكها في الوجبات الخفيفة، كما هو الحال في الوجبات الرئيسية، مهمة. وبما أن الكربوهيدرات الزائدة التي نستهلكها تتحول إلى دهون ويتم تخزينها في الجسم، يجب أن نكون حذرين بشأن كمية الطعام الذي نتناوله. خاصة عندما نختار من مجموعة البروتين مثل الحليب والزبادي مع الفاكهة أثناء الوجبات الخفيفة، سينخفض مستوى السكر في الدم لدينا حيث سينخفض مؤشر نسبة السكر في الدم في وجبتنا. سيبقى في حالة توازن لفترة طويلة وستكون فترة شبعنا أطول. ومن الضروري أيضًا اختيار مجموعات الحليب والزبادي قليلة أو خالية الدسم. ويجب الحرص على عدم تناول كميات أكبر من المنتجات الخفيفة لأنها تحتوي على طاقة أقل من غيرها.
للحديث عن خيارات الوجبات الخفيفة؛ 3-4 فواكه مجففة مع 2 جوز أو 5-6 حبات بندق، 1 كوب من الحليب قليل الدسم مع 1 حصة من الفاكهة الطازجة، 1 وعاء من الزبادي قليل الدسم مع 2-3 أعواد خبز، 1 شريحة رقيقة من خبز الحبوب الكاملة مع 1 شريحة من الجبن الأبيض قليل الدسم، حفنة من خليط الحمص والزبيب، زبادي الفواكه محلي الصنع، 2-3 قطع بسكويت دايت مع كوب من العيران، جبن قليل الدسم مع خبز توست القمح الكامل وكوب واحد من الشاي الأخضر غير المحلى. بعض بدائل الوجبات الخفيفة التي يمكننا اختيارها. يمكن تفضيل حصة واحدة من حلوى الحليب أو حصة واحدة من حلويات الفواكه غير الكريمية، وكوب واحد من الحليب وقطعتين صغيرتين من الشوكولاتة الداكنة بدلاً من الوجبة الخفيفة، بشرط أن تكون 1-2 مرات في الأسبوع على الأكثر.
قراءة: 0
