تتكاثر بكتيريا البروبيوتيك في الجزء السفلي من الأمعاء الدقيقة. الكائنات الحية الدقيقة بروبيوتيك تستقر على الظهارة المخاطية وتمنع ارتباط مسببات الأمراض بالظهارة. وبعبارة أخرى، البكتيريا المفيدة تهزم البكتيريا الضارة. وقد لوحظ أن الأشخاص الذين يستهلكون منتجات الحليب المخمر يعيشون لفترة أطول في القوقاز. ونتيجة لهذه الملاحظات، اقترح أن الكائنات الحية الدقيقة المنتجة للحمض في منتجات الحليب المخمر تحمي الأمعاء الغليظة من الآفات وتمكن الناس من العيش لفترة أطول. هناك رأي مفاده أن بكتيريا L. bulgaricus وS. thermophilus، التي عزلها ميتشنيكوف في بداية القرن العشرين واستخدمت في إنتاج الزبادي الكلاسيكي، لا يمكن اعتبارها بروبيوتيك لأنها لا تستطيع الحفاظ على صلاحيتها بشكل كافٍ في الجهاز الهضمي. المسالك. لسوء الحظ، إذا لم يكن هناك بروبيوتيك مكتوب عليه، فهذا الزبادي ليس بروبيوتيك، ومع ذلك، من ناحية أخرى، الزبادي له تأثير بريبيوتيك عن طريق زيادة العصيات اللبنية في الأمعاء. في حين أن هناك بكتيريا مشقوقة في أمعاء الرضع الذين يرضعون رضاعة طبيعية، فقد تم اقتراح وجود عوامل تمكن من نمو البكتيريا في حليب الإنسان، في حين لا توجد مناطق جاهزة للتركيب. البريبايوتكس هي سكريات طبيعية وصناعية لا يتم تفكيكها بواسطة الإنزيمات المعوية الصغيرة. باختصار البريبايوتكس هي غذاء بكتيريا البروبيوتيك، فالكفير والمخللات والترهانة والبوزا واللفت هي أطعمة تحتوي على البروبيوتيك. فما هي البريبايوتكس البقوليات والبصل والثوم والكراث والبازلاء والهليون والشعير والجاودار والموز. إنها مخلوقات تجعلنا سعداء، وتجعلنا نعيش لفترة أطول، وتحمينا من الأمراض المعوية والسرطان. يحدث الإسهال نتيجة فرط نمو البكتيريا أو الفيروسات المسببة للأمراض (المسببة للمرض) في الأمعاء الدقيقة والغليظة. يتسبب الإسهال في فقدان كميات كبيرة من الماء والكهارل من الجسم، مما يهدد حياة الفرد، وخاصة الطفل. البروبيوتيك فعالة في الوقاية من أمراض الإسهال وعلاجها. وفي تنزانيا إحدى الدول الإفريقية يتم إنتاج منتج الذرة والدخن المتخمر المسمى تيغوا والذي يستخدم كثقافة بادئة، ويستخدم هذا المنتج في علاج أمراض الإسهال والقرحة والسرطان. تسبب بكتيريا الملوية البوابية، والتهابات معوية وأعراض حساسية،
قراءة: 0
