قد يكون الطبخ مملًا جدًا في بعض الأحيان. قم بالتحضيرات من عطلة نهاية الأسبوع لتسهيل عملية الطهي
. يُطلق على التحضير المسبق
الذي يتم قبل البدء في الطهي اسم "Mise en Place"، وهو من أصل فرنسي. ميز أون بليس؛ ويشمل تحضيرات مثل
تحضير المكونات المراد استخدامها، وتقطيعها، وتقسيمها إلى أجزاء، ووضعها في أوعية منفصلة، وما إلى ذلك.
هذا التحضير الذي قمنا به من قبل يساعد على التحكم في الحصة. . كما أنه يساعد في التغذية الصحية وفقدان الوزن.
1️- ضع خطة وجبات للأسبوع.
أكبر مضيعة للوقت. الوقت الذي نقضيه أثناء الطهي هو "ما هو اليوم؟" هيا نطبخ.
التخطيط المسبق سيجعل مهمتنا أسهل. والأهم هنا هو تحديد عدد الوجبات المناسب
واختيار الوجبة المناسبة. عند اختيار وجبة يجب الحرص على وضع خطة صحية ومتوازنة
.
2️- قم بإعداد قائمة بالاحتياجات من خلال النظر في وصفة الوجبات التي ستقوم بطهيها.
- احرص على عدم الخروج من القائمة أثناء التسوق.
- اذهب للتسوق بمعدة ممتلئة.
- المنتج المعبأ تأكد من قراءة الملصق أثناء الشراء.
- لا تشتري الصناديق المنبعجة أو المنتفخة أو المتسربة أو المنتجات المعبأة التالفة .
- لا تشتري منتجات اللحوم ذات سلاسل التبريد المكسورة.
- دائما الفواكه والخضروات الموسمية.
- يفضل خبز الحبوب الكاملة بدلاً من الخبز الأبيض.
4️- قم بالتحضيرات الأولية لعطلة نهاية الأسبوع.
- اغسل الخضار وجففها ثم ضعها بعيدًا بهذه الطريقة.
- قومي بغلي الحبوب والبقوليات مسبقًا ثم ضعيها في الفريزر.
- قومي بتقسيم منتجات اللحوم إلى الخزانة ثم أخرجيها. احرص على عدم كسر سلسلة التبريد في هذه المرحلة.
عندما تقوم بهذه الخطوات مسبقًا، سترى أن الطهي يستغرق وقتًا أقل
ويصبح أسهل. إن الالتزام بالموعد لن يسهل عليك طهي الطعام في المنزل فحسب، بل سيزيد أيضًا من معدل تناولك للطعام الصحي.
قراءة: 0
