من المتعارف عليه أن التغذية الكافية والمتوازنة لا تضمن نجاح الرياضي، ولكن التغذية غير الكافية وغير المتوازنة تسبب بعض المشاكل الصحية وضعف الأداء. أهم الأهداف في التغذية الرياضية هي؛ لحماية الصحة العامة للرياضي وزيادة أدائه.
احتياجاته من الطاقة؛ ويختلف اعتمادًا على عوامل مثل الجنس والعمر وحجم الجسم وتكوينه (الطول والوزن وكمية الدهون في الجسم وكمية الأنسجة الخالية من الدهون) والنوع وكثافة وتكرار التمرين. اعتمادًا على كل هذه العوامل، تختلف متطلبات الطاقة لدى الرياضي مقارنةً برياضي آخر.
تتمثل الاختلافات الرئيسية بين فروع الرياضة في أنظمة الطاقة المستخدمة والعناصر الغذائية. اللازمة من حيث الطاقة الإجمالية، حيث تعتبر الكربوهيدرات العنصر الغذائي الأكثر أهمية لجميع الرياضيين، وذلك بسبب مساهمتها في الصحة. على الرغم من أنه من المعروف أن متطلبات البروتين تزداد في الألعاب الرياضية التي تتطلب القوة/القوة ولدى الرياضيين ذوي الكتلة العضلية العالية، إلا أنه يجب أيضًا استهلاك العناصر الغذائية الأخرى (الفيتامينات والمعادن والدهون) بشكل كافٍ. يمكن استنفاد مخازن الجليكوجين في العضلات تمامًا من خلال ممارسة التمارين الرياضية لمدة تتراوح بين 1.5 و2 ساعة.
وللملء هذه المخازن بسرعة، تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والأطعمة البروتينية معًا. يجب تناوله خلال النصف ساعة الأولى بعد التمرين. وبالتالي، سيتم تجديد مخازن الطاقة للتدريب/المباراة القادمة وسيتم الحفاظ على كتلة العضلات عن طريق تحفيز تخليق البروتين.
وذكر جوريل أن توفير الترطيب الكافي أمر مهم. "لجميع الرياضيين. "يجب مراقبة الوزن المفقود قبل وبعد التدريب وتعويض فقدان السوائل. يمكن للإنسان أن يعيش لأسابيع دون طعام، ولكن بضعة أيام فقط دون ماء. مع فقدان 3 في المائة، ينخفض حجم الدم والأداء البدني، ومع فقدان 5 في المائة، يضعف التركيز، ومع فقدان 8 في المائة، يمكن ملاحظة الدوخة والتعب الشديد وصعوبة التنفس، ومع فقدان 10 في المائة، تشنج العضلات، وقد يحدث تعب شديد وضعف الدورة الدموية وفشل كلوي.
يؤدي انخفاض كمية الماء في الجسم بنسبة 20 بالمائة إلى الوفاة. ولا ينبغي أن ننسى أنه يجب تخصيص التغذية لكل رياضي، حتى في نفس الفرع الرياضي. يجب توفير المعلومات الضرورية حول التغذية للرياضيين من قبل اختصاصيي التغذية. لا يمكن لنظام غذائي مناسب ومتوازن أن يجعل رياضي النخبة متوسط المستوى، لكن النظام الغذائي غير الكافي وغير المتوازن يمكن أن يخفض مستوى رياضي النخبة إلى مستوى متوسط.
قراءة: 0
