حقيقة التغذية القلوية

لقد بدأت الحميات القلوية، النظام الغذائي القلوي، في الظهور كطريقة تجذب انتباه الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن مع قدوم أشهر الربيع.

لذلك هل للأنظمة الغذائية القلوية تأثير حقيقي على فقدان الوزن؟

يؤيد النظام الغذائي القلوي الرأي القائل بأن توازن درجة الحموضة في الجسم قد يتغير بسبب المحتوى الحمضي والقلوي للأطعمة. يقول أنصار النظام الغذائي القلوي أنه من خلال تحويل التوازن الحمضي القاعدي في الجسم إلى القلوي، يتم تسريع عملية التمثيل الغذائي ويمكن للأشخاص فقدان الوزن بسهولة أكبر.

قيمة الرقم الهيدروجيني 0-7 هي قيمة حمضية، ودرجة الحموضة. قيمة 7 محايدة، وقيمة الرقم الهيدروجيني 7-14 قلوية، وتمثل البيئة. وعليه، إذا كانت حموضة الأطعمة المستهلكة مرتفعة فإن توازن الرقم الهيدروجيني للجسم يصبح حمضياً، ومع تناول مجموعة الأغذية القلوية تصبح قيمة الرقم الهيدروجيني قلوية. في حين أن الدواجن والأسماك والحليب والبيض والحبوب والكحول تخلق بيئة حمضية، فإن الفواكه والخضروات والبذور الزيتية والبقوليات تخلق بيئة قلوية.

فهل يؤثر ما نأكله على درجة حموضة الدم أو البول؟ الرقم الهيدروجيني هل يؤثر على نسبة السكر في الدم؟

يتغير الرقم الهيدروجيني للبول، وليس الرقم الهيدروجيني للدم، مع ممارسات النظام الغذائي القلوي. إذا كان الطعام الذي ندخله إلى الجسم يؤثر على درجة حموضة الدم، فلن تحدث العديد من الوظائف في الجسم وستنشأ العديد من المخاطر الصحية. وبما أن درجة الحموضة 2 في الدم يتم تنظيمها من خلال آليات في الجسم، فلا يمكن تغيير التوازن الحمضي القاعدي في الجسم عن طريق التدخلات الخارجية.

_{قراءة: 0}