تفرز الغدة الدرقية هرمونين يسمى ثلاثي يودوثيرونين (T3) وثيروكسين (T4)، اللذين ينظمان العديد من الوظائف والتمثيل الغذائي في الجسم. يعتبر قصور الغدة الدرقية من الأمراض الشائعة في المجتمع، وخاصة عند النساء، وينتج في كثير من الأحيان عن عدم كفاية إنتاج هذه الهرمونات، ونادرا بسبب عدم فعاليتها في الأنسجة. السبب الأكثر شيوعًا هو مرض هاشيموتو، والذي ينجم عن تصور جهاز المناعة لدينا للغدة الدرقية على أنها غريبة وإنتاج أجسام مضادة تمنع عملها. العوامل الوراثية هي المسؤولة بشكل كبير عن حدوث المرض، لذلك فهو ليس مرض يمكن الوقاية منه. ولكن بعد ظهوره من الممكن إبطاء مساره والابتعاد عن الآثار السلبية لقصور الغدة الدرقية من خلال تنظيم مستويات الهرمونات الناقصة. يعد نقص اليود أيضًا من بين أسباب قصور الغدة الدرقية. بالإضافة إلى ذلك، فإن التعرض المفرط لليود لدى الأفراد الذين لديهم استعداد يمكن أن يمنع التنظيم، وهو أحد خطوات إنتاج هرمون الغدة الدرقية، وقد يسبب انخفاضًا في إنتاج الهرمون وإطلاقه في الدم ويسبب قصور الغدة الدرقية المؤقت (تأثير وولف تشايكوف). . يمكن ملاحظة قصور الغدة الدرقية العابر في بعض مراحل مرض يسمى التهاب الغدة الدرقية تحت الحاد. بالإضافة إلى ذلك، فإن استئصال الغدة الدرقية، والأدوية المختلفة، والعلاج الإشعاعي لمنطقة الرقبة، والعلاج باليود المشع، وأورام الغدة النخامية هي من أسباب قصور الغدة الدرقية.
من أكثر أعراض قصور الغدة الدرقية شيوعًا: التعب، قشعريرة، التعب وزيادة الحاجة للنوم، الإمساك، جفاف الجلد، تساقط الشعر، خشونة الصوت، آلام العضلات، وذمة حول العينين واليدين والقدمين، زيادة الوزن، تغيرات في ضغط الدم والنبض، تغيرات في نسبة الدهون في الدم. حساب تعريفي. بعد تحديد سبب المرض، يمكن تراجع جميع النتائج باستخدام العلاج المناسب. نظرًا للتأثيرات الأيضية لقصور الغدة الدرقية، تكتسب التغذية أهمية كبيرة بالإضافة إلى العلاج بأدوية هرمون الغدة الدرقية.
IODEهو أهم العناصر الغذائية لوظيفة الغدة الدرقية الطبيعية. يسبب نقصه وفائضه آثارًا ضارة من حيث قصور الغدة الدرقية. في بلدنا في عام 1994، تمت إضافة 50-70 ملغم/كغم من يوديد البوتاسيوم أو 25-40 ملغم/كغم من يودات البوتاسيوم إلى ملح الطعام وفقًا لـ "بيان الدستور الغذائي التركي لجدول وملح صناعة الأغذية" ضمن "أمراض نقص اليود والملح". برنامج اليود". ص. توصي منظمة الصحة العالمية (WHO) بأن تكون كمية اليود في النظام الغذائي 90 ميكروغرام/يوم للأطفال من 0 إلى 5 سنوات، و120 ميكروغرام/يوم للأطفال من 6 إلى 12 سنة، و150 ميكروغرام/يوم للبالغين فوق 12 عامًا، 250 ميكروجرام/اليوم للنساء الحوامل والمرضعات. بالنسبة للأفراد الذين لديهم نظام غذائي طبيعي ومتوازن ولا يستخدمون الملح الزائد، فإن الطعام اليومي والاستخدام المنتظم لملح الطعام المعالج باليود يكفي لقصور الغدة الدرقية. لا ينبغي أن يكون تناول اليود أقل أو أكثر من اللازم. لتحديد كمية اليود، ينبغي تحديد سبب قصور الغدة الدرقية. إذا كان السبب هو نقص اليود، فيجب زيادة تناول اليود، ويجب الحد من مرض هاشيموتو.
الحديد قد يسبب نقص الحديد أيضًا انخفاضًا في تخليق هرمون الغدة الدرقية عن طريق تقليل بعض أنشطة الإنزيمات (TPO) في خلايا الغدة الدرقية. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية، يجب التحكم في مستوى الحديد في الدم وعلاجه في حالة نقصه، ويجب أن يكون تناول الحديد مع النظام الغذائي بمستوى مناسب.
السيلينيوم عنصر مهم ل الجسم. بالإضافة إلى تأثيراته المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، فهو يشارك في تركيب بعض البروتينات التي تلعب دورًا في تخليق هرمون الغدة الدرقية. هناك منشورات تشير إلى وجود علاقة بين نقص السيلينيوم وقصور الغدة الدرقية والتهاب الغدة الدرقية المناعي الذاتي (هاشيماتو هست وما إلى ذلك). في دراسة أجريت على الأفراد المصابين بمرض هاشيموتو، تبين أن مكملات السيلينيوم يمكن أن تخفض مستويات الأجسام المضادة. تناول كميات كبيرة من السيلينيوم سامة. لهذا السبب، يوصى بإضافة الأطعمة الغنية بالسيلينيوم إلى النظام الغذائي، وإذا لم يكن ذلك ممكنًا، يوصى بإضافة 50-100 ميكروغرام / يوم من مكملات السيلينيوم. بعد 2-3 أشهر من استخدام الأدوية التي تحتوي على هذا المعدن المكمل، يلزم التوقف لمدة شهر واحد لمنع التراكم والتسمم. الأطعمة الغنية بالسيلينيوم؛ المأكولات البحرية واللحوم الحمراء والبيضاء والحبوب الكاملة وبعض البذور الزيتية. نظرًا لمحتوى المأكولات البحرية العالي من اليود، يجب الحرص على عدم تناولها بشكل مفرط (يوم أو يومين في الأسبوع). السردين والديك الرومي والدجاج وبذور عباد الشمس والفاصوليا المجففة والعدس والكاجو والفطر والسبانخ والجوز وكبد الضأن والبيض من الأطعمة الغنية بالسيلينيوم، ويذكر أن هناك اضطراب عدم التحمل وارتباطه بأمراض المناعة الذاتية الأخرى مثل مرض هاشيموتو. أن تكون متكررة. كعكة بالإضافة إلى ذلك، في الأفراد الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية، لوحظ تحسن في وظائف الغدة الدرقية وانخفاض في مستويات الأجسام المضادة مع اتباع نظام غذائي صارم خالٍ من الغلوتين. ومن المعروف أن النظام الغذائي الخالي من الغلوتين يمنع تطور أمراض المناعة الذاتية الأخرى، خاصة لدى المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية، الزيادة أو السمنة. فقدان الوزن له تأثير إيجابي على وظائف الغدة الدرقية. أفادت الدراسات أن وظيفة الغدة الدرقية يمكن أن تتحسن إلى الحدود الطبيعية لدى مرضى قصور الغدة الدرقية الذين يعانون من التحكم في الوزن. ممارسة التمارين الرياضية بانتظام توفر فوائد كبيرة في هذا الصدد. تعتبر التمارين الرياضية واتباع نظام غذائي متوازن أيضًا أمرًا مهمًا جدًا في تنظيم مقاومة الأنسولين ومتلازمة التمثيل الغذائي والتغيرات السلبية في صورة الدهون، والتي غالبًا ما يتم مواجهتها في قصور الغدة الدرقية. في الحالات التي تصل فيها مستويات هرمون الغدة الدرقية إلى الحدود الطبيعية مع العلاج، عادةً ما يعود مستوى الدهون إلى طبيعته. ومع ذلك، من المهم جدًا دعمه بنظام غذائي وممارسة التمارين الرياضية التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون الحيوانية. تجدر الإشارة إلى أن تناول الدهون المشبعة يجب أن يكون أقل من 10% من الطاقة، ونسبة الكربوهيدرات في النظام الغذائي يجب أن تكون في حدود 45-55%، وتناول السكر البسيط يجب أن يكون أقل من 10% من الطاقة. وينبغي زيادة إجمالي استهلاك الطاقة، وتناول الألياف الغذائية. على عكس ما هو متوقع في قصور الغدة الدرقية، فإن ارتفاع ضغط الدم لا يزال حالة شائعة. بالاشتراك مع فرط شحميات الدم ومتلازمة التمثيل الغذائي، يمكن تحسين هذا الوضع، الذي يشكل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، عن طريق استبدال هرمون الغدة الدرقية. غنية بالخضار والفواكه، والبروتين، والألياف، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم؛ إن اتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم والدهون والكوليسترول فعال في تنظيم ضغط الدم. خلال هذه العملية، يجب أيضًا مراقبة مستويات الكهارل في الدم بانتظام.
مقاومة الأنسولين: إنها عدم استجابة الجسم البيولوجية للأنسولين. مقاومة الأنسولين مع انخفاض مستويات هرمون الغدة الدرقية وبما أن الحالتين مرتبطتان بزيادة الوزن، فإنهما عوامل تزيد وتؤدي إلى تأثير بعضها البعض. بالإضافة إلى ذلك، يمكن ملاحظة زيادة مستويات الجلوكوز في الدم أو مقاومة الأنسولين في قصور الغدة الدرقية بسبب تأثيرات هرمونات الغدة الدرقية على استخدام الجلوكوز وحساسية الأنسولين. أثناء عملية العلاج، يوصى بالحفاظ على وزن الجسم المناسب، والحد من الدهون المشبعة والكربوهيدرات في النظام الغذائي، واتباع نظام غذائي غني بالخضروات والفواكه ومنتجات الحبوب الكاملة.
أوميغا 3: أحماض أوميجا 3 الدهنية في التهاب الغدة الدرقية لها وظائف مثل تقليل الالتهاب ودعم إنتاج هرمون الغدة الدرقية وحماية الغدة الدرقية من تلف الأنسجة. كما أن له تأثير وقائي ضد أمراض القلب والأوعية الدموية، والتي تعد واحدة من عوامل الخطر المتزايدة لدى الأفراد الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية. نقص تناول أوميغا 3 يقلل من إفرازات هرمون الغدة الدرقية ويضعف وظائف المخ الطبيعية مثل الذاكرة والتفكير المعرفي. تعتبر المأكولات البحرية مصدراً غذائياً هاماً حيث تحتوي على كميات متوازنة من اليود والسيلينيوم والأوميغا 3. ومع ذلك، ينبغي الحرص على عدم المبالغة في ذلك. وبصرف النظر عن المأكولات البحرية، تعد بذور الكتان والجوز أيضًا من المصادر المهمة للأوميغا 3.
فيتامين د: يرتبط انخفاض مستويات فيتامين د بزيادة خطر الإصابة بفرط نشاط الغدة الدرقية وفقدان كثافة العظام. يتم امتصاص فيتامين د بشكل أكبر من مصادر مثل السلمون والسردين وصفار البيض والحليب والفطر.
الزنك: يعد الزنك أيضًا من المعادن النادرة اللازمة لتخليق هرمون الغدة الدرقية. يساهم نقص الزنك في ظهور أعراض مثل جفاف الجلد، وتساقط الشعر، والاكتئاب، والخدر، والتشنجات، والتي غالبًا ما تظهر في قصور الغدة الدرقية. ويعتبر البيض العضوي، والمأكولات البحرية، وخاصة السلمون، والكوسة، وبذور الشيا، وكذلك السبانخ واللوز، من المصادر المهمة للزنك. فهو يساعد في تحويل T4 إلى T3، وتطبيع TSH (هرمون تحفيز الغدة الدرقية) ويساعد على امتصاص اليود عن طريق الغدة الدرقية. أغنى مصادر فيتامين أ هي الجزر والبطاطا الحلوة والكوسة والسبانخ والخضار ذات الأوراق الخضراء الداكنة.
فيتامين E: يساهم في تطبيع الاستجابة المناعية في التهاب الغدة الدرقية المناعي الذاتي عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي. اللوز الخام والسلق والسبانخ والأفوكادو والزيتون والخضار الورقية الخضراء غنية بفيتامين E.
الفيتامينات: يمكن أن يؤثر بشكل مباشر على وظائف الغدة الدرقية. فيتامين ب6 له وظائف مثل تقليل أعراض قصور الغدة الدرقية ودعم إنتاج هرمون الغدة الدرقية. كما أنه فعال في تنظيم الاستجابة المناعية في أمراض الغدة الدرقية المناعية الذاتية. تناول الأطعمة الغنية بفيتامينات ب المركب يمكن أن يساعد في تقليل أعراض قصور الغدة الدرقية. قد يكون فيتامين ب 12 مفيدًا أيضًا فيما يتعلق بشكاوى الجهاز الهضمي من قصور الغدة الدرقية ونتائج مثل النسيان والخدر. يعتبر الفلفل الحلو والسبانخ واللحوم الحمراء والفستق والبيض والسلمون والتونة من الأطعمة الغنية بفيتامينات ب المعقدة، وهي لبنة في الإنتاج. كما أنه يلعب دورًا مهمًا في وظيفة الدماغ وجهاز المناعة. في الدراسات التي أجريت على مرضى قصور الغدة الدرقية الذين يعانون من أعراض الاكتئاب والتعب وانخفاض المناعة، كانت مكملات التيروزين فعالة في رفع مستويات هرمون الغدة الدرقية وتنظيم الوظائف العصبية. تحتوي الفاصوليا ولحم الديك الرومي والشوفان والدجاج والبيض والجبن على نسبة عالية من التيروزين.
فيتامين ج: في الأفراد المصابين بأمراض الغدة الدرقية، يكون لتأثير فيتامين سي المضاد للأكسدة تأثيرات مثل: الحد من تلف الأنسجة وإبطاء مسار المرض. وبالتالي فهو مفيد في منع انخفاض مستويات هرمون الغدة الدرقية. كما يزيد فيتامين C من امتصاص أدوية هرمون الغدة الدرقية عن طريق خلق بيئة حمضية في المعدة. أفضل مصادر فيتامين ج؛ فلفل حلو، فراولة، ليمون، بروكلي، جريب فروت، برتقال وكيوي. ومن المفيد أيضًا تناول مكملات فيتامين سي.
الخلاصة والتوصيات
v تجنب الاستهلاك المفرط للخضروات مثل الملفوف. والبروكلي واللفت والقرنبيط وفول الصويا والفجل.
v مأكولات بحرية
قراءة: 0
