يحدث ارتفاع ضغط الدم عندما يصل ضغط الدم الانقباضي إلى 140 ملم زئبق أو أكثر، أو عندما يصل ضغط الدم الانبساطي إلى 90 ملم زئبق أو أكثر لدى شخص بالغ، عند قياسه مرتين على الأقل في أيام مختلفة. القيم الطبيعية لضغط الدم هي أن يكون ضغط الدم الانقباضي أقل من 120 ملم زئبق وضغط الدم الانبساطي أقل من 80 ملم زئبق.
في دراسة أجريت في بلدنا، تبين أن معدل انتشار ارتفاع ضغط الدم بين السكان الذين تزيد أعمارهم عن 18 عامًا هو 27.5% عند الرجال و 36% عند النساء. من الملاحظ أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم هم أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 3-4 مرات وأكثر عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 7 مرات مقارنة بأولئك الذين يتمتعون بضغط دم طبيعي.
تم استخدام نظام DASH (الطرق الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم)، وهو نهج فعال في الحد من ارتفاع ضغط الدم، كعلاج غذائي في السنوات الأخيرة. ووفقا للدراسات، يمكن خفض ضغط الدم من خلال خطة التغذية المناسبة. في العلاج الغذائي لارتفاع ضغط الدم. يتم تطبيق علاج غذائي غني بالألياف والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم. وفي نفس الوقت فإن الغرض من خطة التغذية هذه هو؛ مع تقليل كمية الصوديوم التي يتم تناولها مع الطعام، تخطط أيضًا لاتباع نظام غذائي مناسب ومتوازن للبالغين.
توصيات العلاج الغذائي
يجب الحفاظ على تناول الصوديوم بين 1.5-2.5 جرام (4-6 جرام ملح). ولضمان هذا المدخول يجب عدم إضافة الملح إلى الوجبات وتجنب الأطعمة المالحة والمخللة.
يجب أن تكون هناك خطة منخفضة الدهون المشبعة والكوليسترول والدهون الصلبة، وتشمل زيت الزيتون والزيوت النباتية الأخرى.
يمكن استخدام الأطعمة المنكهة مثل النعناع الغني بالبوتاسيوم والبقدونس والزعتر والشبت وعصير الليمون والبصل في الوجبات.
يجب أن يكون هناك نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات والحليب ومنتجات الألبان. وينبغي تفضيل منتجات الحبوب الكاملة والأسماك والدواجن والبذور الزيتية (مثل البندق واللوز).
يجب أن يكون تناول الكحول محدودًا. يجب ألا تتجاوز النساء كوبًا واحدًا من الكحول، ويجب ألا يزيد الرجال عن كأسين، على أن يكون ذلك على الأكثر 2-3 مرات في الأسبوع.
المنتجات ذات السعرات الحرارية العالية والتي تحتوي على السكر المكرر (مثل الكعك) والكعك والكعك وعصير الفاكهة الجاهزة) يجب استهلاكها بأقل قدر ممكن. التحكم في الوزن مهم أيضًا.
تم إنجاز بعض الأعمال ووفقا للدراسات، إذا كان وزن الجسم أعلى من المعدل الطبيعي، فإن فقدان الوزن بنسبة 10٪ يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم.
يعد النشاط البدني المنتظم مهمًا في علاج ارتفاع ضغط الدم وكذلك في الوقاية من جميع الأمراض. لذلك، من المهم جدًا ممارسة التمارين الرياضية المعتدلة على الأقل 3 أيام في الأسبوع.
قراءة: 0
